Une épouse vietnamienne et un mari néerlandais quittent la ville pour la forêt afin de vivre dans une maison en bois, sans cuisinière électrique, ni télévision.

(Dan Tri) - Mme Thuy a déclaré : « Nous sommes passés à un mode de vie que beaucoup de gens appellent aujourd'hui "démodé". Nous cuisinons avec des poêles à bois, lavons les vêtements à la main et avec de l'eau de cendre, utilisons des toilettes sèches, utilisons l'eau de pluie....

Décision inattendue après l'histoire d'amour du couple vietnamo-néerlandais

Un matin de week-end, Mme Dang Thi Thanh Thuy s'est rendue au marché avec un panier en bambou et quelques boîtes propres pour acheter de quoi nourrir sa famille. Cette mère de deux enfants avait déjà préparé mentalement une liste de courses afin d'éviter les sacs en plastique. De retour chez elle, dans la petite cuisine nichée au cœur de la forêt des Hauts Plateaux du Centre, Mme Thuy a allumé un poêle à bois et préparé du riz et quelques plats pour son mari et ses enfants. Depuis environ trois ans, sa petite famille et son mari néerlandais, M. Jack, ont opté pour un mode de vie minimaliste : pas de télévision, pas de cuisinière électrique, pas de climatisation, pas de machine à laver, pas d'eau courante, et ils réduisent leurs déchets et leurs comportements à risque pour l'environnement. Beaucoup les trouvent « démodés, arriérés », « freinant le développement de la société ». Mais le couple n'en a cure et croit fermement en l'idéal qu'il poursuit.

La famille de Thuy a opté pour un mode de vie minimaliste. Thanh Thuy (originaire de Ha Tinh) est assistante sociale dans une ONG à Hanoï. Après avoir quitté Da Lat (Lam Dong) pour s'installer à Hanoï et y travailler, Thuy pensait occuper ce poste indéfiniment. Cependant, sa rencontre avec Jack a bouleversé ses projets. Ingénieur en Corée, Jack bénéficiait d'un emploi stable et d'un salaire élevé. En 2018, lors d' un voyage au Vietnam, ce Néerlandais a rencontré Thuy par hasard et le coup de foudre a été immédiat. Peu après, ils se sont installés ensemble.

Couple composé d'une femme vietnamienne et d'un mari néerlandais.

« Lorsque nous nous sommes rencontrés et que nous sommes tombés amoureux, Jack a toujours exprimé le souhait de prendre une retraite anticipée pour profiter de la vie tant qu'il était en bonne santé. Il voulait donc que ma famille retourne vivre à la campagne et se consacre à l'agriculture . Bien que née à la campagne, je n'avais jamais imaginé reprendre l'agriculture. Mais lorsque j'ai entendu la suggestion de mon mari, j'ai trouvé l'idée intéressante. Dès que j'ai accepté, il a immédiatement quitté son emploi en Corée et m'a suivie à Da Lat, où j'avais étudié et travaillé pendant quatorze ans », se souvient Mme Thuy. L'annonce du départ de Thuy et de son mari de la capitale pour s'installer dans une région montagneuse a surpris et inquiété de nombreux proches. Cependant, Mme Thuy est restée ferme dans son choix. Dans un premier temps, ils ont loué un terrain d'environ 1 500 mètres carrés à Da Lat pour y créer une ferme et ouvrir un service d'hébergement. Pour la première fois de sa vie, Jack a pu tenir une houe, attraper des vers de terre et apprendre à composter les déchets organiques. Pour la première fois de sa vie, cet homme a éprouvé la satisfaction de manger des légumes et des fruits qu'il avait lui-même cultivés.

La maison en bambou de Jack et Thuy à Da Lat. Après quelque temps, ils ont vendu leur ferme pour acheter un terrain et y construire leur propre maison. Sur ce terrain, Jack a réalisé son rêve : une maison en forme de feuille de lierre, construite avec 500 bambous et 300 rotins. Le couple a principalement opté pour des matériaux écologiques, et la plupart des appareils électroménagers sont également en bambou. « Cependant, nous utilisons encore beaucoup trop d'appareils électroménagers comme les plaques à induction, les lave-linge, les chauffe-eau, les fours, les cuiseurs à riz… Notre quotidien est encore trop moderne et énergivore. La maison a été construite avec des matériaux écologiques , mais au quotidien, nous restons très dépendants du confort moderne », explique Thuy. Après avoir vécu un an dans cette maison, le couple a pris conscience, plus que jamais, que « la Terre est surchargée par la façon dont les gens la traitent, exploitent les ressources de manière excessive et consomment à outrance ». « J'aime beaucoup ce dicton : "Sois le changement que tu veux voir dans le monde ". Si tu veux que les gens agissent, tu dois agir en premier. C'est pourquoi nous avons décidé de quitter la maison que nous avions mis tant d'efforts à construire et de déménager dans le district d'Eah'leo, à Dak Lak », a confié l'épouse vietnamienne.

