"קערת דייסת אהבה" - מחממת את ליבם של חולים עניים

(חיי אנשים) - קבוצת "קערת דייסת האהבה" בטיין ג'יאנג תומכת ב-250-300 ארוחות בוקר מדי יום עבור חולים ומשפחותיהם בבית החולים הצבאי 120.

• מסעדה מיוחדת לסטודנטים בנסיבות קשות בהואה
• הו צ'י מין סיטי: מחפש אנשים שהיו בשתי מסעדות הקשורות לחולי קורונה.
• הארוחה הראשונה במסעדה עולה 2,000 דונג וייטנאמי לארוחה בבינה דין.
• טיאן ג'יאנג העניק 203 מלגות לסטודנטים בנסיבות קשות במיוחד.

בהדרכת המדריך, המשכנו לאורך כביש קבוצה 13, כפר 1, קומונה דאו טאן, העיר מיי טו, דרך שני עיקולים של כ-400 מטר עד שהגענו למטבח ששמו "קערת דייסת האהבה". זהו המקום בו במשך כמעט 6 שנים, בכל בוקר יום רביעי ושישי, סיפקנו 250-300 ארוחות בוקר לחולים ולמשפחותיהם בבית החולים הצבאי 120.

קבוצת "קערת דייסת הכרת תודה" שייכת לאגודה לתמיכה בנכים וביתומים של וייטנאם ולאגודה לתמיכה במשפחות של קדושים מעונים בדרום. לפני שהצטרפו לאגודה, הקבוצה כללה קבוצת נשים וילדים מהמלט 1, בקהילת דאו טאן, שתרמו ממאמציהם, מכספם וממוצרים חקלאיים שגדלו במקום כדי לבשל ארוחות צמחוניות לחולים ולמשפחותיהם בשער האחורי של בית החולים הצבאי 120.

מקום שבו מבשלים ארוחת בוקר ומוענקים לחולים עניים.

לאחר שפעלה באופן ספונטני בבתי הנשים במשך יותר משנתיים, לקבוצה יש "נכס" משלה, בית ברמה 4 שאדמותיו הועברה על ידי משפחתה של חברה במחיר מועדף. הכסף לבניית הבית ולקניית כלי מטבח נתרם על ידי הקבוצה. בחסות שתי העמותות, הקבוצה פועלת בצורה שיטתית יותר ויותר.

חמלה כלפי חולים עניים

כמתוכנן, לפני 4:00 בבוקר בכל יום, חברי הקבוצה מתאספים במקום מוכר, ועושים יחד את העבודה השקטה, מלאת אהבה. לכל אדם יש עבודה, חלק מבשלים, חלק שמים את האוכל בקופסאות, חלק מסיעים... כדי לקבל ארוחות חמות, שיגיעו למטופלים בשעה 6:00 בבוקר.

כדי להתכונן לחלוקת המזון, הצוות הלך לשוק והכין את האוכל אחר הצהריים הקודם. בכל פעם שארגון או אדם כלשהו רצה לתרום מזון, האחיות היו מודיעות בבירור על תאריך הבישול כדי שלא יצטרכו לאחסן את המזון במשך ימים רבים, מה שהיה מוריד באיכותו.

תרומת ארוחות לחולים בבית החולים הצבאי 120.

השף טראן טי טויאט מאי, "עם המוטו של לא להשאיר חולים בנסיבות קשות לבד במאבק במחלות, אנו משתפים פעולה עם האגודה לתמיכה באנשים עם מוגבלויות ויתומים והאגודה לתמיכה במשפחות של קדושים מעונים באזור הדרום כדי לארגן 'ארוחות אהבה' בישול. הארוחות החינמיות אינן גדולות אך מלאות בחום אנושי, ומסייעות בין היתר לחולים להקל על נטל המזון והבגדים."

