La plus grande zone de culture de bananes à Dong Nai

Dong Nai est le leader du pays en matière de culture de bananes, dans lequel la commune de Bau Ham (établie sur la base de la fusion des communes : Song Thao, Bau Ham, Thanh Binh et Cay Gao de l'ancien district de Trang Bom) est la principale localité en matière de culture de bananes à Dong Nai.

Conditionnement de bananes destinées à l'exportation à la coopérative Thanh Binh, commune de Bau Ham. Photo : HL

Depuis de nombreuses années, Dong Nai, capitale de la culture bananière, et la région du Sud-Est sont réputées pour leur production et leur exportation. Cependant, la culture durable de la banane a toujours été un problème pour les populations et les autorités locales, notamment dans un contexte de demande croissante de produits d'exportation.

Grande zone de culture de bananes

Selon le service économique de la commune de Bau Ham, la superficie consacrée à la culture de la banane s'élève à environ 5 400 hectares. La région de Bau Ham est aujourd'hui la capitale de la culture bananière du district de Trang Bom, après Dong Nai par le passé. Ces dernières années, la superficie consacrée à la culture de la banane, notamment de la banane issue de la culture in vitro, n'a cessé de croître. En effet, la culture de la banane issue de la culture in vitro présente de nombreux avantages par rapport aux autres cultures : la période de plantation à la récolte est rapide, environ huit mois seulement. Si ce type d'arbre ne convient pas ou si son prix est trop bas, il est facile de se tourner vers d'autres cultures. Les bananes sont principalement exportées vers la Chine, l'ASEAN et d'autres marchés. Lorsque les prix sont intéressants, elles constituent une source importante de revenus pour la population.

Dans la commune de Bau Ham, des modèles et projets de grandes bananeraies ont également été mis en place. Le district de Trang Bom (ancien) et la commune de Bau Ham ont activement contribué à soutenir les agriculteurs dans la reconversion des cultures ; à les mobiliser pour qu'ils se spécialisent dans la production agricole et se conforment à des processus de production propres ; et à organiser des formations sur les techniques de plantation, les soins et la lutte contre les maladies.

Selon Le Huy Quang, chef adjoint du département économique de la commune de Bau Ham, pour faciliter la plantation et la consommation de bananes dans les zones de production, la localité fera des efforts pour investir dans les infrastructures, promouvoir la production et le transport des produits agricoles ; en appelant notamment les entreprises et les coopératives à s'unir pour investir dans de grands champs de bananes.

Dans la région, des unités et des coopératives se sont également associées aux agriculteurs pour créer de vastes zones de production de bananes. Par exemple, la coopérative Thanh Binh a construit une zone de production de plus de 320 hectares grâce à ses liens avec les agriculteurs. Chaque année, cette coopérative exporte plus de 6 000 tonnes de bananes fraîches vers les marchés du Moyen-Orient et de l'ASEAN.

Ly Minh Hung, directeur de la Coopérative Thanh Binh, a déclaré : « Outre l'exportation de bananes fraîches, la Coopérative a investi dans une usine de transformation, une ligne de récolte de bananes, une machine de transformation de produits agricoles secs, une machine de transformation du plastique pour tous types de produits agricoles, et un système de stockage frigorifique pour la transformation de bananes afin d'en valoriser les produits. Les déchets tels que les tiges et les fibres de bananes séchées sont utilisés comme matières premières pour la fabrication de produits de consommation et d'objets artisanaux respectueux de l'environnement, appréciés sur le marché national et à l'export. »

Vouloir se développer, c'est produire durablement

En réalité, la production agricole est toujours instable, et la culture de la banane ne fait pas exception. Récemment, dans la commune de Bau Ham, des bananes mûres sont invendues, car leur prix d'achat est trop bas par rapport à la récolte précédente, ce qui empêche les producteurs de couvrir leurs coûts de production. Les agriculteurs souhaitent que les entreprises les aident à trouver des débouchés et à acheter des bananes, tout en élaborant un plan d'achat à long terme pour éviter d'être contraints de baisser leurs prix par les négociants.

Fin août 2025, la commune de Bau Ham, en collaboration avec le ministère de l'Agriculture et de l'Environnement, a organisé une réunion avec les producteurs de bananes de la commune afin de discuter de la construction de zones de concentration de matières premières, associée au développement de filières d'exportation. Afin de renforcer cette coopération, les entreprises ont exprimé le souhait qu'à l'avenir, la production soit planifiée et conforme aux normes techniques afin d'améliorer la qualité des produits. Plus précisément, les bananes doivent répondre aux exigences d'apparence, être exemptes de maladies, de parasites et d'insectes, et être récoltées à l'âge et à la taille appropriés, conformément à la réglementation. Les agriculteurs doivent notamment signer des contrats et s'engager à respecter la responsabilité des produits afin de garantir des prix d'achat stables.

La commune de Bau Ham a organisé des visites de terrain dans les hameaux de la région afin d'étudier et d'évaluer la production et la consommation de produits bananiers dans les zones de culture de la banane dotées de codes de zone de culture et d'installations de conditionnement pour l'exportation. Cette activité vise à aider la localité à avoir une vision globale et à s'orienter pour l'avenir.

Selon M. Ly Minh Hung, pour se développer durablement, la Coopérative Thanh Binh doit constamment suivre de près le marché, ce qui lui permet de définir ses orientations opérationnelles et de promouvoir la production et l'exportation. C'est la seule façon de faire face aux fluctuations imprévisibles. Parallèlement, pour répondre proactivement à la demande du marché, les entreprises et les coopératives doivent également se renseigner sur leurs partenaires et clients afin de développer leur image de marque.

De même, Dang Quy Nhan, directeur général de la Mekong Production Service Trading Joint Stock Company (Hô-Chi-Minh-Ville), a déclaré : « La conservation est primordiale pour les produits agricoles. L'entreprise a établi des liens et des zones de production de bananes à Dong Nai pour l'exportation et a également investi dans la phase initiale de conservation. De plus, pour un développement durable, nous devons viser une production verte et sûre. Cependant, il s'agit d'un enjeu stratégique à long terme, qui sera très difficile à mettre en œuvre si chaque entreprise est seule responsable. Il est donc nécessaire de bénéficier de la participation coordonnée des populations et d'une orientation locale. »

Roi du Monde

Source : https://baodongnai.com.vn/kinh-te/202509/vung-trong-chuoi-lon-nhat-dong-nai-fe31b3e/