מסעדת ג'וסון אוק
בלב אזור מיי דין השוקק, בולטת מסעדת הבשר הגריל ג'וסון אוק בחלל הנעים שלה, כאשר ניחוח הבשר הגריל מתפשט ברחבי הסמטה.
המסעדה מגישה אוכל א לה קארט, עם מחירים הנעים בין 600,000 ל-800,000 וינדיש וינדי לאדם (צילום: מסעדת JoSeon Ok BBQ).
מה שגורם למסעדה לשמר לקוחות רבים הוא טעמה הייחודי. הבשר מושרה לפי הטעם, צלוי על הגריל לקבלת ריח ריחני ושומני מבלי להיות משעמם. תוספות כמו קימצ'י, ביצים מאודות או לביבות אורז חריפות מוגשות ברציפות, ויוצרות ארוחה עם טעם קוריאני חזק.
לא רק שב-JoSeon Ok יש פינת אוכל מקורה, יש בו גם חדרים פרטיים לקבוצות גדולות או משפחות הזקוקות לפרטיות, יחד עם אזור ברביקיו חיצוני מגניב, שבו קבוצות רבות של צעירים בוחרות כמקום מפגש בסופי שבוע.
לג'וסון אוק עדיין יש כמה מהחסרונות הרגילים של מסעדות ברביקיו מפורסמות. בערבים ובסופי שבוע המסעדה די צפופה, ולפעמים לקוחות צריכים לחכות לשולחן אם הם לא מזמינים מקום.
גרילים פנימיים יכולים להיות קצת חמים ומסריחים, אז עבור אלו המעדיפים שטח פתוח, אזור חיצוני הוא בחירה טובה יותר.
עם זאת, ג'וסון אוק הוא עדיין המקום שגורם לסועדים צעירים רבים לחזור, לא רק בגלל האוכל הטעים, אלא גם בגלל התחושה הנעימה והידידותית שיש למעט מסעדות בשר צלוי בלב שכונה מודרנית.
כתובת: מגרש B05 - TT4 טראן ואן לאי, רובע מיי דין, האנוי
טלפון: 0359192323
מחיר ייחוס: 600,000-800,000 דונג וייטנאמי לאדם
מסעדת יוקסירי
כאחת ממסעדות הברביקיו הקוריאניות הפופולריות ביותר באזור מיי דין, יוקסירי מציעה חוויה בסגנון סיאול ממש בלב האנוי. החלל המרווח בן 3 הקומות, העיצוב המינימליסטי עם תאורה חמה וקירות לבנים אדומות, מביא תחושה של אינטימיות ויוקרה כאחד.
צוות המסעדה תמיד מודד את טמפרטורת המטבח לפני צליית הבשר, כך שהוא מבושל בדיוק כמו שצריך ולא קשה באכילה (צילום: מסעדת יוקסירי).
המאפיין הבולט ביותר של יוקסירי הוא אופן ההגשה של "בשר טרי ללא מרינדה". סועדים יכולים ליהנות מהטעם המקורי של כל נתח בשר, החל מבטן חזיר, צלעות בקר ועד כתף רזה... כולם נצלים על תנור פחמים כדי להמיס את השומן באופן טבעי.
זהו ה"מינימליזם" שיוצר את התחכום של המסעדה, מה שמסייע למקום הזה להיות מוערך מאוד על ידי קוריאנים רבים בשל שימור טעם הבשר המקורי.
בנוסף לבשר צלוי, המסעדה מגישה גם תוספות מסורתיות כמו קימצ'י, מרק משחת שעועית ולביבות אורז חריפות, המסייעות לסועדים לאזן את בלוטות הטעם שלהם. מעניין לציין, שכאשר נכנסים ליוקסירי, אפשר בקלות לראות קבוצות רבות של לקוחות קוריאנים משוחחים בהתלהבות סביב תנור המנגל.
