14 מאכלי הרחוב הטובים ביותר באסיה שתיירים לא יכולים לפספס

להלן רשימה של 14 מאכלי רחוב מפורסמים ביותר באסיה, מדורגים על ידי מומחי קולינריה ומטיילים בינלאומיים.

פו (וייטנאם)

פו, המאכל הלאומי של וייטנאם, עומד בראש רשימת המנות הטובות בעולם על פי Business Insider. הפו, שמקורו בנאם דין והאנוי, כובש את הסועדים עם ציר מתוק העשוי מעצמות מבושלות, אטריות אורז רכות, בקר או עוף פרוסות דקות, בשילוב עם עשבי תיבול כמו בזיליקום וכוסברה.

רשת CNN מדרגת את הפו כמאכל הרמוני ואופייני, והופכת ל"שגריר הקולינרי " של וייטנאם, אהוב על ידי תיירים בינלאומיים ונקראת בשמה הנכון "פו" במקום "אטריות".

סושי (יפן)

סושי, סמל המטבח היפני, הוא לא רק מאכל אלא גם אמנות. אורז חומץ (סומשי) בשילוב עם פירות ים טריים, וואסבי חריף וג'ינג'ר כבוש יוצר טעם ייחודי. נהנים מסושי על ידי טבילה קלה של התוספות ברוטב סויה, מוגש עם ג'ינג'ר לניקוי בלוטות הטעם, מה שמבטיח חוויה שלמה.

טום יאם (תאילנד)

טום יאם גונג, מרק השרימפס החריף והחמוץ המזוהה עם תאילנד, זכה לשבחים על ידי CNN כמנה הטובה ביותר במדינה. השילוב של טעמים חמוצים, חריפים, מלוחים ומתוקים של שרימפס, למון גראס, עלי קפיר ליים, גלנגל ועגבניות הופך את טום יאם למנה שחובה לנסות בתאילנד, פופולרית משווקי לילה ועד מסעדות יוקרה.

סמגיאטנג (קוריאה)

סמגיאטנג, מרק עוף קוריאני מג'ינסנג, הוא הבחירה המושלמת לימים חמים. עוף צעיר ממולא בג'ינסנג, אורז דביק, שיזפים ואסטרגלוס מבושל בסיר אבן, ויוצר טעם טעים ומזין. מנה זו לא רק מסייעת לקרר את הגוף אלא גם מביאה תחושה של רווחה.

כיסונים (סין)

כיסוני לחם, מאכל סיני מסורתי, פופולריים במיוחד במהלך ראש השנה הירחי, ומסמלים מזל טוב ואיחוד. עם קליפה דקה ולעיסה ומילוי של בשר או שרימפס, מאודים או מבושלים ומוגשים במרק צלול, כיסוני לחם הם מאכל הכרחי כשחוקרים את המטבח הסיני.

טאלי (הודו)

טאלי, ארוחה דרום אסייתית מסורתית, מציעה איזון של שישה טעמים: מלוח, מתוק, חריף, מר, חמוץ ושומני. הטאלי, המורכב מאורז בסמטי, לחם רוטי, קארי ירקות, יוגורט וממתקים, מייצג את המגוון הקולינרי של הודו, נפאל והמדינות השכנות.

איקן בקר (מלזיה)

איקן בקר, מאכל מלזי מיוחד, הוא דג צלוי מושרה ברוטב צ'ילי ותבלינים וצלוי על עלי בננה, ויוצר ארומה מפתה. מנה זו, פופולרית במיוחד במלוקו ובסולאווסי, שובה את תשומת ליבם של המבקרים במתיקות הטבעית של הדג הטרי ובטעמה החריף.

סאטה (מלזיה)

סאטה, מנת בשר מלזי המוגשת על שיפוד, מושרת בטעם חריף ומיוחד, צלויה על גחלים לוהטות ומוגשת עם רוטב בוטנים עשיר לטבילה. למרות היותה פופולרית במדינות רבות, סאטה מלזי שמרה על טעמה הייחודי והפכה למאכל רחוב שחובה לנסות.

ג'אשה מארו (בהוטן)

ג'אשה מארו, תבשיל עוף בהוטאני, מתאפיין בחריפות הייחודית של פלפלי צ'ילי אדומים מטימפו. מנה זו, המבושלת עם עוף מגורר בבצל, עגבניות, ג'ינג'ר וכוסברה, מציעה חווית טעם ייחודית שהמבקרים לעולם לא ישכחו.

דונר קבב (טורקיה)

דונר קבב, מאכל רחוב טורקי מפורסם, הוא שילוב של לחם מצופה שומשום, בשר צלוי על שיפודים, ירקות ורטבים שונים. הבשר פרוס דק, רך וריחני, מה שהופך את המנה הזו לאייקון אוכל רחוב.

אורז עוף (סינגפור)

אורז עוף היינאני, למרות שמקורו בסין, הפך למנה איקונית בסינגפור. עוף מבושל או צלוי, אורז מבושל עם ג'ינג'ר, שום ועלי פנדאן, ומוגש עם רוטב צ'ילי ומלפפון, פופולרי הן בדוכני רחוב והן במסעדות יוקרה.

סרטן צ'ילי (סינגפור)

סרטן צ'ילי, המאכל הלאומי של סינגפור, דורג במקום ה-35 ברשימת 50 המאכלים הטעימים ביותר בעולם. הרוטב העשוי משום, חומץ אורז, ביצים ותבלינים מיוחדים, בשילוב עם סרטן טרי ומתוק, יוצר חוויה קולינרית בלתי נשכחת.

רנדנג בקר (אינדונזיה)

רנדנג בקר, מנת קארי בקר אינדונזית, מפורסמת בטעמה החריף והעשיר מחלב קוקוס, בשילוב עם למון גראס, ג'ינג'ר וצ'ילי. רנדנג, המוגש לעתים קרובות בחגים, הוא תמצית המטבח הבלינזי, ומוגש עם אורז לבן או אורז במבוק.

קארי מסמן (תאילנד)

קארי מסמן, שהגיע לראש רשימת 50 המאכלים הטעימים ביותר בעולם של CNN, הוא גאוותה של תאילנד. עם טעמו החריף, המתוק והקרמי מחלב קוקוס, בוטנים, תפוחי אדמה ותבלינים, מנה זו כובשת כל סועד בניסיון הראשון.

לכל מנה טעם ייחודי משלה, המשקף את הזהות האזורית וההרגלים של האנשים שם, ויוצר תרבות קולינרית מגוונת ועשירה עבור אסיה בפרט והעולם בכלל. אם יש לכם הזדמנות לבקר במדינות היפות הללו, אל תשכחו ליהנות מהתמחויות אלו כדי להשלים את המסע הקולינרי שלכם!

פרסום מודעות

מקור: https://baonghean.vn/14-mon-an-duong-pho-ngon-nhat-chau-a-du-khach-khong-the-bo-qua-10303146.html