מה לאכול בהואה? הצעות ל-10 מאכלים טעימים בהואה שכדאי לאכול ולקנות כמתנות

אם יש לכם הזדמנות לבקר בהואה, אל תתפנקו רק בביקור בארמון, במאוזוליאום או בהאזנה לקא טרו על נהר הבושם ותפספסו את גן העדן הקולינרי של הואה. היא לא רק מפורסמת במאכלים המתוחכמים והמורכבים שלה, אלא אף נפלא יותר הוא שהמטבח של הואה מציע מנות רבות שתוכלו ליהנות מהן במקום או לקנות מנות מיוחדות של הואה כמתנות לקרובי משפחה וחברים.

מה לאכול בהואה ? – תיהנו מהטעם המלא של הבירה העתיקה

כשמזכירים את הואה, אנשים חושבים לעתים קרובות על המצודה העתיקה, נהר הבושם הפואטי או מוזיקת ​​חצר המלוכה. אבל עבור אלו שאוהבים קולינריה , הואה היא גם "גן עדן של אוכל טעים", שבו כל מנה היא יצירת אמנות הנושאת את נשמתה התרבותית של הבירה.

5 מנות טעימות שחובה לנסות כשמגיעים להואה

בלב הבירה העתיקה, מנות פשוטות ספוגות ברוח תרבותית. הנה 5 מנות מיוחדות של הואה שמגיע להן להיכנס לרשימת "חובה לנסות פעם בחיים".

1. באן באו – נאם – לוק

אם בון בו היא המנה העיקרית המפורסמת, אז באן באו – באן נאם – באן לוק הן "שלישיית הכוח" בעולם חטיפי הואה, המכונות "שלושת האוצרות" של המטבח המלכותי המיניאטורי.

- עוגת אורז רכה וחלקה עם מילוי שרימפס.

- באן נאם עטוף בעלי בננה, שרימפס מלוח ומילוי חזיר.

- באן לוק לעיס עם שרימפס מבושל ובטן חזיר ממולאת.

עוגות הואה - מטבח מסורתי מושך תיירים

מיקומים מוצעים:

- עוגת טפיוקה בה ואן הואה - מותג יוקרתי המוכר עוגות טפיוקה טעימות של הואה, המדורגות הכי טוב על ידי לקוחות. מתמחה בעוגות טפיוקה, עוגות נאם, עוגות איט ומנות מיוחדות של הואה כמתנות.

- אתר אינטרנט: https://banhlochuebavan.com/

- כתובת: 106B Luong Ngoc Quyen, Thuan Loc Ward, Hue City.

2. מרק אטריות בקר הואה

להגיע להואה בלי לאכול בון בו זה כמו... ללכת רק חצי הדרך! בתור "הנציג הלאומי" של המטבח של הואה, בון בו הואה אהוב לא רק באופן מקומי אלא גם בכל שלושת האזורים.

בון בו הואה - מנה שחובה לנסות

זוהי לא רק מנה טעימה - אלא גאווה קולינרית המוכרת כמורשת תרבותית לאומית בלתי מוחשית.

מיקומים מוצעים:

- חנות אטריות בקר Me Keo – 20 באך דאנג

- מרק אטריות בקר Hue O Cuong Chu Diep – 6 Tran Thuc Nhan

3. אורז מולים/ורמיצ'לי מולים

מנה פשוטה אך מכילה את תמצית הקולינריה של הואה. אורז/ורמיצ'לי תרנגולת מורכב מאורז/ורמיצ'לי מעורבב עם מולים מוקפצים, קליפות חזיר, בוטנים, עשבי תיבול, נייר אורז צלוי ורוטב מולים. הטעמים החריפים, המלוחים, המתוקים, העשירים והפריכים... מתמזגים יחד ליצירת טעם ייחודי מאוד.

מיקומים מוצעים:

- מסעדת אורז מולים Hoa Dong - 64/7 Ung Binh, Vy Da

- Me Van Mossel rice – 17 Han Mac Tu

4. מרק אטריות נאם פו

מרק אטריות נאם פו, שמקורו בכפר נאם פו, כ-10 ק"מ ממרכז הואה, הוא מאכל אחר צהריים כפרי אך מושך. האטריות הרכות והלעיסות עשויות מקמח אורז וקמח טפיוקה (יחס 3:1), ומוגשות עם ציר חלק העשוי משרימפס ובטן חזיר. הטעם המתוק, השמן מעט והמעט חריף בקצה הלשון גורם לכל מי שאוכל אותו פעם אחת לזכור אותו לנצח.

