Voici les dernières données des douanes vietnamiennes. 2023 est donc l'année où les exportations ont enregistré leur plus faible niveau depuis sept ans.
L'année dernière, le prix moyen à l'exportation du thé a atteint 1 737 USD la tonne, soit une augmentation de plus de 7 % par rapport à 2022, mais ce prix ne représente que 67 % du prix moyen à l'exportation du thé dans le monde . En 2023, le prix moyen à l'exportation mondial du thé a atteint 2 600 USD la tonne.
Selon le Département de la transformation des produits agricoles et du développement des marchés ( ministère de l'Agriculture et du Développement rural ), la forte baisse des exportations de thé vietnamiennes s'explique par la faiblesse de la demande mondiale et par des réglementations d'importation de plus en plus strictes sur les principaux marchés. De plus, la plupart des exportations vietnamiennes de thé se font sous forme brute, avec un faible taux de transformation.
Les exportations de thé vers les principaux marchés tels que le Pakistan, Taïwan et la Russie devraient diminuer en 2023. La pénurie de devises étrangères au Pakistan a laissé de nombreux importateurs incapables d’obtenir des devises étrangères pour payer les exportateurs.
De plus, la demande mondiale de thé a évolué, passant des produits classiques aux thés de spécialité et aux thés hautement transformés. Il est donc difficile pour les producteurs vietnamiens d'investir dans la transformation et la recherche de nouveaux produits.
Actuellement, le thé vert représente encore 94 % des exportations totales de thé du Vietnam. Il s'agit du thé de qualité inférieure, principalement produit selon des méthodes traditionnelles de torréfaction et de séchage, sans transformation approfondie. Les thés de qualité supérieure, comme le thé noir, le thé parfumé et le thé oolong, ne représentent que 6 % des exportations totales.
Selon le ministère de l'Agriculture et du Développement rural, le pays compte 120 000 hectares de plantations de thé et 257 entreprises de transformation industrielle, avec une capacité totale prévue de 5 200 tonnes de bourgeons frais par jour. Certaines entreprises ont investi dans des lignes de transformation modernes, mais les investissements sont modestes.
Actuellement, la production de thé par les ménages représente près de 65 % de la superficie, avec une échelle d'environ 0,2 hectare par ménage ; la situation de collecte des matières premières à plusieurs niveaux augmente le prix des intrants, prolonge le temps de conservation, réduit la qualité des matières premières et augmente les coûts d'investissement.
Pour stimuler les exportations vers les principaux marchés mondiaux, l’industrie vietnamienne du thé doit promouvoir une production de thé sûre ; encourager les entreprises de production de thé à appliquer une technologie de pointe, en se concentrant sur l’augmentation rapide de la proportion de produits à haute valeur ajoutée et de nouveaux produits.
Les entreprises doivent également investir dans la transformation en profondeur de produits tels que le thé oolong, le thé fermenté, le thé noir, le thé blanc, le thé parfumé aux fleurs... Les localités doivent promouvoir une production de thé sûre ; encourager les gens à produire du thé en utilisant la haute technologie, la biologie et l'agriculture biologique ; soutenir les liens de production avec la transformation et la consommation des produits.
Selon VnExpressSource
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