הקהילה הקוריאנית המתגוררת באזור מיי דין תרמה להפיכת המקום הזה ל"מקום מפגש מקומי", שבו הקוריאנים יכולים למצוא את טעמם של מולדתם, בעוד שווייטנאמים סקרנים לגלות אוכל אותנטי ממש בהאנוי.
עם זאת, בשעות העומס, יוקסירי לרוב די צפוף ויכול להיות מעט רועש, במיוחד באזור הגריל המרכזי. עם זאת, במסעדה עדיין יש חדרים פרטיים ואזורי ישיבה נפרדים לקבוצות של לקוחות הזקוקים לפרטיות.
כתובת: 119-TT3 Song Da Urban Area, Tu Liem Ward, Hanoi
טלפון: 0382111021
מחיר ייחוס: 600,000-800,000 דונג וייטנאמי לאדם
מסעדת טאיבקסאן
בלב אזור מיי דין המודרני, מסעדת טאאבקסאן בוחרת כיוון שונה, ולוקחת את הסועדים אחורה בזמן, לקוריאה העתיקה.
צעירים רבים נהנים ללבוש תלבושות קוריאניות ולצלם תמונות של "החיים הווירטואליים" במסעדה (צילום: מסעדת טאאבקסאן).
חלל המסעדה גורם לכל מי שנכנס לתוכה להרגיש כאילו הוא אבוד בתוך סט של סרט עתיק: קירות עץ, פנסים, שולחנות וכיסאות נמוכים מסורתיים, ומוזיקה מלודית המזכירה סצנות מהסרט "הירח חובק את השמש".
הנקודה המעניינת ביותר היא שירות ה"טרנספורמציה" לאצילים של ג'וסון - חוויה שמעט מסעדות ברביקיו בהאנוי מציעות. לקוחות יכולים לשאול האנבוק (תלבושת קוריאנית מסורתית) ולצלם בחופשיות תמונות "מחיי הלילה" בחלל עתיק המשחזר את חצר המלוכה הקוריאנית.
לכן, טאייבקסאן הוא לא רק מקום לאכול, אלא גם יעד מועדף על אוהבי התרבות הקוריאנית, במיוחד צעירים וסטודנטים בינלאומיים.
המטבח כאן נאמן לטעמים המסורתיים, החל מבשר בקר כבוש, צלוי על גחלים ריחניים ועד לתוספות כמו קימצ'י, צנון כבוש, לחמניות ירקות, רוטב סויה... הבשר צלוי בדיוק כמו שצריך, חתוך עבה ורך, מה שעוזר לשמור על כל המתיקות והארומה המעושנת המפתה.
מר פארק האנג סאו - מאמן קוריאני - הגיע גם הוא וחווה את האוכל במסעדה (צילום: מסעדת טאאבקסאן).
עבור צעירים שאוהבים סרטים וצילום קוריאניים, זהו בהחלט "נקודת שיא לחיים וירטואליים" שאסור לפספס כשמגיעים למיי דין.
כתובת: קיוסק 3A, CT5 Apartment, Song Da Me Tri, רובע טו ליאם, האנוי
טלפון: 0969993384
מחיר ייחוס: 300,000-600,000 דונג וייטנאמי לאדם
מסעדת אוטוגי
מסעדת אוטוגי, הממוקמת בשכונה הקוריאנית התוססת במיי דין, גורמת לסועדים רבים להרגיש כאילו הם נכנסים לסצנה מהסרט הקוריאני Reply 1988 .
החלל מעוצב בסגנון קוריאני נוסטלגי, החל מתמונות כהות, אורות צהובים ועד שולחנות וכיסאות עץ כפריים, כולם מעוררים תחושה מוכרת, פשוטה אך מושכת.
צעירים רבים נהנים מהסגנון הנוסטלגי באוטוגי (צילום: מסעדת אוטוגי).
