אכילת פו דורשת רוטב צ'ילי - צילום: קוואנג דין
"אכילת פו לא בהכרח דורשת רוטב צ'ילי, אבל אם הוא זמין, בהחלט אשתמש בו. אחרת, זה יהיה בזבוז", שיתף מר נגוין נגוין פואנג, סגן מנהל מחלקת התעשייה והמסחר של הו צ'י מין סיטי, בזמן שנהנה מפו ביום הפו 2025.
לא רק מר פואנג, אלא גם טואי טרה אונליין ערכו סקר אקראי בקרב סועדים רבים באירוע מכל הגילאים וקיבלו את אותה תשובה: הם לא יכולים לאכול פו בלי רוטב צ'ילי ורוטב הויסין.
מר לאי הוו אנה (ממחוז 4 לשעבר) אמר שנודע לו על האירוע דרך הרשתות החברתיות והחליט לבוא ולחוות אותו. באותו בוקר הוא ניסה שלושה סוגים שונים של פו.
עבור מר הואו אנה, פו אינו שלם בלי רוטב צ'ילי ורוטב הויסין. "זה הפך להרגל. באופן אישי, אני מוצא שרוטב צ'ולימקס הוא המתאים ביותר לטעם של המשפחה שלי", הוא שיתף.
מר לאי הוו אנה, תושב מחוז 4 (לשעבר), אמר שמשפחתו נותנת אמון רב במוצרי צ'ולימקס - צילום: נגי וו
ממש בדוכן של צ'ולימקס במהלך האירוע, הוא קנה מיד ארבעה בקבוקי רוטב סויה לקחת הביתה ולהשתמש בהדרגה.
באופן דומה, גב' ת'וי (מחוז בין טאן) הביאה את משפחתה בת שלוש הנפשות ליום הפו מוקדם בבוקר. כל המשפחה אכלה בסך הכל שש קערות של פו ו"קבעה לעצמה מטרה" לחזור לעוד בערב. "אנחנו אוכלים פו גם עם רוטב צ'ילי וגם עם רוטב הויסין. הוספת רוטב באמת משפרת את טעם הפו", סיפרה, והוסיפה שמשפחתה סומכת על צ'ולימקס במשך זמן רב משום שזה מתאים לטעמם.
אכילת פו עם רוטב צ'ילי או רוטב הויסין משקפת בחלקה את הגיוון באופן שבו אנשים וייטנאמים נהנים מפו, וזהו גם הרגל המושרש עמוק בטעמם של רבים.
מר הייפ אמר שהוא לא יכול לאכול פו בלי רוטב צ'ילי - צילום: NGHI VU
רוטב צ'ילי הוא תבלין הכרחי בארוחותיו של מר היפ, במקור מדאנאנג ולומד כעת בהו צ'י מין סיטי. הוא שיתף שהוא מעדיף שפו חייב להיות ברוטב צ'ילי.
"זה לא רק פו; אני גם משתמש ברוטב צ'ילי עם אטריות אינסטנט. תמיד יש לנו רוטב צ'ילי בבית, במיוחד בחגים", הוא אמר.
תוכנית יום הפו 12-12, שכעת מתקיימת בשנתה התשיעית תחת הכותרת "העלאת האורז הווייטנאמי - התפשטות על פני חמש יבשות", תתקיים במשך יומיים, 13 ו-14 בדצמבר, באזור חנות הכלבו לשעבר, ברחוב נגוין הואה 135, רובע סייגון, הו צ'י מין סיטי.
התוכנית כוללת כמעט 30 מותגי פו מפורסמים וייחודיים מצפון וייטנאם ועד דרום וייטנאם, המציגים מגוון רחב של מנות פו המשקפות את המאפיינים של אזורים ותרבויות מקומיות שונות.
פסטיבל יום הפו שיתקיים ב-12 בדצמבר 2025, במחיר של 40,000 דונג וייטנאמי (VND) לקערה, צפוי להגיש יותר מ-20,000 מנות במשך יומיים. המארגנים יתרמו לפחות 10% מהכנסות הפו לתוכנית "פו של אהבה", שתבשל ותגיש פו לאנשים באזורים שנפגעו מההצפות במחוז דאק לק (לשעבר פו ין ), שסבל לאחרונה מנזקי טבע.
תוכנית יום הפו 12-12 נתמכת ומתואמת על ידי משרד החוץ והדיפלומטיה התרבותית - משרד החוץ, מחלקת קידום הסחר - משרד התעשייה והמסחר , מחלקת התעשייה והמסחר של הו צ'י מין סיטי, ואיגוד התרבות הקולינרית של וייטנאם, עם שותפות היהלומים של חברת Acecook Vietnam Joint Stock Company במשך שנים רבות, והשנה עם תמיכה נוספת של הבנק המסחרי לפיתוח הו צ'י מין סיטי (HDBank), חברת Cholimex Food Joint Stock Company, Saigon Trading Corporation Limited (SATRA), חברת Suntory Pepsico Beverage Company Limited...
מקור: https://tuoitre.vn/an-pho-khong-the-thieu-tuong-ot-20251213180527688.htm
תגובה (0)