גב' נגו טי נגה שיתפה אותנו, הקבוצה שלנו ייעצה אחת לשנייה, וסידרה את עבודות הבית שיגיעו למטבח. כדי לקבל ארוחות טעימות ומזינות, כל ארוחה מתוכננת בתפריט, ומעובדת בתהליך להבטחת היגיינת ובטיחות המזון. לכל אדם בקבוצה שלנו יש מצב ותנאי מחיה שונים. רבים מאיתנו מודאגים גם מעבודה משפחתית וחיים אישיים. עם זאת, עם המחשבה על שיתוף קשיים עם חולים עניים, אש החסד, הקבוצה שומרת על אש המטבח 2 ימים בשבוע במשך כמעט 6 שנים.

מנות ארוחת בוקר חמות

השפית הראשית האחראית היא גב' טראן טי טויאט מאי. בגיל למעלה מ-60, גב' מאי עדיין זריזה בפעילויותיה: תכנון התפריט לשבוע, בישול והתקשרות לאנשים שיעזרו במשלוח האוכל.

קבוצת "קערת דייסת האהבה", המטבח מבשל כל מיני מנות בוקר כגון: אורז, אטריות, דייסה, לחם... בקבוצה 12 חברים רשמיים שקיבלו כרטיסים מטעם האגודה לתמיכה במשפחות של קדושי הדרום, אך מספר החברים המתנדבים גדל ל-27. בכל פעם, הקבוצה מספקת 250-300 ארוחות המתחלפות וכוללות: דייסה, אורז, לחם, אטריות. כל ארוחה עולה 20-25 אלף דונג וייטנאמי.

הכספים נתרמים על ידי חברים או מגויסים מתורמים. חלקם תומכים במזומן, אחרים תורמים אורז ומזון. כל הפעילויות שקופות, כולל הגיוס, התרומות וההוצאות עבור פעילויות אלו.

הנשים בהמלט 1, בקומונה דאו טאן, עוזרות בהכנה ובבישול. לצורך תחבורה, הנשים "מנצלות" את הגברים הצעירים שלהן, כמו ילדיהן ונכדיהן, כדי לחסוך בעלויות.

חברי צוות "קערת דייסת האהבה" עובדים החל מהשעה 4 לפנות בוקר.

בדיוק בשעה 6 בבוקר, הארוחות נארזו בצורה מסודרת. בשער האחורי של בית החולים הצבאי 120, אנשים רבים חיכו לקבלן. הארוחות החמות והמזינות חולקו תוך 15-20 דקות בלבד ונגמרו.

גב' לה טי מיי לין, המטפלת בקרוב משפחה חולה כאן, אוחזת בארוחה חמה בידה, אמרה שהיא אסירת תודה לקבוצה, לפילנתרופים ולמתנדבים שעזרו לה לאכול ארוחת בוקר טעימה, ועזרו לה לחסוך כסף תוך כדי טיפול באדם החולה במשך ימים רבים.

החברים, שחלקו לחולים ולמשפחותיהם אריזות צהריים חמות בטיפול, אמרו: "אנו מבינים ומזדהים עם אנשים שחולים ונאלצים להתאשפז. כל ארוחה אינה שווה הרבה, אך הביאה לחולים המטופלים כאן מתנה רגשית גדולה. זהו מעל הכל שיתוף, מקור לעידוד רוחני, המסייע להם להיות אופטימיים יותר, אמונה בחיים ולהיות איתנים יותר בדרך המאבק במחלה."

במשך 6 שנות פעילות, חולקו יותר מ-150 אלף ארוחות בוקר. ארוחות בוקר אלו לא רק תורמות לערך חומרי, שיתוף וסיוע לנזקקים, אלא גם נושאות את הערכים המסורתיים של "עשירים עוזרים לעניים, אהבה הדדית" של אומתנו. בנוסף לבישול, הקבוצה מארגנת גם תוכניות צדקה למתן מתנות ובישול עבור מקומות מסוימים.

שואן אויאן

קישור למקור: https://baodansinh.vn/bat-chao-nghia-tinh-am-long-cho-benh-nhan-ngheo-20230717211602.htm