Construisez votre propre marque avec du café à la noix de coco

Le lancement de l'entreprise de Mme Tran Hong Nhien, spécialisée dans les produits à base de café à la noix de coco, était également une coïncidence. Mme Nhien a déclaré qu’elle aimait cuisiner, qu’elle allait souvent dans la cuisine et créait de nouveaux aliments et boissons.

Bien qu'elle aime le café, Mme Nhien s'enivre de café pur. Chaque fois qu'elle en boit, son cœur bat vite et elle a mal à la tête. Par hasard, un jour, elle a fait griller de la noix de coco et l'a trouvée parfumée. Elle a donc essayé de la mélanger avec du café pour la boire. De façon inattendue, le café était délicieux, avec une saveur très unique, particulièrement délicieuse lorsqu'il était mélangé avec du lait. Elle ne s'enivre pas en le buvant, alors elle prépare souvent du café à la noix de coco pour elle-même et les membres de sa famille.

En 2022, Nhien a découvert et pratiqué l'utilisation du réseau social TikTok. Un jour, elle a vu par hasard une vidéo racontant la frustration des gens lorsqu'ils allaient acheter des crabes, mais les crabes n'étaient pas seulement pas délicieux, mais se retrouvaient également avec « la corde plus lourde que le crabe ». Ayant de l'expérience dans le choix des aliments, elle a immédiatement réalisé une vidéo expliquant comment acheter du crabe délicieux sans se faire arnaquer. Cette vidéo a reçu de manière inattendue beaucoup d’attention et de partages.

Après cela, Mme Nhien a continué à réaliser davantage de vidéos partageant son expérience dans la distinction et la sélection des escargots, des poissons d'eau douce, des grenouilles d'eau douce, etc. et comment préparer certains plats. En particulier, la vidéo sur le café à la noix de coco a reçu beaucoup de vues. Même s'il existe des vidéos dans lesquelles elle explique en détail comment préparer du café à la noix de coco, de nombreuses personnes sont intéressées et demandent à acheter le produit pour l'utiliser.

De nombreuses connaissances et amis, après avoir dégusté le café à la noix de coco de Mme Nhien, l'ont également salué comme étant délicieux. Avec encouragement et motivation, à la fin de 2022, Mme Nhien a officiellement vendu du café à la noix de coco à grande échelle sur le marché.

Selon Mme Nhien, les ingrédients pour faire du café à la noix de coco ne sont pas trop difficiles à trouver, car il existe de nombreux jardins de noix de coco dans la région, donc l'approvisionnement est toujours abondant, elle achète dans les jardins près de chez elle. Quant au café, elle sélectionne des grains de la province de Dak Lak .

Le processus de fabrication du café à la noix de coco n’est pas trop compliqué. Après avoir râpé la noix de coco, mettez-la dans une poêle et faites-la frire jusqu'à ce qu'elle soit dorée, puis éteignez le feu. Le produit ci-dessus est mélangé avec du café prémoulu.

La nouveauté du produit à base de café à la noix de coco fabriqué par Mme Nhien est qu'il ne combine pas de café avec du lait de coco mais plutôt du riz à la noix de coco torréfié à sec à la bonne température et au bon moment. Ces deux ingrédients sont broyés puis mélangés ensemble. Le produit a un processus de production propre, sans additifs, conservateurs, arômes... De là, créer une boisson au café avec ses propres caractéristiques uniques.

« L'emballage initial des produits était très simple, simplement enveloppé dans du papier. Mais grâce à la confiance et à l'enthousiasme des consommateurs, ils se sont vendus massivement. Au bout d'un moment, certains clients nous ont suggéré d'investir dans l'emballage et les étiquettes afin que davantage de consommateurs les acceptent », a expliqué Nhien.

Se concentrer sur la qualité, améliorer le produit

En 2023, Mme Tran Hong Nhien a participé au concours de startups pour femmes de Hau Giang organisé par l'Union provinciale des femmes avec le projet de café à la noix de coco et a remporté le 3e prix. C’est également considéré comme l’un des tournants de son parcours de startup.

Lors du concours, le jury a posé de nombreuses questions et formulé de nombreux commentaires. Parmi eux, les experts ont souligné la nécessité de tester soigneusement la qualité du produit, car la noix de coco est disponible localement, tandis que le café provient de Dak Lak. De plus, il est nécessaire d'investir davantage dans l'emballage des produits. De plus, l'Association organise régulièrement, à tous les niveaux, des formations pour développer les compétences en création d'entreprise. Ces formations m'ont beaucoup aidé dans le processus de création d'entreprise », a déclaré Nhien.

Juste après le concours de startups, Mme Nhien a été soutenue pour tester le produit. Les produits à base de café à la noix de coco ont également obtenu plus tard la certification OCOP 3 étoiles. Dans le même temps, elle a également emprunté avec audace des capitaux pour investir dans la construction d’une usine et l’achat de certaines machines nécessaires.

