Sélection réussie de 5 variétés de patates douces indigènes d'élite

Parmi plus de 500 ressources génétiques indigènes de patate douce conservées à la Banque nationale de gènes végétaux, les scientifiques ont réussi à sélectionner les cinq variétés les plus remarquables en se basant sur trois critères importants : la qualité du tubercule, le rendement et la résistance aux ravageurs et aux conditions défavorables.

La patate douce était autrefois considérée comme une culture vivrière secondaire, principalement utilisée pour lutter contre la faim. Cependant, selon les tendances nutritionnelles actuelles, elle est de plus en plus appréciée car elle est riche en fibres, favorise la digestion et est peu calorique.

Le pays compte actuellement environ 100 000 hectares de patates douces avec un rendement moyen de 13 à 15 tonnes/ha, et une production de 1,2 à 1,3 million de tonnes de tubercules (d’ici 2024). Cependant, la concurrence des variétés importées, notamment des patates douces japonaises, entraîne une réduction progressive des surfaces cultivées pour de nombreuses variétés locales.

Dans le cadre de la mission du Fonds national de génétique pour la période 2020-2025, le Centre des ressources végétales (Académie vietnamienne des sciences agricoles ) a mis en œuvre le projet d'État « Évaluation du potentiel génétique et développement des ressources génétiques de la patate douce au Vietnam », dirigé par le maître Vu Van Tung.

Maître Vu Van Tung a sélectionné avec succès 5 excellentes variétés de pommes de terre indigènes.

Le maître Vu Van Tung, chef du département de conservation in situ et d'exploitation des ressources génétiques (Centre des ressources végétales, Académie vietnamienne des sciences agricoles), a déclaré que grâce à des recherches et des évaluations, le Centre a découvert un certain nombre de variétés indigènes de patates douces présentant de nombreuses caractéristiques précieuses telles qu'une bonne qualité, une résistance aux ravageurs et aux conditions météorologiques défavorables.

Parmi plus de 500 variétés indigènes de patate douce conservées à la Banque nationale de gènes végétaux, le Centre a sélectionné 300 variétés selon trois critères : qualité, rendement, résistance aux aléas climatiques et aux ravageurs (menthol, virus de l’enroulement foliaire). Ces 300 variétés ont été évaluées en plein champ, chacune étant plantée sur une surface de 10 m² et suivie pendant deux récoltes afin d’observer leur croissance, leur développement, leur résistance, leur qualité et leur rendement.

De plus, le Centre a également évalué en laboratoire la diversité génétique et déterminé la résistance et la tolérance de 300 sources de gènes de patate douce locales à l'aide de marqueurs moléculaires... Synthétisant toutes les évaluations ci-dessus, 5 variétés ont été sélectionnées comme étant adaptées au sujet du projet : la première pour la qualité, la deuxième pour le rendement (bon à excellent) et la troisième pour la résistance.

Étude des variétés de patates douces.

Les patates douces de Pho Cuong (Quang Ngai) sont de bonne qualité et présentent une forte tolérance à la sécheresse et au sel. Les patates douces friables et celles de Bac Giang sont également de bonne qualité. La variété friable est résistante aux inondations et au virus de l'enroulement foliaire, tandis que la variété de patate douce de Bac Giang est savoureuse et assez résistante. Les variétés Day Bau et Tram Dau Trang (Thanh Hoa) sont toutes deux de bonne qualité et tolèrent le sel et la sécheresse. La variété Tram Dau Trang est particulièrement résistante à la pourriture grise, ce qui limite l'amertume des tubercules.

Avant d'être étudiées en vue de leur restauration, de nombreuses variétés indigènes de patate douce étaient en déclin, victimes de ravageurs, du vieillissement physiologique ou de pratiques culturales inadaptées, ce qui réduisait leur rentabilité. L'équipe de recherche a appliqué la technique de culture de tissus de méristèmes pour éliminer les virus, rajeunir les semences et multiplier rapidement les variétés à grande échelle. Le processus de sélection et les techniques de culture de chaque variété ont été finalisés simultanément à la mise en place d'un modèle de démonstration de 5 hectares par variété dans différentes localités.

Grâce à l'application synchrone de nouvelles techniques, la productivité a augmenté d'environ 30 % par rapport à avant la restauration, tandis que la qualité a été déterminée à la fois par une évaluation sensorielle (bouilli et consommé) et par une analyse en laboratoire (teneur en amidon, caractéristiques de la chair du tubercule).

Centre de communication scientifique et technologique

Source : https://mst.gov.vn/tuyen-chon-thanh-cong-5-giong-khoai-lang-ban-dia-uu-tu-197251120004912136.htm