פתיחת פסטיבל הקולינריה של קוואנג נין 2025 - יעד המאחד את תמצית הקולינריה

בערב ה-30 באוקטובר, בכיכר סאן קרניבל (רובע באי צ'אי), ארגנה מחלקת התרבות, הספורט והתיירות של קואנג נין את טקס הפתיחה של פסטיבל הקולינריה של קואנג נין 2025 תחת הכותרת "קואנג נין - יעד של תמצית הקולינריה". בטקס הפתיחה נכחו גב' פאן לין צ'י, סגנית מנהל המינהל הלאומי לתיירות של וייטנאם, נציגי מחלקות, סניפים, עסקים, עמותות תיירות בתוך ומחוץ למחוז, ומספר רב של תיירים.

נציגים משתתפים בטקס ספירה לאחור לפתיחת הפסטיבל.

טקס הפתיחה החל בהופעות תוססות כמו "הדים של מורשת", "שמירה על ירוק הא לונג", "ימים מבריקים של קוואנג נין ", ספוגים בצבעי אזור הפחם. גולת הכותרת הייתה מופע ערבוב הקוקטיילים "קואנג נין - בואו להשתכר" של שני הברמנים נגוין דוי חאן ודונג שואן טאנה, בשילוב יינות מיוחדים כמו סגול בה קיץ', תה פרח זהוב ויין משמש ין טו.

הקהל נהנה גם מהופעה של הכנת גלילי קלמארי מהאלונג מאת האמן לה קייטה, סגן אלוף "כף הזהב" 2013-2014.

הפסטיבל צפוי להתקיים עד ה-2 בנובמבר 2025, ויאגד כ-200 דוכנים מקומיים ובינלאומיים, המחולקים לשלושה אזורים: מטבח בינלאומי, מטבח אזורי וייטנאמי ומטבח קוואנג נין. המבקרים ייהנו ממאות מנות אופייניות, ישתתפו בסדנה "גילוי המטבח של קוואנג נין", יקיימו אינטראקציה עם בלוגרי אוכל ויחוו טכנולוגיית מציאות מדומה (VR/AR) כדי להציג את אזורי חומרי הגלם.

ועדת הארגון כיבדה את השפים שזכו בפרסים מיוחדים בפסטיבל.

במהלך טקס הפתיחה, הוועדה המארגנת כיבדה שפים ודוכנים מצטיינים, העניקה פרסים רבים, החל מעידוד ועד פרס מיוחד, יחד עם תת-קטגוריות כמו דוכנים יפים, מצגות טובות, מטבח יצירתי וחילופי דברים בינלאומיים ייחודיים. בשילוב של תרבות - מטבח - תיירות , פסטיבל האוכל קוואנג נין 2025 מביא "משתה טעמים" ייחודי, המאשר את המותג של יעד אטרקטיבי, ידידותי ויצירתי, ובו בזמן מהווה פעילות גירוי תיירותית יוצאת דופן, התורמת להפצת תדמית התיירות של קוואנג נין.

הנה כמה תמונות מהפסטיבל:

הפסטיבל נפתח בהופעות ססגוניות ותוססות.

מופע הכנת עוגת קלמארי, התמחות מפורסמת של קוואנג נין.

מנות מיוחדות מהצפון-מערב כמו אורז בצורת במבוק, עוגת אורז דביק סגולה... מעניינים סועדים רבים.

תיירים סקרנים לומדים על וטועמים עוגות דרומיות.

אנשי דאו בקומונה של לוק הון מציגים מוצרים חקלאיים כמו טארו, תירס...

מנות פירות ים מדוכן הון גאי קוזין.

תיירים בינלאומיים מצטרפים לקהל המבקרים בפסטיבל.

הבנות התאילנדיות המקסימות ממלון מונג טאן הביאו לפסטיבל עוגות מיוחדות של הקבוצות האתניות בצפון מערב.

בסוף טקס הפתיחה, המבקרים יוכלו גם ליהנות ולצלם תמונות למזכרת עם תצוגת הזיקוקים המרהיבה.

הא פונג

מקור: https://baoquangninh.vn/khai-mac-lien-hoan-am-thuc-quang-ninh-2025-diem-den-hoi-tu-tinh-hoa-am-thuc-3382497.html