Les produits à base de café à la noix de coco se concentrent sur la qualité du produit ainsi que sur l'emballage et les étiquettes.

À l'heure actuelle, l'usine de production de Mme Nhien a créé des emplois réguliers pour 5 à 7 travailleurs locaux, avec un revenu de 300 000 à 450 000/personne/jour. En plus de la vente au détail sur les plateformes de médias sociaux, en particulier sa chaîne personnelle TikTok avec plus de 138 000 abonnés, les produits de café à la noix de coco de marque Hong Nhien sont également distribués dans de nombreux cafés à travers le pays. Grâce aux bénéfices, Mme Nhien a continué à investir dans l’achat de nouvelles machines pour rendre le processus de production plus efficace.

Heureux de créer ma propre marque

Mme Tran Hong Nhien a déclaré que le succès initial obtenu en peu de temps ne signifie pas que son parcours entrepreneurial est toujours pavé de « roses », mais comporte également de nombreuses épines et de nombreux défis.

Selon elle, outre les avantages, vendre sur les réseaux sociaux lui fait également rencontrer certains risques et difficultés. Chaque parcours comporte ses difficultés. La vente peut parfois poser problème, je n'arrive pas à satisfaire 100 % des clients. Sur les réseaux sociaux, de nombreux clients commandent en grande quantité et écoulent leurs commandes. Ces temps de traitement sont longs, coûteux et stressants. Le prix plancher augmente, et j'ai parfois eu envie d'abandonner, mais la valeur du travail m'a encouragée et je me suis ressaisie pour continuer. Plus tard, lorsqu'un client commande en grande quantité, je dois le recontacter pour confirmer les détails », a expliqué Nhien.

Mme Tran Hong Nhien est heureuse d’avoir créé un produit avec sa propre marque et d’avoir sa famille qui l’accompagne dans le processus de création d’entreprise.

Récemment, Mme Nhien a également fabriqué un certain nombre d'autres produits à partir de produits agricoles disponibles localement pour les vendre, tels que le kumquat au miel, le kumquat mariné, le kumquat à la pomme cannelle... Cette réussite vient non seulement de sa nature de toujours vouloir explorer et apprendre, mais aussi de son désir d'augmenter la valeur des produits agricoles locaux.

Selon Mme Nhien, ce qui la rend le plus heureuse dans son parcours entrepreneurial, c’est qu’elle a sa propre marque. À partir de ce moment-là, non seulement elle a pu prendre soin de sa propre vie, mais elle a également eu les conditions pour soutenir d’autres femmes, en particulier celles handicapées.

Parlant de ses projets futurs, Mme Nhien a déclaré qu'elle fabriquerait davantage de produits à partir de produits agricoles locaux. Elle espère que les produits seront distribués dans toutes les provinces et villes du pays. En outre, elle prévoit également de cultiver davantage de noix de coco à partir des terres disponibles de sa famille afin d'augmenter de manière proactive la source de matières premières, en particulier pendant les périodes où les prix de la noix de coco augmentent, contribuant ainsi à stabiliser le prix des produits à base de café à base de noix de coco.

« Dans mon parcours entrepreneurial, je suis également très heureuse et chanceuse de bénéficier du soutien de ma famille, et notamment de mon mari, qui m'a soutenue de tout cœur. Je pense que les femmes rurales qui créent une entreprise devraient privilégier les produits locaux. Cela leur apportera de nombreux avantages et commodités. De plus, elles doivent oser vendre sur les réseaux sociaux. Si elles y parviennent, elles pourront gagner de l'argent à tout moment », a déclaré la propriétaire de la marque Coconut Coffee à Hau Giang.

En créant une entreprise, notamment en participant à des concours de startups, j'ai constaté que de nombreuses femmes étaient très passionnées par l'entrepreneuriat. Cependant, au-delà des avantages, beaucoup de femmes sont encore timides et ont peur d'apprendre. Certaines, notamment, hésitent à partager et à vendre des produits sur les réseaux sociaux, par peur d'être jugées et de se faire dire n'importe quoi. Je pense que c'est normal, car dans la réalité, la vie quotidienne est la même.

Nous devons déterminer que les ventes doivent être multidimensionnelles. L'important est que les produits que je vends soient de qualité garantie et je le fais avec tout mon cœur. On ne peut pas plaire à tout le monde. J'ai également partagé cela avec de nombreuses sœurs et certaines d'entre elles ont surmonté leurs peurs en participant aux réseaux sociaux et ont obtenu certains résultats.

- Mme Tran Hong Nhien -

Source : https://phunuvietnam.vn/xay-dung-thuong-hieu-rieng-voi-ca-phe-dua-doc-la-20250509100937824.htm