Ce tonique est le « roi des toniques pour le foie », facilement disponible au Vietnam, mais peu de gens savent comment en tirer profit.

L'artichaut, avec son aspect unique et son goût rafraîchissant, est depuis longtemps considéré comme un aliment nutritif. Cependant, peu de gens savent qu'il regorge également de puissants composés bioactifs aux bienfaits exceptionnels pour la santé.

Soutenir la santé du foie

C’est le bienfait le plus connu des artichauts. Ils contiennent deux composés précieux : la cynarine et la silymarine. La cynarine stimule la production de bile par le foie, un liquide essentiel à la digestion des graisses et à l’élimination des toxines. La silymarine, quant à elle, est un puissant antioxydant qui protège les cellules hépatiques des dommages causés par les radicaux libres, l’alcool et d’autres substances toxiques. De plus, elle favorise la régénération des cellules hépatiques, contribuant ainsi à une récupération rapide du foie. Consommer régulièrement des artichauts est un moyen efficace de préserver et de protéger la santé de son foie.

Améliorer la digestion et équilibrer la microflore intestinale

L'artichaut est riche en fibres, notamment en inuline, un prébiotique naturel. L'inuline nourrit les bonnes bactéries intestinales, contribuant ainsi à l'équilibre de la flore intestinale et à une meilleure digestion. Les fibres favorisent également le transit intestinal, prévenant la constipation et les troubles digestifs courants tels que les ballonnements et l'indigestion. Ceci est particulièrement bénéfique pour les personnes souffrant du syndrome de l'intestin irritable (SII), car elles aident à atténuer les symptômes désagréables.

L'artichaut est connu comme le « roi des toniques pour le foie ».

Protégez votre cœur, réduisez le mauvais cholestérol

La santé cardiovasculaire est une priorité absolue et l'artichaut est un excellent choix pour protéger le cœur. Riche en potassium, un minéral essentiel qui contribue à réguler la tension artérielle en équilibrant la quantité de sel dans l'organisme, l'artichaut contient également des antioxydants, notamment des flavonoïdes et des polyphénols, qui aident à réduire le mauvais cholestérol (LDL) et à augmenter le bon cholestérol (HDL). Certaines études ont montré que les extraits d'artichaut peuvent inhiber la synthèse du cholestérol par le foie, réduisant ainsi le risque de maladies cardiovasculaires et d'athérosclérose.

Contrôle efficace de la glycémie

Grâce à leur teneur élevée en fibres, les artichauts contribuent à ralentir l'absorption du sucre, évitant ainsi les pics de glycémie après les repas. C'est un atout précieux pour les personnes diabétiques ou à risque. Certaines études montrent également que les artichauts peuvent améliorer la sensibilité à l'insuline, permettant à l'organisme d'utiliser le sucre plus efficacement. Intégrer des artichauts à son alimentation est donc une façon naturelle de maintenir une glycémie stable.

Prévention du cancer par les antioxydants

L’artichaut renferme de puissants antioxydants, dont la quercétine, la rutine et les polyphénols. Ces composés aident à lutter contre les radicaux libres, principale cause des lésions cellulaires et du cancer. Plus précisément, la cynarine et la silymarine ont démontré leur capacité à inhiber la croissance de certains types de cellules cancéreuses, notamment celles du sein et du foie, renforçant ainsi les propriétés préventives de cette plante.

Soutenir une perte de poids saine et durable

Avec leur faible teneur en calories (environ 60 calories par artichaut) et leur richesse en fibres, les artichauts sont idéaux pour les régimes. Les fibres procurent une sensation de satiété durable, aidant ainsi à contrôler l'appétit et à réduire les quantités consommées. De plus, les artichauts ont un effet diurétique naturel, favorisant l'élimination de l'eau en excès, réduisant les œdèmes et contribuant à la perte de poids.

Réduire l'inflammation et améliorer la santé des os et des articulations

Les antioxydants contenus dans les artichauts possèdent de puissantes propriétés anti-inflammatoires, contribuant à réduire l'inflammation dans l'organisme. Ceci est bénéfique pour les personnes souffrant de problèmes osseux et articulaires tels que l'arthrite. De plus, les artichauts apportent également une petite quantité de vitamine K, un minéral important pour la coagulation sanguine et le maintien de la santé osseuse.

vov.vn

Source : https://baolaocai.vn/vi-thuoc-bo-mat-la-vua-duong-gan-co-san-o-viet-nam-lai-it-nguoi-biet-tan-dung-post879023.html