קערת מרק ורמיצ'לי עם מרק סרטנים עולה 400,000 דונג וייטנאמי (VND) וסיפור שקיפות המחירים בחגים ובט

מהסיפור על שלוש קערות מרק ורמיצ'לי בהאנוי תמורת 1.2 מיליון וונד וארבעה צדפות יפניות בוונג טאו תמורת 1.4 מיליון וונד, יש צורך להעלות את נושא השקיפות של מסעדות במהלך חגים וטט.

איור - צילום: דאנג קואנג

בימים הראשונים של השנה החדשה, אנשים רבים התרגשו מהסיפור על מסעדת מרק ורמיצ'לי בהאנוי שגובה 400,000 וינד וייט לקערה, שלושה אנשים שאכלו שלוש קערות תמורת 1.2 מיליון וינד וייט, והסיפור על ארבע צדפות יפניות בוונג טאו שנמכרו ביותר מ-1.4 מיליון וינד וייט.

שני הסיפורים הפכו במהרה לנושאים חמים, ומשכו אלפי תגובות עם דעות סותרות רבות. מלבד התסכול מעליות מחירים בלתי סבירות, עלתה שוב השאלה לגבי שקיפותן של מסעדות במהלך החגים וטט.

שלוש קערות של מרק ורמיצ'לי ב-1.2 מיליון דונג וינדי, אם זו בדיחה, זו לא בדיחה מצחיקה.

לדברי הלקוחות, הם הלכו לאכול מאוחר בלילה ביום הראשון של טט מבלי לשאול קודם את המחיר, וכששילמו, הם נדהמו מהמחיר הגבוה.

לאחר שהידיעה התפשטה, קרובי משפחה וכמה לקוחות קבועים דיברו כדי להגן על המסעדה, ואמרו שלבעלים יש הרגל "להתבדח" על מחירים. לדוגמה, 20 אלף זה "שלי זה 20 מיליון" או 100 אלף זה מיליארד.

עם זאת, אם הבדיחה הזו מטעה והלקוח אכן מעביר את סכום ה"בדיחה" הגדול למדי הזה, זו כבר לא בדיחה, אלא בעיה עסקית רצינית.

ראוי לציין כי הבעלים הגיב בתחילה בחומרה רבה, ואף קרא ללקוח לדווח למשטרה. עם זאת, כאשר הוצגו בפניו ראיות לעסקה בסך 1.2 מיליון וונד, הם התנצלו והציעו החזר כספי.

הדרך העיקשת של הטיפול בנושא הופכת את המצב למתוח יותר, וגרמה לאנשים רבים להטיל ספק בכנותה של המסעדה.

הסיפור הנ"ל אינו נדיר, במיוחד במהלך טט או חגים גדולים. לאחרונה, הרשויות המקומיות בוונג טאו אמרו גם שהן מאמתות מידע מחשבון מדיה חברתית אנונימי המפרסם תוכן על 4 צדפות במחיר של יותר מ-1.4 מיליון וונד.

לא רק מסעדות, שירותים אחרים כמו חניה, עיצוב שיער, שטיפת מכוניות... גם הם מנצלים את החגים ואת טט כדי להעלות מחירים ללא הבחנה, בחלק מהמקומות אף גובים מחירים בהתאם... לפרצוף הלקוח. זה גרם לחוסר שביעות רצון רב בקרב סועדים רבים.

עסקים שאינם מבוססים על יושר ישפיעו תחילה על המוניטין של המסעדה עצמה ולא יהיו ברורים ללקוחות.

במיוחד כיום, ללקוחות יש כל כך הרבה כלים לשתף את חוויותיהם, החל מרשתות חברתיות ועד פלטפורמות ביקורות מקוונות. שערוריית מחירים אחת בלבד יכולה לגרום למסעדה לאבד מספר רב של לקוחות נאמנים.

תרבות עסקית, האם היא חשובה?

בהו צ'י מין סיטי ובכמה יישובים אחרים, תוספות במהלך חגים וטט הפכו לכלל נפוץ וסביר על ידי פרסום מחירים ברור. מסעדות רבות הפתוחות לשרת לקוחות במהלך טט נוקטות בחישובים סבירים כדי להבטיח הן רווחים והן לשמור על אמון הלקוחות.

מסעדות ומסעדות מכריזות כבר מההתחלה על תוספת תשלום של 10-20% מכיוון שעלות העסקת עובדים בטט גבוהה פי 2-3 מימים רגילים.

