11 מנות טובות וקלות להכנה לאנשים עם לחץ דם גבוה

לחץ דם גבוה הוא בעיה בריאותית חמורה שיכולה להוביל לסיבוכים מסוכנים רבים.

אנשים עם לחץ דם גבוה צריכים לפעול לפי ההוראות לבדיקות סדירות ולהתייעץ עם הרופא שלהם לגבי אופן בניית תזונה מתאימה.

באופן כללי, התפריט לאנשים עם לחץ דם גבוה צריך לשאוף לשתי מטרות עיקריות:

- שליטה בלחץ דם יציב : תזונה לאנשים עם לחץ דם גבוה צריכה להגביל סוכר, מלח, פחמימות מזוקקות, אלכוהול, שומן רווי ושומן טראנס. זה יסייע להפחית את הלחץ על מערכת הדם, ולתמוך בוויסות יעיל של לחץ הדם.

- מניעת סיבוכים: הגבירו את צריכת נוגדי החמצון, ויטמינים (A, B, C, D, E וכו'), מינרלים (מגנזיום, אשלגן, סידן וכו'), ושלטו בקפדנות על כמות הקלוריות הכוללת שהגוף צורך. רק כך ניתן להפחית משמעותית את הסיכון לעודף משקל-השמנת יתר ואת הסיכון לפתח סיבוכים הקשורים לכבד, לכליות, לסוכרת ולמחלות לב וכלי דם אצל אנשים עם לחץ דם גבוה.

להלן מנות פשוטות וקלות לבישול לאנשים עם לחץ דם גבוה, שעדיין מבטיחות תזונה מספקת לעיונכם:

1. סלרי מוקפץ

סלרי נחשב לירק פופולרי בעל השפעות מועילות רבות בסיוע לוויסות לחץ הדם. סלרי מכיל רמות גבוהות של פתלידים שיכולים לסייע בהרחבת כלי הדם ולהפחתת לחץ הדם. כמה מנות המכילות סלרי שטובות לאנשים עם לחץ דם גבוה כוללות סלרי מוקפץ עם שום, סלרי מוקפץ עם בקר/עוף וכו'.

2. חצילים ושעועית מבושלים

חציל הוא מזון עשיר בסיבים ואשלגן, המסייעים בשיפור זרימת הדם ושמירה על לחץ דם יציב. לכן, חציל מבושל עם שעועית הוא אחד המנות החיוניות בתפריט של אנשים עם לחץ דם גבוה.

3. סלט טונה

טונה היא אחד ממקורות המזון העשירים באשלגן ומגנזיום ומביאה יתרונות רבים כגון הפחתת לחץ דם, הפחתת דלקות והגנה על הלב. כאשר נאכלת עם מזונות טריים, היא תסייע בהשלמת הסיבים והוויטמינים הדרושים לשיפור הבריאות הכללית של המטופל.

הכנת סלטים על ידי ערבובם עם שמן זית כתית מעולה ותבלינים טבעיים כמו לימון ופלפל תקל על האכילה של המנה מבלי להגדיל את כמות המלח, מה שיעזור לשלוט בלחץ הדם.

4. סלמון מטוגן במחבת

מלבד טונה, סלמון מכיל גם אומגה 3 בשפע, המסייעת בהפחתת דלקות ומגנה ביעילות על בריאות הלב וכלי הדם. בנוסף, הוא גם מקור לוויטמין D, המסייע לגוף להגביר את ספיגת הסידן, להילחם בדיכאון ולווסת את לחץ הדם בצורה יעילה מאוד.

סלמון מטוגן במחבת עם מעט שמן זית מסייע לשמור על ערכו התזונתי מבלי להעלות את רמות הכולסטרול הרע או הנתרן בגוף, וזה טוב מאוד לחולים עם לחץ דם גבוה.

5. בשר לבן מוקפץ עם פלפלים

בשר לבן כמו עוף מוקפץ עם פלפלים טובים לאנשים עם לחץ דם גבוה מכיוון שהם מספקים הרבה חלבון מבלי להעלות את רמות הכולסטרול בדם, מה שעוזר לשמור על לחץ דם יציב. בנוסף, פלפלים הם גם מזון עשיר בוויטמין C, המסייע בשיפור תפקוד הלב וכלי הדם ולהפחתת לחץ הדם.

6. יוגורט

איגוד הלב האמריקאי מצא כי יוגורט יכול להפחית את הסיכון ללחץ דם גבוה, במיוחד אצל נשים. חוקרים מצאו כי נשים בגיל העמידה שצרכו חמש מנות יוגורט או יותר בשבוע היו בסיכון נמוך ב-20% ללחץ דם גבוה בהשוואה לנשים באותו גיל שאכלו יוגורט לעיתים רחוקות.

שימו לב, בבחירת יוגורט לאנשים עם לחץ דם גבוה, כדאי לבחור בסוגים דלי שומן וללא סוכר, שניתן לאכול עם פירות או אגוזים כחטיף במהלך היום.

ניתן לאכול יוגורט עם פירות או אגוזים כחטיף טוב לאנשים עם לחץ דם גבוה.

7. מרק מלון חורף

בנוסף ליכולתו לטהר את הגוף ולסלק רעלים, דלעת מסייעת גם בהורדת לחץ הדם הודות לתכולת המים והסיבים העשירה שלה. מרק דלעת הוא אחת המנות האידיאליות לאנשים עם לחץ דם גבוה, במיוחד כאשר הוא מוכן בקלילות, עם מעט תבלינים וכמות מתונה בלבד של מלח.

8. מרק דגים ראש נחש, נבטי שעועית וכרוב ירוק

מרק דגים מסוג ראש נחש, המבושל עם נבטי שעועית וכרוב ירוק תוך שימוש בתבלינים טבעיים ומלח מופחת, יהיה מנה טובה מאוד לאנשים עם לחץ דם גבוה, מכיוון שהוא יכול לעזור לשלוט בלחץ הדם ולהגן על הלב.

9. מרק אצות, שעועית שחורה ומלפפון ים

אצות ים ושעועית שחורה הם מאכלים פופולריים המספקים הרבה סיבים ומקור מצוין לחלבון. מרק אצות מבושל עם שעועית שחורה ומלפפון ים הוא אחת המנות המזינות במיוחד לאנשים עם לחץ דם גבוה.

10. מרק ירוק חרצית עם בשר חזיר רזה

עלי חרצית עשירים באשלגן ובוויטמין C, המסייעים בהורדת לחץ הדם באופן טבעי ומגנים על הלב. בשר חזיר רזה הוא מקור לחלבון איכותי שאינו מעלה את הכולסטרול.

הכנת מרק זה עם בשר רזה ומלח מוגבל תעזור לאנשים עם לחץ דם גבוה ליהנות בקלות מארוחה מבלי לדאוג לבריאותם.

11. מרק מלון מריר ממולא בבשר

מלון מר הוא מזון בעל תכונות קירור ומשתן. בנוסף, הוא גם מסייע בהפחתת לחץ דם ביעילות.

מלון מר ממולא, ממולא בבשר רזה ומבושל למרק עם כמות נכונה של תבלינים, הופך למנה מזינה, המתאימה לאנשים עם לחץ דם גבוה ומסייעת בשיפור בריאות הלב וכלי הדם.

(וייטנאם+)

מקור: https://www.vietnamplus.vn/11-mon-an-tot-va-de-che-bien-danh-cho-nguoi-mac-benh-cao-huet-ap-post1045866.vnp