4 מנות מומלצות שיעזרו לכם "להחזיר את בלוטות הטעם" אחרי טט

ד"ר מומחה 2 הוין טאן וו, מיחידת טיפולי יום, בית החולים האוניברסיטאי לרפואה ורוקחות, הו צ'י מין סיטי - מתקן 3, שיתף כי מאכלי טט מכילים לעתים קרובות הרבה בשר ושומן, מה שמוביל לעודף חלבון ושומן, וגורם לתחושת אנורקסיה. לכן, שינוי הטעם שלכם עם מאכלים פחות שומניים יעזור לכם ולמשפחתכם להחזיר את התיאבון לאחר טט.

הנה כמה מנות שיעזרו לכם להחזיר את התיאבון במהירות.

1. סלט נבטי בקר

סלט פריך ומרענן עם בשר בקר רך ומתוק, רוטב חומץ חמוץ מתוק יעזור להגביר את תחושת הטעימות. בנוסף, למנה יש גם יתרונות רבים לבריאות ולמבנה הגוף. במיוחד, באמצע חג הטט כשאוכלים הרבה אוכל מטוגן, צלחת סלט נבטי שעועית היא מנה נהדרת.

המרכיבים למנה זו גם די פשוטים וקלים להכנה, כולל חסה טרייה, נבטי שעועית, 1/2 בצל, 1/4 פלפל אדום, שומשום לבן, חומץ ושום מטוגן.

סלט נבטי שעועית טרי וטעים

2. סלט שורש לוטוס עם שרימפס ובשר

סלט שורש לוטוס עם שרימפס ובשר הוא מאכל נפוץ ופופולרי בגלל פריכותו של שורש הלוטוס, בשילוב עם הטעם העשיר והחמוץ-מתוק של רוטב המטבל החודר לכל שרימפס וחתיכת בשר.

מנה זו מגרה את בלוטות הטעם עם טעמים חמוצים, חריפים, מלוחים ומתוקים, והיא פריכה וקראנצ'ית, מה שמבטיח שכולם יאהבו אותה אחרי ימים של אכילת הרבה חלבון.

3. ירקות מבושלים עם רוטב טופו מותסס

ירקות מבושלים ברוטב טופו מותסס הם מנה קלה אך עשירה בערכים תזונתיים. בפרט, זוהי מנה טעימה גם לצמחונים.

צ'או הוא רוטב טבילה העשוי מטופו מותסס, בעל טעם עשיר היוצר תחושה טעימה. במיוחד בימי ירח מלא, זהו רוטב המטבילה וגם התבלין הראשון המוזכר והופך למנה אהובה על צמחונים. ביניהם, צ'או מעורבב עם רוטב טבילה ירקות הוא מאכל פשוט ומושך במיוחד. הדרך להכין רוטב צ'או לירקות מבושלים היא פשוטה, לוקח רק 10-15 דקות להכנה ולהשלמה.

ישנם סוגים רבים של ירקות מבושלים שניתן לטבול בטופו מותסס כגון ברוקולי, ברוקולי לבן, גזר, תפוחי אדמה, תרד מים, עלי בטטה וכו'.

אכילת ירקות ירוקים מבושלים לאחר טט מסייעת לטהר את הגוף ולהחזיר את התיאבון. עם זאת, יש צורך לבחור ירקות ופירות נקיים ממקור נקי ולהכין אותם בקפידה לפני הבישול.

ירקות מבושלים עם רוטב טופו מותסס עוזרים להקל על תחושת שובע לאחר טט.

4. מרק דגים חמוץ

מרקים חמוצים הם גם בחירה הכרחית כדי להקל על תחושת מלאות לאחר ימים של אכילת יתר של בשר ודגים. מכיוון שלא רק שניתן לשלב אותם עם סוגים רבים של ירקות, אלא בהשוואה לבשר אדום, החלבון בבשר ובדגים גם קל מאוד לספיגה, טוב לבריאות, במיוחד למערכת העיכול ולמערכת הלב וכלי הדם.

הטעם החמוץ והמרענן של מרקים אלה יעזור לגופנו להתגבר על תחושת השובע וליהנות יותר מהאוכל שלנו. בהתאם לאזור, כל משפחה יכולה להכין מרקים חמוצים כמו מרק צדפות עם כוכבי לכת, מרק צדפות חמוץ, מרק כרוב חמוץ, מרק דגים חמוץ...

מביניהם, מרק דגים חמוץ נראה הקל ביותר לבישול והוא הפופולרי ביותר. בהתאם להעדפה, משפחות יכולות לבשל מרק דגים ראש נחש חמוץ, מרק טלפיה חמוץ, מרק סלמון חמוץ, מרק דגים בסה חמוץ... כדי ליהנות.

קישור למקור: https://thanhnien.vn/4-mon-an-goi-y-giup-lay-lai-vi-giac-sau-tet-185240203084916384.htm