מה שגורם לרבים לזכור את אוטוגי הוא לא רק הריח הריחני של בשר צלוי על תנור פחמים, אלא גם האופן שבו המסעדה משמרת את התרבות הקוריאנית בכל פרט קטן.
המנות מתובלות לשלמות, לפי המתכון של הבעלים הקוריאני, עם בטן חזיר, כתף או צוואר חזיר רכה ושמנה, מוגשות עם קימצ'י, ביצים מאודות ולחמניות ירקות ירוקים.
הטעם הצלוי כאן לא חזק מדי, לא חריף מדי, פשוט סגנון הצלוי "קל אך עשיר" שהקוריאנים אוהבים.
בערב, האורות הצהובים מפינות הקירות מתערבבים עם העשן הדק העולה, ויוצרים סצנה נעימה וקולנועית. צעירים רבים מגיעים למסעדה לא רק כדי לאכול אלא גם כדי לצלם, כי כל פינה במסעדה, מהשלט הישן, הווילונות ועד לשולחנות הקטנים הצמודים לקיר, נושאת את חותם הזמן.
עם זאת, המסעדה אינה מקום למי שאוהב סדר וניקיון מוחלט. מכיוון שאין במסעדה מערכת פליטה חזקה, הסועדים נרדפים בקלות על ידי הריח שאחרי הארוחות - "התמחות" בלתי נמנעת של מסעדות גריל פחמים.
כתובת: מספר 29, סמטה 179 דין טון, רובע מיי דין, האנוי
טלפון: 0942441531
מחיר ייחוס: 350,000-600,000 דונג וייטנאמי לאדם
מסעדת צ'וסים
מסעדת צ'וסים היא עצירה מוכרת לחובבי אוכל שרוצים לחוות טעמים קוריאניים.
לא ראוותנית, לא ראוותנית, המסעדה כובשת את הסועדים בתחושה "קוריאנית אמיתית" מהרגע שהם נכנסים דרך דלת העץ, שם ריח הבשר הצלוי מתמזג עם העשן הדליל, והפטפוט התוסס של שולחנות האוכל מעורבב במוזיקה רכה.
סועדים רבים אוהבים את צ'וסים בגלל הבשר הטרי והלא כבוש שלו (צילום: צ'וסים).
החלל של צ'וסים עוצב כמקום נעים ופרטי. שולחנות וכיסאות עץ בגוונים כהים מסודרים בצורה אוורירית, עם פינת ישיבה משותפת וחדר קטן וסגור לקבוצות של חברים או משפחות.
מה שהופך את המסעדה לכל כך מיוחדת הוא המרכיבים האיכותיים שלה, במיוחד בשר חזיר האיבריקו שהיא מפרסמת, סוג של בשר המפורסם ברכותו, במתיקותו ובטעמו השומני הטבעי.
הבשר צלוי ישירות על גחלים לוהטות, ללא יותר מדי תיבול כדי לשמר את הטעם המקורי. כל מנה נעזרת בצוות צלייה, המבטיח את רמת העשייה הנכונה והגשה יפה.
בנוסף, צוות השירות של המסעדה זוכה לשבחים רבים מסועדים על קשב ומקצועיות. עם זאת, בסופי שבוע או בשעות העומס, המסעדה לעיתים קרובות צפופה למדי, מה שגורם לעיתים לתחושת רעש ולצורך להמתין זמן רב מהרגיל לאוכל. עבור אלו שאוהבים שקט או רוצים לעשות צ'ק-אין ביוקרה, זו עשויה להיות נקודת חיסרון קטנה.
כתובת: מספר 107 - TT3, אזור העירוני מיי דין - מה טרי, רובע טו ליאם, האנוי
טלפון: 0372022140
מחיר ייחוס: 500,000-600,000 דונג וייטנאמי לאדם
מקור: https://dantri.com.vn/du-lich/top-5-quan-thit-nuong-ngon-thu-hut-gioi-tre-khu-vuc-my-dinh-20251029190237873.htm
תגובה (0)