Pourquoi les cultivateurs de canne à sucre de Ninh Thuan souhaitent-ils rejoindre des coopératives agricoles ?

« Bonne récolte, prix bas » à Ninh Thuan

Quang Son est une commune purement agricole située dans le district montagneux de Ninh Son (Ninh Thuan), considérée comme la capitale de la canne à sucre et du manioc dans la province de Ninh Thuan avec une superficie totale de près de 3 000 hectares, représentant plus de 60 % des terres de production agricole .

Quang Son est la commune de la province de Ninh Thuan qui possède la plus grande superficie cultivée en canne à sucre. Photo : Duc Cuong

De nombreux agriculteurs locaux ont déclaré qu'en raison des conditions climatiques et pédologiques spécifiques, seules la canne à sucre et le manioc sont couramment cultivés et constituent également les principales cultures du développement économique local.

Cependant, avec une mentalité de production à petite échelle où chacun travaille seul, la rentabilité est faible. Il n'y a qu'une seule récolte par an, et souvent, une bonne récolte pour un prix bas, ou un bon prix pour une mauvaise récolte, décourage les agriculteurs.

L'agriculteur Nguyen Mai Tien, qui cultive de la canne à sucre depuis plus de 15 ans dans le village de Trieu Phong, commune de Quang Son, district de Ninh Son (Ninh Thuan), a déclaré que même si le prix de la canne à sucre dans la commune de Quang Son est toujours stable entre 800 000 et 1 000 000 VND/tonne (parfois plus d'un million de VND/tonne) pour la canne à sucre avec une teneur en sucre de 10.

Des agriculteurs prennent soin de jeunes plants de canne à sucre. Photo : Duc Cuong

Malgré la stabilité des prix, les producteurs de canne à sucre rencontrent toujours de nombreuses difficultés. En effet, le manque de coordination au sein de la production et l'absence de plan de production clair entraînent souvent des récoltes simultanées. Le transport de la canne à sucre jusqu'à l'usine s'avère complexe. Il arrive que la canne récoltée doive rester exposée au soleil pendant plusieurs jours, ce qui engendre des pertes de rendement et de qualité, pénalisant ainsi les producteurs.

« Bien que la plupart des producteurs de canne à sucre aient des contrats de consommation avec des entreprises, ils restent des agriculteurs individuels. Ils continuent de s'occuper de leur propre canne à sucre et n'ont pas réussi à promouvoir un esprit collectif dans la production de canne à sucre… », a déclaré M. Tien.

La canne à sucre et le manioc sont les deux principales cultures des agriculteurs de la région de Quang Son, dans le district de Ninh Son. Photo : Duc Cuong

Au même titre que la canne à sucre, les producteurs de manioc de la région aride de Quang Son, dans le district de Ninh Son, ont également connu de nombreuses périodes d'inquiétude en raison de bonnes récoltes mais de prix bas.

L'agriculteur Nguyen Dinh Hoan a expliqué que les agriculteurs locaux ont tendance à privilégier la culture la plus rentable de la saison précédente pour la saison suivante. Par conséquent, à chaque récolte, l'offre excède la demande, ce qui se traduit par de « bonnes récoltes, mais des prix bas ». Ce constat est récurrent car les agriculteurs manquent de stratégie claire en matière de diversification des cultures.

Les agriculteurs récoltent le manioc chaque année. Photo : Duc Cuong

La création de coopératives permettra d'accroître la valeur de la canne à sucre et du manioc.

D'après M. Hoan, les agriculteurs ne maîtrisent pas réellement le processus de production, ce qui explique la faible rentabilité de la canne à sucre et du manioc. Ils n'ont pas encore pleinement intégré le processus de pesage, pourtant essentiel pour garantir la qualité de ces produits lors de leur vente aux entreprises.

La canne à sucre n'est récoltée qu'une fois par an. Bien cultivée, elle peut produire plus de 10 tonnes par sao (1 000 mètres carrés). Photo : Duc Cuong

« Ce que les agriculteurs souhaitent, c'est la création d'une coopérative pour les guider et les aider à élaborer un plan de production clair pour chaque culture. La mise en place d'une coopérative permettra également de répondre à leur besoin de prêts et ainsi de les encourager à développer leur production. À partir de là, il s'agira de faire évoluer progressivement leurs pratiques agricoles afin d'améliorer la rentabilité de la production locale de canne à sucre et de manioc… », a déclaré M. Hoan.

Selon le Comité populaire de la commune de Quang Son, district de Ninh Son (Ninh Thuan), ces dernières années, la canne à sucre et le manioc ont été les deux principales cultures des agriculteurs locaux, aidant la population à surmonter la faim et à réduire la pauvreté pour développer l'économie.

Concernant la canne à sucre, les agriculteurs signent chaque année des contrats avec la société sucrière Bien Hoa - Phan Rang pour sa production. Toutefois, cette coopération est menée individuellement par chaque ménage et non collectivement.

