במיה, למרות שאינה פופולרית כמו כרוב סיני, בוק צ'וי סיני או סוגים רבים אחרים של צמחים, יכולה בו זמנית לשלוט בלחץ דם גבוה, עלייה ברמת הסוכר בדם ורמות כולסטרול גבוהות בדם. לא רק זאת, במיה מכילה גם חומרים מזינים רבים המועילים לבריאות, על פי אתר הבריאות Healthline (ארה"ב).
במיה מכילה חומרים מזינים שיכולים להפחית בו זמנית את לחץ הדם, רמת הסוכר בדם ורמת הכולסטרול בדם.
תכולת סיבים גבוהה
במיה נחשבת לצמח עשיר בסיבים תזונתיים, אך דלת קלוריות. בכוס במיה אחת, כ-100 גרם, יש 3.2 גרם סיבים ורק 33 קלוריות. זה הופך את הבמיה לצמח טוב מאוד לעיכול, ובמקביל מסייע בירידה במשקל.
בנוסף, לסיבים שבבמיה יש גם השפעה של הפחתת כולסטרול ולחץ דם. יתרון זה מתקבל מכיוון שסיבים מסייעים בהפחתת כולסטרול LDL "רע", ובכך מונעים היווצרות פלאק בדפנות העורקים. מחקר שפורסם בכתב העת Cureus מצא כי תזונה עשירה בסיבים תסייע בהפחתת לחץ הדם.
לסיבים שבבמיה יש גם השפעה חשובה נוספת: מניעת קפיצות ברמת הסוכר בדם. מחקר שפורסם בכתב העת Journal of Functional Foods מצא שתזונה עשירה בסיבים יכולה לעזור לאנשים עם סוכרת מסוג 2 לשלוט טוב יותר ברמת הסוכר בדם. לכן, המרכזים לבקרת מחלות ומניעתן בארה"ב ממליצים לאנשים עם סוכרת או טרום-סוכרת לאמץ תזונה עשירה בסיבים.
ויטמין C וויטמין K
בנוסף, במיה מכילה גם ויטמין C וויטמין K. ויטמין C מסייע בחיזוק מערכת החיסון, בעוד ויטמין K מסייע בחיזוק העצמות וממלא תפקיד חשוב בקרישת הדם. במיה מכילה גם נוגדי חמצון, המסייעים במניעת הסיכון למחלות לב, סרטן ומחלות כרוניות רבות.
אחד המאפיינים של הבמיה הוא שהיא מכילה הרבה פקטין, סיב טבעי שקיים בצורת ריר בבמיה. לסוג זה של סיבים יש השפעה של הפחתת כולסטרול בדם. מה שלא כולם יודעים הוא שניתן להשתמש בריר שבבמיה כחומר מעבה בעת הכנת מנות. הם לא רק מועילים לבריאות אלא גם אינם משפיעים על טעם המנה, על פי Healthline.
[מודעה_2]
מקור: https://thanhnien.vn/an-gi-de-giam-cung-luc-huet-ap-duong-huet-va-cholesterol-trong-mau-185241012172114532.htm
תגובה (0)