La commune de Phuoc Chi exploite la force de l'aquaculture

Développer le potentiel à partir des conditions naturelles

Prenant conscience du formidable potentiel de l'eau naturelle, de nombreux agriculteurs de la commune de Phuoc Chi ont audacieusement modifié leur modèle de production, combinant la culture des céréales avec l'aquaculture ou investissant dans l'élevage spécialisé d'espèces de poissons à forte valeur économique , ce qui a initialement donné des résultats clairs, notamment le modèle d'utilisation de la surface de l'eau pour élever des poissons en cages et le modèle combinant l'aquaculture dans les rizières de la coopérative de services agricoles et aquacoles Tram Cat (coopérative Tram Cat).

Modèle d'élevage de poissons en cages sur le canal Rach Tram de la famille de Mme Nguyen Thi Thuy An (résidant dans le hameau de Phuoc Long)

Mme Nguyen Thi Thuy An (résidant dans le hameau de Phuoc Long), membre de la coopérative Tram Cat, a déclaré qu'en 2020, grâce aux encouragements et aux conseils de M. Nguyen Truong Giang, directeur de la coopérative, elle avait décidé avec son mari d'exploiter la surface du canal Rach Tram, situé devant leur maison, pour y installer des cages et y élever des poissons-serpents. À ce jour, sa famille possède 25 cages et réalise trois récoltes par an, produisant environ 50 tonnes de poissons-serpents destinés à la vente. Le prix de vente est stable, supérieur à 40 000 VND/kg, ce qui représente un bénéfice estimé à environ 250 millions de VND par an.

Le modèle d'élevage de tilapias dans les rizières du hameau de Phuoc Long, mis en place par M. Nguyen Thanh Hong, inspire de nombreux foyers. M. Hong explique qu'en 2022, il a été sélectionné par le Centre provincial de vulgarisation agricole pour appliquer ce modèle d'élevage semi-intensif sur près de 0,4 hectare de rizières familiales. Après quatre mois, la culture du tilapia et du riz s'est avérée fructueuse, la production de poisson dépassant 1,5 tonne, générant un revenu familial de plus de 80 millions de dongs, sans compter les revenus issus de la riziculture.

Le modèle de pisciculture combiné à la riziculture de M. Nguyen Thanh Hong dans le hameau de Phuoc Long

Selon M. Hong, la pisciculture dans les rizières est une symbiose qui permet aux agriculteurs de réduire l'utilisation d'engrais et de pesticides. Les poissons vivent dans les rizières, se nourrissent d'insectes et grandissent donc très rapidement. Grâce à eux, le riz est beaucoup moins sujet aux ravageurs et aux maladies qu'auparavant.

Par ailleurs, dans la même région, M. Nguyen Duy Phu expérimente avec succès l'élevage de loches dans des bassins recouverts de bâches. Le prix de vente du poisson commercial oscillant entre 180 000 et plus de 230 000 VND/kg, sa famille réalise un bénéfice de près de 100 millions de VND par cycle après déduction des dépenses.

Modèle d'élevage de loches dans un étang recouvert d'une bâche, appartenant à M. Nguyen Duy Phu

Outre les modèles d'élevage intensif, de nombreux agriculteurs profitent également de la surface de l'eau des canaux et des fossés le long de la rivière Vam Co Dong pour élever des poissons tels que le poisson-serpent, le poisson-chat, le poisson-serpent rayé, le tilapia, etc. afin de nourrir leurs familles et de générer des revenus supplémentaires.

Développement de produits post-transformés, valorisation des produits aquatiques

Auparavant, la production de poisson séché à Phuoc Chi était principalement artisanale, à petite échelle et axée sur la vente au détail, sans marque. La production était donc instable et les revenus des producteurs restaient modestes. La création et le développement des coopératives ont insufflé un nouvel élan, créant des liens étroits entre les producteurs, favorisant le partage d'expériences, l'amélioration de la qualité des produits, la création de marques et l'expansion des marchés, assurant ainsi un revenu stable à des centaines de familles.

Créée en juin 2024, la coopérative d'aquaculture et de transformation des produits de la mer Thanh Tien (hameau de Binh Thuan , commune de Phuoc Chi) se consacre au développement du savoir-faire traditionnel local en matière de séchage du poisson. Elle s'approvisionne principalement en matières premières auprès des pisciculteurs de la région, issus de l'élevage commercial.

En plus de cette coopérative, la coopérative Tram Cat participe également à la transformation du poisson-serpent séché provenant de poissons élevés par ses membres, contribuant ainsi à stabiliser la production de poissons récoltés.

Grâce à une vision stratégique et à des investissements conséquents, la coopérative Tram Cat améliore constamment son processus de production, de la sélection des matières premières au séchage, en passant par la pré-transformation, afin de garantir la sécurité et l'hygiène alimentaires. De ce fait, le poisson-serpent séché de la coopérative Tram Cat est reconnu et apprécié par de nombreux consommateurs, sa consommation ne cesse d'augmenter et il crée des emplois stables et bien rémunérés pour de nombreux travailleurs locaux.

M. Nguyen Truong Giang, directeur de la coopérative, a déclaré que, pour promouvoir le développement de produits post-récolte tels que le poisson-serpent séché au soleil, le poisson-serpent frais au sel de citronnelle, la coopérative espère vivement que les autorités compétentes créeront des conditions favorables à l'accès aux sources de capitaux pour investir dans des équipements tels que des séchoirs solaires et des systèmes de chaîne de transformation, d'emballage et de congélation.

Selon Le Trung Kien, président de l'Association des agriculteurs de la commune de Phuoc Chi, bien que les modèles d'aquaculture à Phuoc Chi aient initialement obtenu des résultats positifs, ils sont toujours confrontés à un certain nombre de difficultés telles que : le manque de circuits de consommation stables, les coûts élevés des aliments et des semences, etc.

Le gouvernement local se coordonne avec les agences compétentes pour soutenir la formation technique, élaborer des modèles pilotes et développer les coopératives et les groupements afin d'organiser la production selon les chaînes de valeur ; soutenir les coopératives pour étendre leurs marchés et améliorer leur compétitivité ; mobiliser la population pour tirer parti des terres basses et des plans d'eau naturels pour l'élevage de poissons, associé au développement économique rural, afin de faire progressivement de la commune de Phuoc Chi une commune rurale nouvelle et avancée.

Comment (0)