La plus grande zone de culture de bananes de Dong Nai

Conditionnement de bananes pour l'exportation à la coopérative Thanh Binh, commune de Bau Ham. Photo : HL

Depuis de nombreuses années, Dong Nai, la « capitale » de la culture de la banane, et plus largement le Sud-Est de la Thaïlande, est réputée pour ses cultures et exportations de bananes. Cependant, la production durable de bananes reste un défi pour la population et les autorités locales, notamment face aux exigences croissantes du marché d'exportation en matière de qualité.

Grande zone de culture de bananes

Selon le Département du développement économique de la commune de Bau Ham, environ 5 400 hectares de terres sont consacrés à la culture de la banane dans la commune. La région de Bau Ham est actuellement la principale productrice de bananes du district de Trang Bom, comme elle l'était autrefois pour Dong Nai. Récemment, les surfaces cultivées, notamment celles issues de la culture in vitro, n'ont cessé d'augmenter. Cette technique présente en effet de nombreux avantages par rapport aux autres cultures : le cycle de culture est rapide, environ huit mois seulement. Si ce type de bananier ne convient pas ou si le prix est trop bas, il est facile de se tourner vers d'autres cultures. Les bananes sont principalement exportées vers la Chine, les pays de l'ASEAN et d'autres marchés. Lorsque les prix sont favorables, elles constituent une source de revenus importante pour la population locale.

Dans la commune de Bau Ham, des projets pilotes de grandes bananeraies ont également été mis en place. Le district de Trang Bom (ancien) et la commune de Bau Ham ont activement participé à l'accompagnement des agriculteurs dans la conversion de leurs cultures, à leur mobilisation pour se spécialiser dans la production agricole et adopter des procédés de production propres, et à l'organisation de formations aux techniques de plantation, d'entretien et de lutte contre les maladies.

Selon Le Huy Quang, chef adjoint du département économique de la commune de Bau Ham, afin de faciliter la plantation et la consommation de bananes, la localité s'efforcera d'investir dans les infrastructures, de promouvoir la production et le transport des produits agricoles ; elle appelle notamment les entreprises et les coopératives à s'associer pour investir dans de grandes bananeraies.

Dans la région, des unités et des coopératives se sont associées à des agriculteurs pour créer de vastes surfaces de culture de bananes. Par exemple, la coopérative Thanh Binh a constitué une surface de culture de plus de 320 hectares grâce à des partenariats avec des agriculteurs producteurs. Chaque année, cette coopérative exporte plus de 6 000 tonnes de bananes fraîches vers les marchés du Moyen-Orient et de l’ASEAN.

Le directeur de la coopérative Thanh Binh, Ly Minh Hung, a déclaré : « Outre l’exportation de bananes fraîches, la coopérative a investi dans des installations de transformation et de fabrication, des lignes de récolte, des machines de traitement des produits agricoles secs, des machines de transformation flexibles pour les produits agricoles et des systèmes de stockage frigorifique afin de valoriser les bananes transformées. Les déchets tels que les tiges, les fibres et les fibres séchées de bananes sont utilisés comme matières premières pour fabriquer des produits de consommation et des produits artisanaux écologiques qui se vendent bien sur les marchés nationaux et internationaux. »

Pour se développer, il faut produire de manière durable.

En réalité, la production agricole est toujours instable et la culture de la banane ne fait pas exception. Récemment, dans la commune de Bau Ham, on a constaté une situation où les bananes, bien que mûres, sont invendues, car le prix d'achat est trop bas par rapport à la récolte précédente, ce qui ne permet pas de couvrir les coûts de production. Les agriculteurs souhaitent que les entreprises les aident à trouver des débouchés et à acheter leurs bananes, et qu'elles élaborent un plan d'achat à long terme pour éviter d'être contraintes de baisser leurs prix par les négociants.

Fin août 2025, la commune de Bau Ham, en collaboration avec le Département de l'Agriculture et de l'Environnement, a organisé une réunion avec les producteurs de bananes de la commune afin de discuter de la construction d'une zone de centralisation des matières premières, liée au développement d'une filière d'exportation de bananes. Dans l'optique d'une coopération plus étroite, les acteurs du secteur ont exprimé l'espoir que, dans un avenir proche, la production soit conforme au plan, dans le respect des normes techniques, afin d'améliorer la qualité du produit. Concrètement, les bananes doivent répondre à des critères d'apparence, être exemptes de maladies, de ravageurs et d'insectes nuisibles, et être récoltées à maturité et à la taille requises par la réglementation. En particulier, les agriculteurs doivent signer des contrats et s'engager à respecter la responsabilité du produit afin de garantir un prix d'achat stable.

La commune de Bau Ham a organisé une mission de terrain dans les hameaux environnants afin d'étudier et d'évaluer la production et la consommation de produits dérivés de la banane dans les zones de culture ayant obtenu les codes d'identification de zone de culture et d'établissement de conditionnement pour l'exportation. Cette initiative vise à fournir aux populations locales une vision globale qui leur permettra d'orienter leurs actions à l'avenir.

Selon M. Ly Minh Hung, pour assurer un développement durable, la coopérative Thanh Binh doit rester à l'écoute du marché, définir ses orientations stratégiques et promouvoir la production et l'exportation. C'est la seule façon de faire face aux fluctuations imprévisibles. Parallèlement, pour répondre proactivement à la demande du marché, les entreprises et les coopératives s'efforceront de mieux connaître leurs partenaires et leurs clients afin de développer leurs marques.

De même, Dang Quy Nhan, directeur général de la société par actions Mekong Production Service Trading (Hô-Chi-Minh-Ville), a déclaré : « La préservation des produits agricoles est une question primordiale. Notre entreprise a développé des réseaux et des zones de production de bananes à Dong Nai en vue de l’exportation et a investi dans les premières étapes de la conservation. Par ailleurs, pour un développement durable, nous devons viser une production respectueuse de l’environnement et sûre. Cependant, il s’agit d’un enjeu stratégique à long terme ; si seules les entreprises s’y impliquent individuellement, sa mise en œuvre sera très difficile. Il est donc nécessaire d’obtenir la participation concertée de tous et une implication locale. »

Wang Shi

Source : https://baodongnai.com.vn/kinh-te/202509/vung-trong-chuoi-lon-nhat-dong-nai-fe31b3e/