בחלק מהמקומות מפרסמים רשימות מחירים פומביות או מציינים אותן בבירור בתפריט כדי שהלקוחות יוכלו לעיין בהן בקלות לפני ההזמנה. בעת התשלום, החשבון גם מציין בבירור את התוספת, במקום להוסיף אותה למחיר המנה בצורה מעורפלת.

זה עוזר ללקוחות לא להרגיש "מרומים", אלא להבין את הסיבה לעליית המחיר כדי שיוכלו לשתף.

תרבות של שקיפות מחירים היא לא רק דרך כנה לעשות עסקים, אלא גם אסטרטגיה עסקית חכמה. כאשר לקוחות מרגישים שמכבדים אותם, הם נוטים לחזור ולהמליץ ​​על המסעדה לחברים ובני משפחה.

מסעדה אולי תעלה מחירים במהלך טט, אבל אם עושים זאת נכון, הלקוחות עדיין יהיו מוכנים לשלם בלי להתלונן.

מקצועיות בטיפול בלקוחות חשובה מאוד גם כן. כאשר יש משוב על מחירים, מסעדות עם תרבות עסקית הוגנת נוטות להסביר בצורה ברורה, במקום להימנע או להגיב בחומרה. הבהרה מהירה של הנושא ושמירה על גישה טובה עוזרות להימנע מוויכוחים מיותרים.

סיפורו של קערת מרק ורמיצ'לי בשווי 400,000 וונד בהאנוי הוא לקח שכדאי להרהר בו. הוא לא רק משקף את בעיית מחירי "לכו בעקבות הגשם" במהלך חגים וטט.

אם הבעלים יהיה מנומס, שקוף ומסביר בצורה ברורה מההתחלה, הלקוחות עשויים לקבל בשמחה ואף להיות מוכנים לשלם תוספת כדי לעודד עובדים לעבוד במהלך טט.

להיפך, אם "סוגרים את העסקה" בצורה מעורפלת, אז מסבירים או מתנצלים רק כשיש תלונה, זה ייצור בקלות רושם רע ויאבד לקוחות בטווח הארוך.

מסעדה ששקופה במחיריה ואדיבה בשירותה לא רק נמנעת משערוריות אלא גם בונה אמון מצד הלקוחות. זוהי הדרך היחידה בת קיימא לעשות עסקים.

האם ניתן לטפל בפשע של "גביית יתר"?

לנוכח מצב של "גביית יתר" במהלך חגים וטט שטרם נפתר לחלוטין, דעות רבות טוענות כי יש צורך להעמיד לדין פלילי את בעלי החנויות "הגובים יתר על המידה" בגין מעשה "ניצול הטט כדי להעלות מחירים ולסחוט רכוש מלקוחות".

על פי סעיף 170 לחוק העונשין משנת 2015, עבירת סחיטת רכוש מוגדרת כדלקמן:

"כל המאיים להשתמש בכוח או משתמש באמצעים אחרים כדי להפחיד נפשית אדם אחר על מנת להשתלט על רכוש, דינו מאסר בין שנה לחמש שנים."

זוהי עבירה המהווה צורה, כך שאם לבעל המסעדה יש ​​פעולה המתבטאת בגישה, במחוות או במילים הגורמת ללקוח לפחד ולהאמין שהעבריין ישתמש באלימות אם לא ייתן לו לקחת את הרכוש; או שלבעל המסעדה יש ​​פעולה אחרת שתגרום נזק לרכוש, לכבוד או למוניטין של הלקוח על מנת להפקיע כסף או רכוש, אזי קיימים הסימנים האובייקטיביים והפשע הושלם.

אבל יש גם להבהיר האם הלקוח לא דן או שאל שוב כאשר מצא את המחיר לא סביר; או שאם היה דיון, בעל המסעדה איים להשתמש בכוח או בהפחדה פסיכולוגית אחרת כדי לאלץ את הלקוח לשלם מחיר גבוה עבור המנה.

במקרה זה, יש צורך גם להבהיר את מצבו הנפשי של הלקוח, האם הוא אוים ובין אם לאו, אלמנטים אחרים של הפשע וכן נסיבות קשורות.

לכן, יש צורך שהרשויות המוסמכות יבהירו האם ישנם סימנים להפרות חוק פלילי או לא, על מנת שיהיה בסיס לטיפול מדויק.

עורך הדין נגוין פונג פו

מקור: https://tuoitre.vn/bat-bun-rieu-gia-400-000-dong-va-chuyen-minh-bach-gia-ca-dip-le-tet-20250203125830863.htm