בק נין: רעיית רעים מחדש באופן יזום, הבטחת אספקת מזון במהלך טט

בק נין - כמעט 3 חודשים נותרו עד ראש השנה הירחית של הסוס 2026, בתקופה זו במחוז בק נין, עסקים, חוות ומשקי בית רבים מחזירים את עדריהם ומגדילים אותם בדחיפות כדי להבטיח כמות מספקת ואיכות יציבה של מוצרים כדי לספק את השוק. זהו גם זמן חשוב להכין את האספקה ​​לשוק, במיוחד לאחר הנזק הגדול שנגרם כתוצאה מהשפעת השיטפונות שנגרמו על ידי סופה מספר 11.

שחזור יזום של הייצור

השפעת סופה מספר 11 וקדחת החזירים האפריקאית גרמו נזק חמור לתעשיית בעלי החיים. עשרות אלפי בעלי חיים ועופות נסחפו או מתו, אזורים חקלאיים רבים נהרסו, מה שגרם לאנשים לחשוש לגבי היכולת לספק את צורכי המזון בסוף השנה. על פי נתונים סטטיסטיים ראשוניים, הנזק הכולל במחוז מוערך בכ-2,893 מיליארד דונג וייטנאמי. בענף בעלי החיים לבדו, מתו יותר מ-13,000 בעלי חיים וכ-920,000 עופות.

חברת Dabaco Vietnam Group Joint Stock Company מכינה חזירים לאספקת השוק לשנת הירח החדשה 2026.

לנוכח מצב זה, משרד החקלאות הורה לרשויות המקומיות להתמקד בשתי משימות מקבילות: שיקום הייצור לאחר אסונות טבע ומגפות וקידום שיקום עדרים על מנת להשיג אספקה ​​באופן יזום. מודלים של גידול סוגים רבים של בעלי חיים כדי לגוון מוצרים מעודדים גם הם כדי להפחית סיכונים.

כחווה ותיקה ברובע טראם לו, משפחתו של מר נגוין ואן דו מונעת ונלחמת באופן יזום במגפות, מבצעת הסגר וחיסונים היטב כדי להבטיח את זמן מכירת החזירים לשוק במהלך ראש השנה הירחית. מר דו שיתף כי כדי להבטיח חזירים בריאים, המשפחה משתמשת רק בגזעים של חזירות מקומיות, מיישמת בקפדנות נהלי חיסון ומנקה את האסם. במקביל, עוקבת מקרוב אחר התפתחויות השוק כדי לאזן את הכמות, להימנע מרעיית חזירים מסיבית ולהבטיח צריכה חלקה.

בחוותו של מר דו דאן האי (קומונה ין טה), מיד לאחר הנזק הכבד שנגרם מהשיטפונות שנגרמו על ידי סופה מספר 11, ננקטו בדחיפות משימות כמו ניקוי האסמים, ריסוס תקופתי של חומרי חיטוי, תיקון מערכות החשמל והמים, חפירת ניקוז וחיזוק הגגות כדי לשקם את עדר התרנגולות מתוך רצון לספק את השוק במהירות במהלך טט. מר האי שיתף כי במהלך טט, הביקוש בשוק לעופות, בעיקר תרנגולות, גבוה מאוד. במיוחד תרנגולות לחימה משולבות ותרנגולות חופש, אשר תוכננו זה מכבר על ידי הרשויות המקומיות והעם לגידול בשיתוף פעולה עם בניית מותג והוכרו כמוצרי OCOP בעלי דירוג 4 כוכבים. לכן, מיד עם ניקוי וסידור האסמים לאחר הסופה והשיטפון, משפחתו חיטאה והביאה תרנגולות בנות 20 יום. צפוי כי לאחר כ-90-100 יום ניתן יהיה למכור אותן. עם זאת, המשפחה עדיין מקווה לקבל תמיכה נוספת מהממשלה בהון, גזעים והדרכה טכנית כדי להבטיח בטיחות ביולוגית.

בקומונה יש כיום כמעט 100 משקי בית גדולים של גידול עופות, מתוכם 60-70% סבלו מנזקים לאחר השיטפונות האחרונים. ברגע שהמים ירדו, גייסו רשויות הקומונה כוחות לאסוף ולהשמיד עופות מתים, לחטא את כל אזור החקלאות ולספור את הנזקים כדי להציע תמיכה לאנשים.

בעיקרון לענות על צרכי השוק

על פי תחזיות, הביקוש למוצרי בעלי חיים במהלך ראש השנה הירחי יגדל ב-10-30% בהשוואה לימים רגילים. נכון לעכשיו, עדר החזירים הכולל במחוז מונה יותר מ-1.145 מיליון; עדר העופות מונה כ-26 מיליון; עדר הבופלו והבקר מונה יותר מ-147,500; תפוקת הדגים המסחרית בשנת 2025 מוערכת ב-99,700 טון. למרות שירד בהשוואה לשנה הקודמת, המגזר החקלאי מאמין כי אספקת המזון בסוף השנה עדיין תעמוד בדרישת השוק.

נציג מחלקת החקלאות והסביבה אמר כי המחוז ביקש מהרשויות המקומיות להקצות משאבים באופן יזום, לתמוך במשקי בית גידול בשיקום הרפתות שלהם, לספק חומרים, חומרי חיטוי והדרכה טכנית כדי לייצב את הייצור בהקדם האפשרי. המטרה היא למנוע שיבוש באספקת המזון לפני, במהלך ואחרי טט. שיקום העדרים חייב ללכת יד ביד עם בקרת מחלות וביטחון ביולוגי.

בנוסף לשיקום הייצור, המחוז דורש גם מעסקים וקואופרטיבים לפתח באופן יזום תוכניות רכש, שחיטה והפצה כדי למנוע עליות מחירים פתאומיות או מחסור מקומי. כמה עסקים גדולים הכינו עתודות לאספקת מערכות סופרמרקטים, שווקים סיטונאיים ונקודות מכירה באזורי מגורים ופארקים תעשייתיים.

מגדלי בעלי חיים רבים מאמינים כי השוק השנה עשוי לנוע לכיוון צריכה מוגברת של עוף, בקר ודגים עקב היצע מופחת של בשר חזיר. זוהי הזדמנות עבור חוות להרחיב את הייצור ולגוון את המוצרים בהתאם לדרישת הצרכנים. כדי להבטיח את איכות המוצר, המגזר החקלאי הגביר את הפיקוח והבדיקה על הובלה, שחיטה ומסחר של בעלי חיים ועופות, במיוחד בשווקים המסורתיים. בקרת הסגר והשחיטה של ​​בעלי חיים הוחמרו כדי להבטיח את בטיחות המזון. במקביל, מגדלי בעלי חיים מומלץ לעקוב מקרוב אחר השוק, לחזות את הצריכה כדי לקבוע את קנה המידה המתאים לשיקום העדר; להשתמש בגזעים ממקור נקי; לשמור על היגיינה וחיטוי; למנוע מחלות באמצעות חיסונים ולהשלים תזונה כדי להגביר את העמידות.

בעזרת מאמצי היישובים, סוכנויות מקצועיות ומגדלים, הצפי הוא שאספקת המזון במהלך טט תובטח, דבר שיתרום לייצוב השוק ולמילוי צרכי האוכלוסייה בצורה טובה.

 

דונג הואן

מקור: https://baobacninhtv.vn/bac-ninh-chu-dong-tai-dan-bao-dam-nguon-cung-thuc-pham-dip-tet-postid431447.bbg