Cet homme néerlandais était passionné par l'agriculture.

agriculture naturelle, vie minimaliste, en réfléchissant à chaque emballage de nouilles instantanées

Pour atteindre l'autosuffisance et minimiser leur consommation d'énergie, Thuy et son mari ont acheté un terrain de 10 000 m². Cette fois-ci, ils n'ont pas utilisé de matériaux neufs, mais ont acheté une vieille maison en bois à un habitant du coin pour y construire leur habitation. Bien qu'ils aient quitté la ville pour la forêt, la vie de la famille de Thuy à Dak Lak était très différente de celle qu'elle menait à Da Lat. Thuy raconte : « Nous avons adopté un mode de vie que beaucoup qualifient aujourd'hui de “démodé” ou “régressif”. Nous cuisinons au poêle à bois, lavons le linge à la main avec de l'eau de cendre, utilisons des toilettes sèches et récupérons l'eau de pluie… »

Les habitants du coin ont démoli des maisons en bois pour construire des maisons en briques. La famille de Thuy les a rachetées pour bâtir la sienne. Thuy a évalué ses propres besoins et ceux de sa famille afin de déterminer ce qui pouvait être supprimé sans compromettre le bien-être de tous. Sa famille a conservé l'essentiel, sans pour autant « rejeter le confort », contrairement à ce que beaucoup pensent. « Ainsi, nous sommes plus à l'écoute de nos besoins et de ceux de notre famille. J'ai réalisé que les besoins fondamentaux sont peu nombreux ; la plupart des choses que les gens possèdent ou désirent posséder aujourd'hui ne sont que des désirs. Chez moi, il n'y a ni télévision, ni micro-ondes… L'équipement électrique se limite aux ampoules, au réfrigérateur, à l'ordinateur, au téléphone et aux outils de bricolage et de jardinage comme les perceuses et les scies… J'utilise un réfrigérateur pour limiter mes déplacements au marché, car je ne peux pas être totalement autosuffisante. L'ordinateur est indispensable au travail de mon mari et de ma femme, ainsi qu'aux études des enfants », explique cette mère de deux enfants.

Mme Thuy et son mari cultivent leurs propres légumes, élèvent des poules, privilégient les produits locaux et apprennent à identifier et à utiliser les plantes et herbes sauvages de leur jardin. Chaque semaine, ils ne vont au marché que quelques fois, munis d'une liste de courses. Elle prépare des paniers et des boîtes alimentaires pour éviter les sacs en plastique. Lorsqu'elle doit en utiliser, elle les ramène à la maison, les lave et les donne aux commerçants. Sa famille limite même sa consommation de nouilles instantanées, de bonbons et autres produits emballés, non seulement pour des raisons de santé, mais aussi pour préserver l'environnement après chaque repas. Elle explique : « Tout ce que nous faisons vise à minimiser notre consommation et à optimiser l'utilisation des ressources disponibles, respectueuses de l'environnement, pour le bien-être de notre famille. » Depuis deux ou trois ans, Mme Thuy et son mari achètent très peu de vêtements neufs. Ils portent principalement des vêtements qu'ils possèdent déjà ou qu'on leur a donnés. Leurs enfants, suivant l'exemple de leurs parents, participent activement à la réduction des achats et à l'augmentation du recyclage. Ils n'hésitent d'ailleurs pas à porter de vieux vêtements. Cependant, elle veille également à équilibrer leurs intérêts afin qu'ils ne se sentent ni privés ni stressés.

Avec un terrain de 10 000 m², Thuy et son mari ont l’opportunité de mettre en œuvre de nombreuses idées d’agriculture naturelle inédites. Ils pratiquent la méthode des jardins forestiers, en respectant l’environnement naturel : pas de labour, pas d’engrais ni de produits chimiques, pas de désherbage, seulement un débroussaillage lorsque l’herbe devient trop haute et prive les autres plantes de lumière. Leur famille a construit un cercle vertueux où tout est recyclé : pas d’eaux usées, pas de restes alimentaires, pas de mauvaises herbes. Pour eux, tout est précieux et a de la valeur.

