L'étape inévitable vers l'intégration
La province de Tay Ninh possède des atouts dans de nombreuses cultures clés telles que le pitaya, le durian, la mangue, le citron, le longane, le jacquier et l'anone. Parmi ces produits agricoles, certains se sont imposés sur les marchés nationaux et internationaux, mais la plupart sont encore consommés par des circuits informels, manquant de durabilité. C'est pourquoi, ces dernières années, la province a mis l'accent sur la construction de MSVT et d'installations de conditionnement, solution essentielle pour développer son marché d'exportation.
Le processus d’emballage du fruit du dragon est étroitement surveillé, garantissant les exigences de traçabilité avant l’exportation.
Selon le ministère de l'Agriculture et de l'Environnement, la province compte à ce jour 396 MSVT, couvrant une superficie totale de 16 343 hectares, exportant vers de nombreux marchés. De plus, la province compte 179 codes d'installations de conditionnement en exploitation, ainsi que 13 profils d'installations de conditionnement en attente de délivrance de code et 97 autres profils de zones de culture en cours de validation.
Parmi ces MSVT, 166 sont destinés à l'exportation vers la Chine, un marché très demandé, mais soumis à de fréquents changements en matière de quarantaine et de sécurité alimentaire. De plus, Tay Ninh possède 11 MSVT destinés à l'exportation vers d'autres marchés exigeants comme les États-Unis, l'Union européenne (UE), la Corée du Sud, etc. Ces chiffres témoignent des efforts déployés par la province pour répondre à la demande croissante du marché mondial .
M. Nguyen Van Hoi, cultivateur de pitaya dans la commune d'An Luc Long, a déclaré : « Auparavant, ma famille vendait principalement ses pitayas à des commerçants, avec des prix instables. Depuis que nous avons rejoint la zone de culture réglementée, les produits sont garantis par des entreprises, les prix sont plus stables et les revenus sont également plus élevés. Plus important encore, les agriculteurs sont guidés sur les techniques et produisent selon un processus systématique, évitant ainsi une production fragmentée et spontanée. »
Les bases d'une production durable
La création d'un MSVT ne se résume pas à des procédures administratives, mais implique aussi de faire évoluer les mentalités et les habitudes de production des agriculteurs. Dans le cadre de leur participation à des zones de culture codifiées, les agriculteurs doivent respecter scrupuleusement la réglementation : utiliser les engrais et les pesticides conformément aux instructions ; tenir des journaux de bord ; garantir la sécurité et l'hygiène alimentaires ; et protéger l'environnement, les terres et les ressources en eau.
Jusqu'à présent, Tay Ninh compte 396 zones de culture avec une superficie de plus de 16 300 hectares, élargissant les possibilités d'exportation.
M. Bui Van Khap, producteur de citrons dans la commune de Binh Thanh, a déclaré : « Au début, lorsque nous avons appris qu'il fallait tenir un journal de production, cela nous a semblé très compliqué. Mais après m'y être habitué, j'ai compris l'avantage de pouvoir contrôler le processus de culture, de connaître les besoins des plantes et d'éviter l'utilisation excessive de pesticides. Les clients sont également plus rassurés car tout est transparent. »
Ce changement pose également les bases d'une production durable. De nombreuses coopératives et groupes coopératifs ont été créés, réunissant les agriculteurs autour de processus de production communs et partageant les bénéfices et les responsabilités. C'est également la base de la concentration des matières premières, répondant ainsi aux exigences des entreprises de transformation et d'exportation.
Malgré des résultats remarquables, le processus de développement du MSVT à Tay Ninh se heurte encore à de nombreux défis. De nombreux agriculteurs hésitent, ne percevant pas de bénéfices immédiats, tandis que les coûts d'investissement et de maintenance restent élevés. Certaines coopératives manquent de personnel technique et de capacité à gérer les dossiers, ce qui ralentit les progrès.
La production fragmentée et à petite échelle complique également la création d'une zone de production standardisée. De plus, la supervision et la maintenance des MSVT après leur obtention sont limitées, ce qui peut nuire à la réputation des produits agricoles locaux.
Face à ces difficultés, le Département de l'Agriculture de Tay Ninh a mis en œuvre de nombreuses solutions. Dinh Thi Phuong Khanh, directrice adjointe du Département de l'Agriculture et de l'Environnement, a déclaré : « Nous nous concentrons sur l'accompagnement des agriculteurs et des coopératives dans la finalisation des documents et des procédures nécessaires à la délivrance des codes, tout en organisant des formations et des conseils sur les techniques culturales standard ; en mettant en place un système de surveillance électronique et en appliquant les technologies numériques pour gérer les zones de culture de manière transparente et minimiser les risques. »
Minh Tue
Source : https://baolongan.vn/xay-dung-ma-so-vung-trong-chia-khoa-nang-tam-nong-san-a203207.html
Comment (0)