מיקומים מוצעים:

- מסעדת Thuy – 16 Pham Hong Thai

- מרק אטריות נאם פו – 374 צ'י לאנג

5. עוגת אורז דחוסה של הואה

עוגת הואה פשוטה אך מושכת, היא חטיף אהוב מאוד על צעירים. שכבת קמח הטפיוקה נדחסת דק על תבנית חמה, מכוסה בביצים, פטה או בשר בקר מיובש, וצלויה על הגריל עד להפיחת ריח. לאחר האכילה, מגלגלים אותה עם ירקות טריים, מלפפון ורוטב צ'ילי חריף, הטעם הלעיס והפריך מתמזג יחד, ואכילת חתיכה אחת גורמת לך לרצות עוד אחת.

עוגה לחוצה - חטיף טעים וזול

מיקומים מוצעים:

- עוגת אורז דחוסה של Gia Di – 101 Nhat Le

- עוגת דחוסה של הואה - לה נגו קאט 116, העיר הואה

לא רק אוכל טעים במקום, להואה יש גם מנות מיוחדות להביא הביתה שהן גם משמעותיות וגם מלאות בטעם של הואה.

6. סוכריות שומשום בגוון Hue

כשמדברים על מנות מיוחדות של הואה כמתנות, סוכריות שומשום הן השם הראשון שעולה בראש. סוכריות שומשום עשויות מלתת, סוכר, בוטנים, שומשום קלוי... גם לעיסות וגם עשירות, עם טעם מתוק וטעים מאוד.

מותגים מומלצים בעלי מוניטין:

- סוכריות שומשום טיאן הואנג

7. הואה טרה

טרה הואה היא מנה מותססת וטעימה העשויה מבשר חזיר, אוזני חזיר, שום, שומשום, סובין אורז... ואז עטופה בעלי גויאבה - טעם חמוץ קל, מלוח ומתוק שממכר מאוד. זהו חטיף נהדר וגם מתנה נהדרת.

מקום מומלץ לקנות:

- Dong Ba Nem Cha Tre: No. 25 Dao Duy Tu, Phu Binh

- Nem Cha Tre Shop: No. 17 Ba Trieu, Xuan Phu

8. שרימפס חמוץ הואה

אחת מ"התמחויות" של הואה, שרימפס מותסס עם גלנגל, שום וצ'ילי, יוצרת טעם חריף וחמוץ חזק. מוגש עם בשר מבושל ולחמניות נייר אורז עם ירקות טריים, זה "הכי טוב".

התמחות בממרח שרימפס חמוץ של הואה

הצעות למותגים:

- שרימפס חמוץ של טו סונג

- שרימפס חמוץ בה דואה

- שרימפס חמוץ מלכותי

9. משחת שרימפס בגוון הואה

משחת שרימפס היא "הנשמה" של מנות רבות מאזור הואה, כגון מרק אטריות בקר ואורז מולים. ניתן להשתמש בארומה העשירה שלה להכנת רטבים לטבילה, מרקים או מרינדות למזון צלוי.

מקום מומלץ לקנות:

- שוק דונג בה

- סופרמרקט מיוחד בהואה

10. תה רויאל הואה

תה זה הוא תערובת של עשבי תיבול רבים: סטיביה, חרצית, ליקריץ, ארטישוק... עם אפקט קירור, תמיכה בעיכול, סיוע לשינה טובה. אריזה יפה, טעם קל לשתייה - מתאים מאוד כמתנה בריאותית.

הצעות למותגים:

- תה דוק פונג מלכותי

- תה מוח טהור

למטבח של הואה יש אינספור מנות טעימות שגורמות למבקרים "לאכול פעם אחת ולזכור לנצח". נקווה שעם רשימת 10 התמחויות הואה טעימות - לאכול ולהביא כמתנה, תזכו למסע קולינרי שלם ועוד זיכרונות בלתי נשכחים רבים כשתעזבו את הבירה העתיקה.

DH

מקור: https://baothanhhoa.vn/an-gi-o-hue-goi-y-10-mon-dac-san-hue-ngon-vua-an-vua-mua-ve-lam-qua-257335.htm