La crise de l'eau et l'attaque des coléoptères

En choisissant un mode de vie différent de celui de la majorité et une agriculture naturelle, la famille de Mme Thuy a également rencontré de nombreuses difficultés. La chaleur intense et les limitations physiques les ont souvent découragés, en particulier son mari néerlandais. En mai 2023, toute la famille a été confrontée à une pénurie d'eau. La famille de Mme Thuy avait l'habitude de stocker l'eau de pluie. Ce jour-là, alors que la famille avait emmené la tante de son mari des Pays-Bas au Vietnam pour un voyage, les premières pluies de la saison se sont abattues sur la maison. N'ayant pas eu le temps de nettoyer le toit, les feuilles et la poussière se sont écoulées par les gouttières et ont rempli les réservoirs. L'eau des réservoirs était donc souillée et impropre à la consommation. Ne sachant pas quand la pluie reviendrait, Mme Thuy n'a pas osé vider toute l'eau pour se laver. Ils ont donc dû fabriquer un système de filtration avec des pierres concassées, du sable et du charbon de bois pour rendre l'eau utilisable temporairement.

Les coléoptères forestiers ont envahi la maison de Mme Thuy, bouleversant la vie de sa famille. Épuisée par de longues journées de voyage et le choc de l'eau, Mme Thuy a été horrifiée de découvrir, en rentrant, des coléoptères noirs partout dans la maison. Ils ont tout essayé pour s'en débarrasser, du balayage à la fumigation de feuilles d'eucalyptus et de coques de noix de cajou, mais rien n'y a fait. La perspective de devoir vivre avec des milliers de coléoptères a exaspéré le couple. Ils ont été contraints de vivre sous une tente pendant un mois, mais les coléoptères persistaient. Finalement, ils ont dû utiliser un insecticide biologique, mais les coléoptères ne faisaient que voler de la chambre au débarras. À chaque fois, M. Jack se demandait : « Pourquoi est-ce que je me complique la vie comme ça ? » S'ils étaient en ville, ils auraient une vie facile avec un appartement, une voiture et des voyages remplis de délicieux repas. « À ce moment-là, nous nous sommes assis et avons discuté ensemble. Après mûre réflexion, nous étions toujours convaincus que ce choix était le plus judicieux. Surtout, en constatant l'évolution des mentalités, des actions et du désir de nos enfants de vivre dans un environnement sain, nous ne pouvions plus l'ignorer et continuer à vivre sans nous soucier des conséquences », a expliqué Mme Thuy, évoquant comment ils ont surmonté les difficultés. Dans le district d'Eah'leo, à Dak Lak, de nombreuses jeunes familles ont également choisi de quitter la ville pour s'installer en forêt. Mme Thuy a ainsi reçu un soutien précieux de personnes partageant les mêmes idées et a constaté qu'elle n'était pas seule sur la voie qu'elle avait choisie.

Visez l'autosuffisance, en vivant essentiellement des ressources du jardin.

Avec le recul, Mme Thuy estime qu'il ne faut pas idéaliser le fait de quitter la ville pour la forêt. Ceux qui envisagent une telle vie doivent s'y préparer mentalement avec soin. L'essentiel pour chaque famille est l'accord et la compréhension de ses membres. De plus, il est nécessaire de se doter des connaissances, des compétences et des ressources financières nécessaires. Quant à Jack, il confie que quitter la ville pour la forêt n'est pas seulement une passion, mais aussi un choix rationnel. Voir les arbres pousser, voir la vie s'épanouir dans son jardin, lui donne la motivation de surmonter les difficultés et de se consacrer avec passion à son jardinage et à la plantation d'arbres, au point d'oublier le temps qui passe.

Installée à Dak Lak, la famille de Mme Thuy est désormais plus autonome, à 80-90 %, sans dépendre de l'extérieur. Dans un souci d'autosuffisance, ce couple vietnamo-néerlandais a conçu et construit les infrastructures essentielles : maisons, électricité, eau, plantations d'arbres, irrigation, enclos pour l'élevage… Ils espèrent pouvoir vivre quasiment de leur jardin d'ici 3 à 5 ans. « Nous allons lancer plusieurs projets d'autosuffisance énergétique cette année et l'année prochaine, comme la production d'électricité pour la famille, des pompes à eau autonomes et des séchoirs solaires. Nous partagerons également nos connaissances et notre expérience afin de promouvoir et d'encourager la pratique du jardinage forestier. Nous espérons que de plus en plus de personnes adopteront une agriculture naturelle, renonceront aux engrais et pesticides chimiques et contribueront à la création d'un écosystème diversifié et sain », a déclaré la Vietnamienne, évoquant les projets et les espoirs de sa famille. Photo : NVCC

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