Les exportations de thon rencontrent des difficultés en raison des goulots d'étranglement des matières premières

Le problème des matières premières dans le secteur de l’exportation du thon n’est toujours pas résolu, car la production nationale de matières premières est faible et les entreprises dépendent encore largement des approvisionnements étrangers pour la transformation.

Les pêcheurs de la province de Ba Ria-Vung Tau trient le thon. (Photo : DOAN XA)

Les exportations de thon jouent un rôle important dans le chiffre d’affaires total. exportation de fruits de mer Le Vietnam génère chaque année en moyenne plus de 800 millions de dollars américains. Cependant, ces derniers temps, l'approvisionnement en thon destiné à la transformation pour l'exportation est très faible, ne représentant que 30 à 40 % de la demande des entreprises. Pour le reste, les entreprises doivent importer des matières premières d'autres pays pour la transformation.

Les exportations de thon augmentent fortement

Selon les statistiques des douanes vietnamiennes, d'ici la fin juillet 2024, le chiffre d'affaires des exportations de thon devrait atteindre plus de 550 millions USD, soit une augmentation de 23 % par rapport à la même période en 2023. Tous les groupes de produits d'exportation de thon ont augmenté au cours de cette période ; au cours de laquelle, le thon congelé a eu tendance à augmenter en valeur, atteignant le niveau le plus élevé depuis le début de l'année avec plus de 44 millions USD, soit une augmentation de 29 % par rapport à la même période l'année dernière, et a tendance à continuer d'augmenter d'ici la fin de l'année.

Dans le même temps, les produits de thon en conserve ont diminué de 11%, estimés à près de 20 millions de dollars, a informé Mme Nguyen Thi Van Ha, experte du marché du thon, Association vietnamienne des exportateurs et producteurs de fruits de mer (VASEP).

Selon VASEP, les exportations de thon vers les principaux marchés tels que les États-Unis, l'Europe et Israël ont continué d'augmenter ces derniers mois, de 18 %, 56 % et 50 % respectivement.

Sur le marché européen, les exportations de thon vers l'Italie et les Pays-Bas connaissent une croissance rapide, à trois chiffres. Parallèlement, les exportations de thon vers la Russie ont également fortement progressé, à trois chiffres, au cours des deux derniers mois. Avec une croissance soutenue et continue depuis le début de l'année, la Russie est devenue l'un des principaux marchés d'exportation de thon du Vietnam.

Actuellement, la demande du marché augmente en prévision des fêtes de fin d’année, et cela constituera une opportunité pour les entreprises vietnamiennes.

Truong Dinh Hoe, secrétaire général de la VASEP, a estimé que l'industrie thonière vietnamienne avait de nombreuses opportunités de développement cette année, notamment dans un contexte de hausse de la demande mondiale . Les États-Unis et l'Europe resteront les deux principaux marchés.

Des marchés potentiels comme Israël, la Russie et la Corée du Sud ouvrent également de nombreuses opportunités. La mise en œuvre d'accords de libre-échange, comme l'accord de libre-échange Vietnam-UE (EVFTA), stimulera les exportations de thon vietnamien. Ces accords contribuent non seulement à réduire les taxes, mais créent également des conditions plus favorables pour les entreprises souhaitant exporter vers de grands marchés.

Dénouer le « goulot d'étranglement » des matières premières

L'un des plus grands défis auxquels est confrontée l'industrie vietnamienne du thon aujourd'hui concerne les matières premières. Cao Thi Kim Lan, directrice de la société par actions Binh Dinh Seafood, a expliqué que plus de 50 % de la valeur des exportations de thon est générée par des matières premières importées, car l'exploitation nationale ne peut pas répondre à la demande de transformation pour l'exportation et est instable.

Le décret n° 37/2024/ND-CP, publié par le gouvernement en avril dernier pour encadrer la mise en œuvre de la loi sur la pêche, fixe la taille minimale autorisée pour l'exploitation des espèces aquatiques vivant dans les eaux naturelles, notamment la bonite à ventre rayé, principale matière première de l'industrie de transformation et d'exportation du thon en conserve. Ce règlement vise à protéger les ressources aquatiques. Cependant, de nombreux pêcheurs et entreprises de transformation et d'exportation de thon ont exprimé des inquiétudes quant à la réglementation sur la taille de la bonite à ventre rayé dans l'exploitation et ont déclaré qu'une feuille de route devrait être établie pour sa mise en œuvre.

Selon le décret, à compter du 19 mai, le thon autorisé à être exploité devra mesurer au moins 500 mm de longueur. Si sa taille est inférieure, les entreprises ne seront pas autorisées à l'acheter pour le transformer et l'exporter. Cette réglementation vise à protéger les ressources thonières et à éviter l'exploitation de thons de petite taille.

Cependant, dans la pratique, les thons listaos atteignant 500 mm ou plus ne représentent généralement que 10 à 20 % des captures nettes. La production annuelle de thon listao dans notre pays est d'environ 60 000 tonnes, alors que la production autorisée est de 200 000 tonnes.

Le listao est la principale matière première pour la transformation et l'exportation de thon en conserve. En 2023, les exportations de thon en conserve représenteront 40 % du chiffre d'affaires total des exportations de thon, qui s'élève à 800 millions de dollars américains. Les entreprises estiment que le respect des nouvelles réglementations sur la taille du listao pourrait entraîner une insuffisance de l'approvisionnement en matières premières pour la transformation et l'exportation.

Selon la proposition de l'Association vietnamienne du thon, la taille autorisée pour la bonite femelle devrait être fixée à 380 mm et celle pour le mâle à 387 mm. En effet, selon les recherches, la bonite se reproduit à cette taille. De plus, la bonite étant un poisson migrateur dont les stocks sont importants, les pays et les organismes de gestion des pêches appliquent souvent des quotas de capture, mais ne gèrent pas la taille des prises.

Les dirigeants de la VASEP estiment que le potentiel et les perspectives de l'industrie thonière vietnamienne seront bien plus importants si l'ensemble de la filière s'efforce de surmonter les défis internes et de résoudre les difficultés avec l'attention et le soutien des organismes de gestion de l'État. Les exportateurs s'attendent à ce qu'en 2024, le thon vietnamien ait la possibilité de revenir à un milliard de dollars américains si les problèmes de matières premières sont résolus.

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