Une épouse vietnamienne et un mari néerlandais quittent la ville pour la forêt afin de vivre dans une maison en bois, sans cuisinière électrique, ni télévision.

(Dan Tri) - Mme Thuy a déclaré : « Nous avons adopté un mode de vie que beaucoup qualifient aujourd'hui de « démodé ». Nous cuisinons au poêle à bois, lavons le linge à la main et à l'eau de cendre, utilisons des toilettes sèches et de l'eau de pluie… »

Décision inattendue après l'histoire d'amour du couple vietnamo-néerlandais

Un matin de week-end, Mme Dang Thi Thanh Thuy est allée au marché avec un panier en bambou et quelques cartons propres pour acheter de la nourriture pour sa famille. Cette mère de deux enfants avait déjà fait une liste de produits à acheter pour éviter d'utiliser des sacs plastiques. De retour chez elle, dans la petite cuisine au cœur de la forêt des Hauts Plateaux du Centre, Mme Thuy a allumé un poêle à bois, préparé du riz et quelques plats pour son mari et ses deux enfants. Depuis environ trois ans, sa petite famille et son mari néerlandais, M. Jack, ont opté pour un mode de vie minimaliste : pas de télévision, pas de cuisinière électrique, pas de climatisation, pas de machine à laver, pas d'eau courante, pas de déchets et des comportements néfastes pour l'environnement… Beaucoup les considèrent comme « démodés, arriérés », « entravant le développement de la société ». Pourtant, le couple s'en fiche et croit en l'objectif ambitieux qu'ils visent.

La famille de Thuy a opté pour un mode de vie minimaliste. Thanh Thuy (originaire de Ha Tinh) est assistante sociale au sein d'une organisation non gouvernementale à Hanoï. Ayant déménagé de Da Lat (Lam Dong) à Hanoï pour y vivre et travailler, Thuy pensait exercer ce métier jusqu'à la fin de ses jours. Cependant, tous ses projets ont basculé lorsqu'elle a rencontré Jack. Jack était ingénieur et occupait un emploi stable et bien rémunéré en Corée. En 2018, lors d' un voyage au Vietnam, ce Néerlandais a rencontré Thuy par hasard et le couple est rapidement tombé amoureux. Peu après, ils ont emménagé ensemble.

Couple femme vietnamienne - mari néerlandais.

« Quand nous nous sommes rencontrés et sommes tombés amoureux, Jack exprimait toujours son souhait de prendre une retraite anticipée pour profiter de la vie tant qu'il était encore en bonne santé. Il souhaitait donc que ma famille retourne vivre à la campagne et se consacrer à l'agriculture . Bien que née à la campagne, je n'aurais jamais pensé retourner à l'agriculture. Mais lorsque j'ai entendu la suggestion de mon mari, j'ai pensé que ce n'était pas une mauvaise idée. Lorsque j'ai accepté, il a immédiatement quitté son emploi en Corée et est parti avec moi à Da Lat, où j'avais étudié et travaillé pendant 14 ans », se souvient Mme Thuy. La nouvelle que Thuy et son mari avaient quitté la capitale pour vivre dans une région montagneuse a surpris et inquiété de nombreux proches. Cependant, Mme Thuy est restée inébranlable dans son choix. Au début, ils ont loué un terrain d'environ 1 500 mètres carrés à Da Lat pour y créer une ferme et ouvrir un service d'hébergement. Pour la première fois de sa vie, Jack a pu tenir une houe, attraper des vers ou apprendre à composter les déchets organiques. Pour la première fois de sa vie, cet homme a éprouvé la sensation de manger des légumes et des fruits qu’il avait cultivés lui-même.

La maison en bambou de Jack et Thuy à Da Lat. Après un certain temps, ils ont transféré la ferme pour acheter un terrain afin d'y construire leur propre maison. Sur ce terrain, Jack a réalisé son rêve : une maison en forme de feuille de lierre, faite de 500 bambous et de 300 rotins. Le couple a principalement opté pour des matériaux écologiques, et la plupart des appareils électroménagers étaient également en bambou. « Cependant, nous utilisons encore trop d'appareils électroménagers comme les plaques à induction, les machines à laver, les chauffe-eau, les fours, les cuiseurs à riz… Notre quotidien est encore trop moderne et consomme beaucoup d'électricité. La maison est en construction et utilise des matériaux écologiques , mais malgré ce mode de vie, nous sommes encore très dépendants des commodités », explique Thuy. Après avoir vécu dans cette maison pendant un an, le couple a réalisé plus profondément que jamais que « la Terre est surchargée à cause de la façon dont les gens traitent, exploitent les ressources de manière excessive et consomment trop. » J'aime beaucoup le dicton : "Soyez le changement que vous voulez voir dans le monde ". Pour inciter les gens à agir, il faut d'abord agir. Nous avons donc décidé de quitter la maison que nous avions construite avec tant d'efforts et de déménager dans le district d'Eah'leo, à Dak Lak", a confié l'épouse vietnamienne.

