Le Vietnam est le deuxième plus grand fournisseur de crevettes au monde, exportant vers 100 pays.

Transformation de crevettes pour l'exportation. (Photo : Vu Sinh/VNA)

Selon les informations du Département des Pêches ( Ministère de l'Agriculture et du Développement Rural ), au cours de la période 2010-2023, le Vietnam dispose d'une zone d'élevage de crevettes d'eau saumâtre de 644 000 à 737 000 hectares, exportant des crevettes vers environ 100 pays avec 5 marchés majeurs tels que : l'Europe, les États-Unis, le Japon, la Chine, la Corée...

Ces chiffres font du Vietnam le deuxième plus grand fournisseur de crevettes au monde , la valeur des exportations représentant 13 à 14 % de la valeur totale des exportations de crevettes dans le monde.

Cependant, pour maintenir cette position dans la chaîne d’approvisionnement mondiale, l’industrie vietnamienne de la crevette est confrontée à certaines difficultés qui existent depuis de nombreuses années.

Plus précisément, le nombre de ménages appliquant la science et la technologie est encore faible, ne représentant que 18,9 % de la superficie agricole totale ; Les sources de semences ne sont pas proactives mais dépendent de sources naturelles... De plus, le maillage dans la chaîne de production de crevettes est encore lâche, ce qui entraîne des coûts de production élevés et une faible compétitivité.

Selon M. Tran Dinh Luan, directeur du département des pêches, pour surmonter les problèmes mentionnés ci-dessus et développer l'industrie vietnamienne de la crevette dans une direction durable, la première chose à faire est d'avoir une gestion étatique des semences. Assurez-vous que la race est exempte de maladies, faites attention au traitement de l'environnement aquatique, respectez les réglementations sur le contrôle de la qualité des aliments et contrôlez les prix...

En outre, les localités doivent réorganiser la production pour réduire les zones d’agriculture à petite échelle ; Renforcer l'application de procédés techniques pour réduire les coûts de production, améliorant ainsi la compétitivité des produits de crevettes vietnamiens par rapport aux autres pays./.

(Vietnam+)

Source : https://www.vietnamplus.vn/viet-nam-cung-cap-tom-lon-thu-hai-the-gioi-xuat-khau-toi-100-quoc-gia-post910326.vnp

Source