Les homards vietnamiens sont confrontés à des défis liés aux inondations et à de nouvelles réglementations à l'exportation.

Bien que les exportations de homard continuent d'établir des records et de devenir le secteur le plus prometteur de l'industrie des produits de la mer en 2025, les éleveurs de nombreuses régions sont toujours confrontés à une série de difficultés liées aux prix, à l'approvisionnement après les inondations et aux nouvelles normes imposées par la Chine.

Báo Tuổi Trẻ•28/11/2025

À Song Cau, capitale de la pêche au homard, les éleveurs de homards déplorent leurs pertes. Ils ramassent les homards morts, les décortiquent et les vendent à perte pour tenter de récupérer le peu de capital investi. – Photo : TAN LUC

Pertes de homards suite aux inondations, risque de pénurie

Association des transformateurs et exportateurs de produits de la mer L'agence vietnamienne VASEP a indiqué que la mortalité massive des crevettes dans l'ancienne province de Phu Yen (aujourd'hui province de Dak Lak) a entraîné une baisse significative de l'offre. Les principales zones d'élevage de l'ancienne province de Phu Yen, notamment la baie de Xuan Dai, ont subi d'importants dégâts suite aux inondations de novembre 2025.

Dans le vieux Phu Yen, on compte actuellement plus de 27 000 cages, ce qui en fait l'une des plus importantes zones d'approvisionnement en homards du pays.

« Les dégâts causés par cette inondation n'ont pas immédiatement affecté les contrats de fin d'année, car les entreprises avaient préparé leurs marchandises à l'avance. »

À moyen terme, la perte de production de homards sur le point d'être récoltée réduira l'offre début 2026, ce qui pourrait engendrer un risque de fluctuations de prix », a évalué VASEP.

En réalité, les prix du homard ont chuté brutalement en raison d'une offre excédentaire après les fêtes du Têt, ainsi que d'une concurrence féroce de la part de l'Australie, du Canada, des États-Unis et des pays d'Asie du Sud-Est comme les Philippines, l'Indonésie et la Malaisie, ce qui a exercé une forte pression sur les prix d'achat nationaux.

Éleveurs de homards dans la ville de Song Cau - Phu Yen (province de Dak Lak ) - Photo : TL

Les exportations sont confrontées à des risques liés aux nouvelles réglementations.

Au cours des dix premiers mois de 2025, le chiffre d'affaires des exportations de homard vers les marchés chinois et hongkongais a atteint 702 millions de dollars américains, en hausse de 135 % par rapport à la même période et représentant la quasi-totalité du chiffre d'affaires à l'exportation du secteur.

Ce résultat confirme la forte dynamique de croissance observée depuis 2024, année où les exportations vers ce marché ont augmenté de 186 % par rapport à 2023.

D'après la VASEP, les données chinoises montrent que la Chine a importé près de 49 900 tonnes de homard au cours des trois premiers trimestres de l'année, soit une hausse de 13 %. Le Vietnam est le principal fournisseur, avec plus de 17 365 tonnes, soit près de trois fois plus qu'à la même période de l'année précédente, pour une valeur de 556 millions de dollars américains. L'avantage tarifaire dont bénéficient les homards vietnamiens leur permet d'être plus compétitifs que ceux du Canada et des États-Unis, soumis à des droits de douane de 17 à 32 %.

Cependant, outre ces signaux positifs, les entreprises exportatrices sont confrontées à des risques importants liés aux nouvelles réglementations que la Chine prévoit d'appliquer prochainement.

De nombreux avertissements indiquent que le pays va renforcer les contrôles, la traçabilité et l'enregistrement des installations de transformation, notamment avec l'ordonnance 280 qui remplacera l'ordonnance 248 et qui devrait entrer en vigueur le 1er juin 2026.

M. Ngo Xuan Nam, directeur adjoint du Bureau SPS du Vietnam, a déclaré que le décret 280 ajoute de nombreuses réglementations plus strictes, exigeant des entreprises exportatrices qu'elles assurent un contrôle de la qualité tout au long de la chaîne de production.

Il convient de noter que la Chine publiera une liste de produits nécessitant un enregistrement auprès de l'autorité compétente du pays exportateur, en remplacement du mécanisme d'auto-enregistrement précédent.

Les catégories de marchandises ne figurant pas sur la liste approuvée ne seront pas dédouanées, obligeant les entreprises à mettre à jour régulièrement leurs informations afin d'éviter le risque de produire des marchandises ne répondant pas aux conditions d'importation.

Selon les entreprises, si les nouvelles réglementations sont mises en œuvre simultanément et strictement, les délais d'inspection pourraient s'allonger, les coûts augmenter, ce qui affecterait directement l'exportation de homards frais, un produit qui dépend fortement de la rapidité du dédouanement.

Comment (0)