L'homme hollandais était passionné par l'agriculture.

Agriculture naturelle, vie minimaliste, prise en compte de chaque paquet de nouilles instantanées

Pour atteindre leur objectif d'autosuffisance et minimiser leur consommation d'énergie, Thuy et son mari ont acheté un terrain de 10 000 m². Cette fois, ils n'ont pas utilisé de matériaux neufs, mais ont acheté une vieille maison en bois à un habitant pour y construire leur propre maison. Bien qu'ils aient continué à quitter la ville pour la forêt, la vie de la famille de Thuy à Dak Lak était très différente de celle de Da Lat. Thuy explique : « Nous avons adopté un mode de vie que beaucoup qualifient aujourd'hui de « démocratique » ou de « régressif ». Nous cuisinons au poêle à bois, lavons le linge à la main et à l'eau des cendres, utilisons des toilettes sèches et récupérons l'eau de pluie… »

Les habitants ont démoli des maisons en bois pour construire des maisons en briques. La famille de Thuy les a rachetées pour construire sa propre maison. Thuy a évalué ses besoins et ceux de sa famille afin de déterminer ce qui pouvait être abattu tout en vivant heureux, puis elle a procédé à des coupes. Sa famille utilisait toujours le nécessaire, sans « rejeter le confort » comme beaucoup le pensent. « De cette façon, nous sommes plus attentifs à nos besoins et à ceux de notre famille. J'ai réalisé que les besoins sont très limités ; la plupart des choses que les gens possèdent ou souhaitent posséder aujourd'hui ne sont que des désirs. Chez moi, il n'y a ni télévision, ni micro-ondes… L'équipement électrique se limite aux ampoules, aux réfrigérateurs, aux ordinateurs, aux téléphones et aux machines de construction et de jardinage comme les perceuses et les scies… J'utilise un réfrigérateur pour limiter les déplacements au marché, car je ne peux pas être totalement autonome. L'ordinateur permet au mari et à la femme de travailler ensemble et aux études des enfants », explique cette mère de deux enfants.

Mme Thuy et son mari cultivent leurs propres légumes, élèvent des poulets, privilégient les produits locaux et apprennent à identifier et à utiliser les légumes et herbes sauvages du jardin. Chaque semaine, ils ne vont au marché que quelques fois avec une liste de courses préétablie. Elle prépare des paniers et des contenants alimentaires pour éviter les sacs en plastique. Lorsqu'elle doit utiliser des sacs, elle les rapporte à la maison, les lave et les donne aux vendeurs. Sa famille limite même sa consommation de nouilles instantanées, de bonbons et d'autres produits emballés, car elle ne veut pas polluer l'environnement après chaque repas, en plus des bienfaits pour la santé. Elle explique : « Tout ce que nous faisons vise à minimiser la consommation et à optimiser les ressources disponibles, respectueuses de l'environnement, pour le bien-être de la famille. » Depuis deux ou trois ans, Mme Thuy et son mari n'achètent pratiquement plus de vêtements neufs. Ils utilisent principalement des vieux vêtements qu'ils possèdent ou que d'autres leur ont donnés. Ses enfants s'inspirent de leurs parents et sont très coopératifs pour réduire leurs achats et augmenter le recyclage. Ils n'hésitent pas à porter de vieux vêtements. Cependant, elle équilibre également leurs intérêts afin qu’ils ne se sentent pas privés ou stressés.

Avec un terrain de 10 000 m², Thuy et son mari ont la possibilité de mettre en œuvre de nombreuses idées d'agriculture naturelle inédites. Ils cultivent des jardins forestiers respectueux de la nature, sans labourer le sol, sans utiliser d'engrais ni de produits chimiques, sans désherber, mais seulement en débroussaillant lorsque l'herbe pousse trop haut pour bloquer la lumière des autres plantes… Sa famille construit un cercle écologique où tout est réutilisé : pas d'eaux usées, pas de restes alimentaires, pas de mauvaises herbes… Pour eux, tout est un bien et a de la valeur.