Chaque année, les agriculteurs mécanisent le transport de la canne à sucre. Photo : Duc Cuong

M. Duong Dang Minh, secrétaire du comité du Parti de la commune de Quang Son, a déclaré que la commune de Quang Son, et plus généralement le district de Ninh Son, possèdent la plus grande superficie cultivée en canne à sucre et en manioc de la province de Ninh Thuan. Il s'agit également de la principale zone de production de canne à sucre et de manioc de la société sucrière Bien Hoa - Phan Rang et de la société par actions d'amidon de manioc de Ninh Thuan.

D'après M. Minh, la localité conserve des terres dédiées à la culture de la canne à sucre et du manioc. Toutefois, à ce jour, ni dans la commune en particulier, ni dans le district en général, il n'existe encore de coopérative agricole pour ces deux cultures.

« Dans les prochains mois, la région poursuivra la conversion des cultures en cultures adaptées, en privilégiant celles à forte valeur économique. Parallèlement, elle encouragera la diffusion de la loi sur les coopératives afin d'éclairer la population sur le rôle de ces dernières. Il s'agit d'un lien entre les agriculteurs et les entreprises, permettant ainsi aux agriculteurs de participer volontairement à la création de coopératives… », a déclaré M. Minh.

Des agriculteurs récoltent du manioc dans la commune de Quang Son. Photo de : Duc Cuong

Selon le Comité populaire de la province de Ninh Thuan, depuis le début de l'année 2024 jusqu'au 13 septembre 2024, sept nouvelles coopératives agricoles ont été créées dans la province, portant leur nombre total à 128. Parmi celles-ci, 112 sont opérationnelles et la plupart ont démontré leur efficacité et la qualité de leurs opérations.

M. Truong Khac Tri, directeur adjoint du Département de l'agriculture et du développement rural de la province de Ninh Thuan, a déclaré que la création et le fonctionnement des coopératives ont permis aux agriculteurs d'accroître leurs revenus grâce à la production agricole.

Par exemple, la coopérative agricole Tuan Tu est spécialisée dans les asperges vertes dans la commune d'An Hai (district de Ninh Phuoc), la coopérative Thai An est spécialisée dans les raisins dans la commune de Vinh Hai, la coopérative d'oignons violets dans la commune de Nhon Hai (district de Ninh Hai) et il existe de nombreuses autres coopératives agricoles, forestières et de pêche dans la province.

Actuellement, la commune de Quang Son maintient la production de deux cultures principales : la canne à sucre et le manioc. Photo : Duc Cuong

D'après M. Tri, Ninh Thuan continuera, dans les prochains mois, d'encourager le développement de l'économie collective, en particulier dans les secteurs et domaines présentant un potentiel et des atouts locaux.

« Selon le plan provincial, d’ici fin 2024, l’objectif est de porter à 129 le nombre de coopératives dans la région, dont 113 coopératives agricoles. L’objectif est de continuer à promouvoir le développement de l’économie collective, notamment dans le secteur agricole, afin d’accroître encore davantage ce secteur… », a déclaré M. Tri.

La société par actions Bien Hoa – Phan Rang Sugarcane a signé un contrat portant sur l'achat d'environ 950 hectares de canne à sucre destinés aux habitants de la commune de Quang Son. La production annuelle de canne à sucre de la commune de Quang Son et de la province de Ninh Thuan représente environ 60 % de la capacité de production de l'entreprise.

Il est de notoriété publique que les agriculteurs qui signent un contrat conjoint recevront une aide de l'entreprise pour les frais de labour, d'engrais et de pesticides, et signeront un prix d'achat pour la canne à sucre brute au prix garanti pour le peuple, mais qu'au moment de la récolte effective, le prix sera celui du marché.

Concernant le manioc, le Département de l'agriculture et du développement rural de la province de Ninh Thuan a conseillé au Comité populaire provincial de publier la décision n° 1445/QD-UBND du 27 juillet 2021 sur le plan de développement de l'industrie de la culture des céréales dans la province de Ninh Thuan pour la période 2021-2025, avec une vision à l'horizon 2030.

L'objectif de la province en matière de développement de la culture du manioc d'ici 2025 est de stabiliser les surfaces cultivées à environ 5 120 hectares, pour une production de 111 300 tonnes. Ces surfaces sont concentrées dans les districts de Ninh Son (3 400 hectares) et de Bac Ai (1 500 hectares).

En outre, Ninh Thuan se concentrera sur la création de zones de culture de manioc brut associées aux industries de transformation et de consommation, en organisant la production en fonction des ménages producteurs, des fermes et des coopératives liées par des contrats agricoles aux entreprises de transformation de l'amidon de manioc.

Source : https://danviet.vn/vi-sao-nong-dan-trong-mia-duong-o-ninh-thuan-lai-muon-vao-hop-tac-xa-nong-nghiep-20240915125347765.htm