Le Vietnam possède une autre rue gastronomique mondialement connue.

VTV.vn - La rue gastronomique Vinh Khanh, à Hô Chi Minh-Ville, vient d'être classée parmi les 31 quartiers les plus intéressants au monde en 2025 par le célèbre magazine de voyage britannique Time Out.

Le classement des rues les plus intéressantes du monde repose sur le principe que les rues sont le reflet le plus vivant de la vie locale. Time Out a invité des experts du voyage et des voyageurs du monde entier à soumettre des nominations, basées sur leurs expériences vécues dans les villes où ils résident ou qu'ils ont visitées. Chacun a sélectionné les rues qui, selon lui, se démarquaient le plus, méritant d'être mises à l'honneur pour leur âme et leur rythme uniques.

L'évaluation ne porte pas sur la forme ou l'architecture, mais sur l'expérience vécue. Les rues sélectionnées se distinguent souvent par la densité de leurs commerces, restaurants, cafés et leurs innombrables activités de loisirs attrayantes. Qu'il s'agisse d'une ruelle étroite longeant un canal ou d'une artère principale animée, pourvu qu'elle dégage une forte vitalité et une identité culturelle affirmée, elle peut prétendre à une place de choix.

Dans le classement 2025 de Time Out , la rue gastronomique Vinh Khanh à Hô Chi Minh-Ville figurait à la 10e place. Longue d'environ 1 km, située dans le quartier de Khanh Hoi (ancien 4e arrondissement), elle est aménagée en cité gastronomique depuis 2018. De part et d'autre de la rue, une multitude de stands de fruits de mer animent la rue du soir jusque tard dans la nuit, attirant une clientèle nombreuse composée de jeunes, de travailleurs et de touristes.

À Vinh Khanh, les visiteurs peuvent déguster toutes sortes de grillades, grignoter des calamars séchés vendus par les marchands ambulants, et assister aux performances d'artistes de rue dans l'atmosphère typique de Saigon : le crépitement des poêles, le tintement des verres, le bruit des motos… C'est ce mélange énergique qui crée le charme unique de ce quartier.

La présence de Vinh Khanh dans la liste des 31 quartiers les plus importants au monde en 2025 témoigne du fort attrait de la culture culinaire de rue vietnamienne. Cette reconnaissance de Time Out confirme non seulement la position de Vinh Khanh, mais contribue également à faire de la cuisine de rue vietnamienne un nouveau symbole culturel sur la carte du tourisme international.

Source : https://vtv.vn/viet-nam-co-them-pho-am-thuc-noi-tieng-the-gioi-100251126154816456.htm