Création de codes de zones de croissance - la clé de l'amélioration des produits agricoles

Dans le contexte d'une intégration économique internationale de plus en plus profonde et étendue, le marché est de plus en plus strict en matière d'exigences de traçabilité et de sécurité alimentaire ; l'établissement de codes de zone de production (MSVT) est devenu une condition obligatoire pour que les produits agricoles vietnamiens, y compris ceux de Tay Ninh, puissent entrer sur le marché mondial.

Báo Long An•26/09/2025

L'étape inévitable vers l'intégration

La province de Tay Ninh possède des atouts majeurs dans la production de nombreuses cultures clés telles que le fruit du dragon, le durian, la mangue, le citron, le longane, le jacquier et la pomme cannelle. Si certains de ces produits agricoles ont réussi à s'implanter sur les marchés nationaux et internationaux, la plupart sont encore consommés par des circuits informels, ce qui nuit à la durabilité de leur commercialisation. C'est pourquoi, ces dernières années, la province s'est concentrée sur la construction d'installations de transformation et de conditionnement, considérées comme une solution essentielle pour développer ses exportations.

Le processus d'emballage des fruits du dragon est étroitement surveillé, garantissant ainsi la traçabilité avant l'exportation.

Selon le ministère de l'Agriculture et de l'Environnement, la province compte à ce jour 396 unités de transformation de maïs (MSVT) couvrant une superficie totale de 16 343 hectares et exportant vers de nombreux marchés. Elle dispose également de 179 codes d'exploitation pour les installations de conditionnement, de 13 profils d'installations en attente d'homologation et de 97 profils de zones de culture dont les procédures de reconnaissance sont en cours.

Parmi ces certificats de transfert de matières premières (CTM), 166 sont destinés à l'exportation vers la Chine, un marché à forte demande mais où les réglementations sanitaires et de sécurité alimentaire évoluent fréquemment. Par ailleurs, la province de Tay Ninh dispose également de 11 CTM pour l'exportation vers d'autres marchés exigeants tels que les États-Unis, l'Union européenne (UE) et la Corée du Sud. Ces chiffres témoignent des efforts déployés par la province pour répondre aux exigences croissantes du marché mondial .

M. Nguyen Van Hoi, producteur de pitayas dans la commune d'An Luc Long, témoigne : « Auparavant, les pitayas de ma famille étaient principalement vendues à des négociants, à des prix instables. Depuis notre intégration à la zone de culture réglementée, la production est garantie par des entreprises, les prix sont plus stables et nos revenus ont augmenté. Surtout, les agriculteurs bénéficient d'un accompagnement technique et produisent selon un processus systématique, ce qui évite une production fragmentée et spontanée. »

Les fondements d'une production durable

La mise en place du système MSVT ne se limite pas à des procédures administratives ; elle implique également une transformation des mentalités et des pratiques agricoles. Dans le cadre de leur participation à des zones de culture réglementées, les agriculteurs doivent respecter scrupuleusement la réglementation : utiliser les engrais et les pesticides conformément aux instructions ; tenir un journal de culture ; garantir la sécurité et l’hygiène alimentaires ; protéger l’environnement ainsi que les ressources en eau et en terres.

À ce jour, Tay Ninh compte 396 codes de zone en expansion avec une superficie de plus de 16 300 hectares, ce qui accroît les opportunités d'exportation.

M. Bui Van Khap, producteur de citrons dans la commune de Binh Thanh, a déclaré : « Au début, lorsque nous avons appris que nous devions tenir un registre de production, cela nous a paru très contraignant. Mais après nous y être habitués, j’ai constaté l’avantage de pouvoir contrôler le processus de culture, connaître les besoins des plants et éviter le surdosage de pesticides. Les clients sont également plus rassurés car tout est transparent. »

Ce changement jette également les bases d'une production durable. De nombreuses coopératives et groupements coopératifs ont vu le jour, réunissant les agriculteurs autour de processus de production communs, partageant les bénéfices et les responsabilités. Ceci constitue également le fondement de zones de concentration des matières premières, répondant aux besoins des entreprises de transformation et d'exportation.

Malgré des résultats remarquables, le développement du système de gestion des terres agricoles (MSVT) à Tay Ninh reste confronté à de nombreux défis. Nombre d'agriculteurs hésitent, faute de bénéfices immédiats, tandis que les coûts d'investissement et de maintenance demeurent élevés. Certaines coopératives manquent de personnel technique et de moyens pour la gestion des données, ce qui ralentit leur progression.

La production fragmentée et à petite échelle rend également difficile la constitution d'une zone d'approvisionnement standardisée en matières premières. De plus, le contrôle et le suivi des certificats de qualité agricole (CQA) après leur octroi sont limités, ce qui peut nuire à la réputation des produits agricoles locaux.

Face à ces difficultés, le Département de l'Agriculture de Tay Ninh a mis en œuvre de nombreuses solutions. La directrice adjointe du Département de l'Agriculture et de l'Environnement, Dinh Thi Phuong Khanh, a déclaré : « Nous nous efforçons d'aider les agriculteurs et les coopératives à remplir les documents et à suivre les procédures d'obtention des codes, tout en organisant des formations et des conseils sur les techniques de culture standard ; en mettant en place un système de suivi électronique et en utilisant les technologies numériques pour gérer de manière transparente les zones de culture et minimiser les risques. »

Comment (0)