La crise de l'eau et l'attaque des coléoptères

En choisissant un mode de vie différent de la majorité et une agriculture naturelle, la famille de Mme Thuy a également rencontré de nombreuses difficultés. La chaleur et les limitations physiques les ont souvent découragés, surtout son mari néerlandais. En mai 2023, toute la famille a connu une « crise d'eau ». Auparavant, elle stockait l'eau de pluie pour l'utiliser. Cette fois-là, alors qu'elle emmenait la tante de son mari des Pays-Bas au Vietnam pour un voyage, la première pluie de la saison s'est abattue sur la maison. Faute de temps pour balayer les feuilles et la poussière du toit, celles-ci se sont écoulées par les gouttières et se sont déversées dans les réservoirs d'eau. L'eau des réservoirs était donc sale et ne pouvait être utilisée pour les activités quotidiennes. Ne sachant pas quand la pluie reviendrait, Mme Thuy n'a pas osé vider toute l'eau pour se laver. Ils ont dû construire un système de filtration à base de pierre concassée, de sable et de charbon de bois pour filtrer l'eau en vue d'une utilisation temporaire.

Les coléoptères forestiers ont envahi la maison de Mme Thuy, bouleversant la vie de sa famille. Fatiguée par de longues journées de voyage et le choc de l'eau, Mme Thuy fut stupéfaite de voir des coléoptères noirs du haricot partout en entrant. Ils tentèrent par tous les moyens de s'en débarrasser, du balayage au fumage de feuilles d'eucalyptus et de coques de noix de cajou, mais ils refusèrent toujours de partir. La sensation de devoir vivre avec des milliers de coléoptères frustra le couple. Ils furent contraints de rester sous la tente pendant un mois, mais les coléoptères refusèrent toujours de partir. Finalement, ils durent utiliser un insecticide biologique, mais les coléoptères ne volèrent que de la chambre vers le débarras. À chaque fois, M. Jack se demandait : « Pourquoi me compliquer la vie comme ça ? » S'ils avaient vécu en ville, ils auraient eu une vie facile avec un appartement, une voiture et des voyages riches en bons petits plats. « À ce moment-là, nous nous sommes assis et avons discuté. Après analyse, nous avons estimé que le choix actuel était toujours le plus judicieux. En particulier, lorsque nous avons constaté l'évolution des consciences, des actions et du désir d'un environnement sain pour nos enfants, nous ne pouvions plus l'ignorer et vivre tranquillement », a expliqué Mme Thuy à propos de la façon dont ils ont surmonté les difficultés. Dans le district d'Eah'leo, à Dak Lak, de nombreuses jeunes familles ont également choisi de quitter la ville pour vivre en forêt. Mme Thuy a donc reçu beaucoup de soutien de personnes partageant les mêmes idées et a constaté qu'elle n'était pas seule sur la voie qu'elle avait choisie.

Viser l'autosuffisance, vivre essentiellement du jardin

En repensant à son parcours, Mme Thuy estime qu'il ne faut pas idéaliser le fait de quitter la ville pour la forêt. Ceux qui envisagent de quitter la ville pour la forêt doivent se préparer mentalement. Le plus important pour chaque famille est d'obtenir le consensus et la compréhension de ses membres. De plus, ils doivent se doter des connaissances, des compétences et d'un certain budget. Jack, quant à lui, a confié que quitter la ville pour la forêt n'était pas seulement une passion. C'était aussi un choix rationnel. Voir les arbres pousser, voir une vie s'épanouir dans son jardin, le motive à surmonter les difficultés et à jardiner et planter des forêts avec passion, jusqu'à en oublier les jours.

Habitant à Dak Lak, la famille de Mme Thuy peut désormais compter sur elle-même à 80-90 % sans dépendre de l'extérieur. Soucieux d'atteindre l'autosuffisance, ce couple vietnamo-néerlandais a finalisé la conception et la construction d'installations de base telles que des maisons, l'électricité et l'eau, des zones de plantation d'arbres, l'irrigation, des zones d'élevage... Ils espèrent pouvoir vivre de leur jardin d'ici 3 à 5 ans. « Nous lancerons plusieurs projets d'autosuffisance énergétique cette année et l'année prochaine, comme l'autoproduction d'électricité pour la famille, des pompes à eau automotrices et des séchoirs solaires. Durant ce processus, nous partagerons continuellement nos connaissances et expériences afin de promouvoir et de motiver la communauté des jardiniers forestiers. Nous espérons que de plus en plus de personnes pratiqueront l'agriculture naturelle, renonceront aux engrais et pesticides chimiques et créeront un écosystème diversifié et sain », a déclaré la Vietnamienne. Photo : NVCC

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