Poursuites judiciaires contre la fausse chaîne de production de lait en poudre : il faut un mécanisme d'inspection post-inspection clair et efficace !

MSc., MD, PhD CK1 LE THUAN LINH - Chef du département de nutrition et de diététique, hôpital de la ville de Thu Duc (HCMC) :

Le faux lait ne peut pas être identifié à l’œil nu.

Les effets à long terme de l’utilisation de faux lait sont imprévisibles. Les personnes qui consomment du lait artificiel sont confrontées à de nombreux risques tels que : la malnutrition due au manque d’énergie, de protéines, de vitamines et de minéraux ; surpoids et obésité dus à un excès de nutriments inappropriés mais à un manque de protéines ou d’autres micronutriments ; avoir des symptômes médicaux instables. Le faux lait peut être contaminé par des micro-organismes qui provoquent des diarrhées, des infections gastro-intestinales, des entérites aiguës et, plus grave encore, des septicémies pouvant entraîner un choc et la mort.
Dans certaines situations, si le faux lait est contaminé par des produits chimiques toxiques tels que le plomb, la mélamine et le formaldéhyde, il peut endommager le foie, les reins et les nerfs. Il est inquiétant de constater que l’intoxication chronique peut entraîner des effets à long terme ou des malformations congénitales chez les femmes enceintes.

Il est très difficile de déterminer à l’œil nu si le lait est vrai ou faux. Il n’existe actuellement aucun test permettant d’évaluer le risque de détecter des toxines dans l’organisme. Par conséquent, pour garantir la sécurité, les personnes dans le besoin devraient privilégier le choix de lait de marque, de bonne réputation, des produits utilisés depuis longtemps sur le marché ; Privilégiez les achats dans les grandes unités, les magasins représentatifs de la marque ou les centres commerciaux, évitez d'acheter via des canaux d'origine inconnue, les petites épiceries, les numéros de téléphone publicitaires sans adresses claires.

Les femmes enceintes, les enfants et les personnes âgées doivent être prudentes et consulter un nutritionniste avant d’utiliser des produits nutritionnels. Pour les sujets particuliers tels que les patients hospitalisés ou les patients chroniques qui n'ont pas encore été traités, il est obligatoire de consulter un médecin avant d'utiliser des produits nutritionnels, en s'assurant qu'ils sont adaptés à l'état de chaque personne et à chaque maladie.

Les autorités ont saisi des échantillons de lait de mauvaise qualité à Hanoi.

Professeur associé, Dr. NGUYEN DUY THINH - expert en technologie alimentaire, ancien professeur à l'Université des sciences et technologies de Hanoi :

Restaurer la confiance des consommateurs

J’ai été choqué lorsque le réseau de faux lait en poudre a été découvert et poursuivi par la police ! Des milliers de consommateurs ont acheté les produits laitiers mentionnés ci-dessus dans le but de compléter leur alimentation, mais ont reçu un faux produit. Ce produit est non seulement mauvais pour la santé, mais peut également être nocif, ce qui constitue un grand inconvénient pour les consommateurs !

Je pense que ce n’est pas seulement la cupidité d’un commerçant malhonnête mais aussi un crime. Parce que le faux lait est clairement étiqueté comme étant destiné aux diabétiques, aux femmes enceintes, aux bébés prématurés et aux personnes dans des états très vulnérables et à haut risque. Les comportements frauduleux, quel que soit le but recherché, doivent être strictement traités devant la loi.

Cependant, le réseau de faux lait en poudre soulève également des questions sur la responsabilité de gestion des autorités ainsi que sur la responsabilité des autorités locales alors qu'il existe depuis très longtemps - 4 ans. Le cas de production de faux lait en poudre est très vaste et affecte gravement des milliers de consommateurs. Si le problème n’est pas résolu de manière transparente, les gens perdront confiance. Dans le même temps, l’incident montre également que les réglementations dans le domaine de la sécurité alimentaire manquent actuellement d’une décentralisation claire, que les responsabilités se chevauchent et que lorsqu’un incident se produit, il n’y a pas de personne spécifique pour en assumer la responsabilité.

La police inspecte un entrepôt de faux lait en poudre à Hanoi. Photo : QUOC KHANH

Délégué à l'Assemblée nationale PHAM KHANH PHONG LAN :

Le travail de contrôle postérieur est essentiel

Les produits de la chaîne du faux lait en poudre sont du lait avec des micronutriments ajoutés, destinés aux personnes malades, donc selon la réglementation, ils appartiendront au groupe qui doit enregistrer la déclaration du produit. Conformément à la réglementation, les dossiers de déclaration de produits seront soumis par les entreprises aux autorités compétentes, notamment au ministère de la Santé ou aux autorités compétentes locales, en fonction du groupe de produits. Toutefois, que le produit soit déclaré ou auto-déclaré, l'inspection postérieure joue un rôle très important, et pas seulement la vérification des documents initiaux.

Par exemple, l’une des procédures nécessaires pour les deux formes de déclaration ci-dessus est un certificat de résultat de test de sécurité alimentaire fourni par l’entreprise. En théorie, il est possible qu’une entreprise teste un produit qui n’est pas le même que le produit réel, ou qui est bon lorsqu’il est testé mais qui a une qualité différente une fois produit. Ainsi, si une entreprise établit un profil « sympa » pour obtenir une licence auprès des autorités, mais que la production n’est pas garantie, alors, quelle que soit la rigueur de l’étape de pré-inspection, cela n’aura pas beaucoup de sens.

La meilleure solution est donc un audit a posteriori par le biais de mécanismes d’inspection et de contrôle. L’inspection postérieure est essentielle au suivi et à la gestion de la production alimentaire et des activités commerciales des entreprises. Si le contrôle postérieur n’est pas correct ou suffisant, tout devient dénué de sens.

Cependant, à l’heure actuelle, les activités d’inspection et d’examen dans le secteur alimentaire sont limitées en termes de ressources humaines et de ressources matérielles, et la charge de travail augmente. Par exemple, à Ho Chi Minh-Ville seulement, il existe près de 300 000 produits auto-déclarés, et la déclaration et l’inspection ultérieure représentent une énorme quantité de travail. Par conséquent, pour que le travail de contrôle a posteriori soit efficace, il faut un mécanisme approprié.

Je pense que nous devons clairement reconnaître la réalité, avec un si grand nombre de produits, quel type de mécanisme d'inspection et de contrôle est nécessaire, quel est le personnel d'inspection, quel est le pouvoir d'inspection ainsi que le budget pour les tests d'échantillons... C'est l'histoire de l'élaboration des politiques, qui appartient à la responsabilité des ministères et des branches concernés !

GIAO LINH a enregistré

Source : https://www.sggp.org.vn/vu-khoi-to-duong-day-san-xuat-sua-bot-gia-phai-co-co-che-hau-kiem-ro-rang-hieu-qua-post790999.html