• שיפור איכות הפנימייה, הבטחת תנאי למידה לשנת הלימודים החדשה
  • שחזור מודל הוראה של 2 מפגשים ביום, פנימייה
  • זיהוי צרכים ותעדוף משאבים ליישום פרויקט הוראה של 2 מפגשים ביום ופנימייה חלקית

הקנטינה בבית הספר היסודי האם רונג הוקמה בשנת הלימודים 2011-2012, מתוך תיאום וגיוס חברתי בין בית הספר להורים. עד שנת הלימודים 2015-2016, תלמידים ממשקי בית עניים וכמעט עניים, ממשקי בית של מיעוטים אתניים וקבוצות פגיעות קיבלו תמיכה בהוצאות מזון מתוכנית SEQAP. בנוסף, המטבח נתמך גם על ידי הממונים במימון שיפוץ ושדרוג, תוך מענה לצורכי התלמידים הלומדים 2 מפגשים ביום .

הארוחות נבדקות תמיד בקפדנות על ידי בית הספר לבטיחות המזון והיגיינה על מנת להבטיח את בריאות התלמידים.

למרות שתוכנית SEQAP הסתיימה בשנת הלימודים 2018-2019, הודות למאמצי בית הספר כולו, קנטינה בית הספר עדיין מתוחזקת ופועלת ביעילות עד היום.

בשנת הלימודים תשע"ו-תשע"ו, בבית הספר ילמדו 370 תלמידים, מתוכם כ-130 יירשמו לתוכנית ארוחת הצהריים. בפרט, כדי להפחית את הנטל הכלכלי על הורים, ובמיוחד אלו ממשפחות מוחלשות, בית הספר מיישם מדיניות תמיכה מתאימה.

מר וו ואן טאי, מנהל בית הספר, אמר כי על פי התקנות, דמי הפנימייה הם 50,000 דונג וייטנאמי ליום לתלמיד, אך במציאות, בית הספר גובה רק 32,000 דונג וייטנאמי. בנוסף, בית הספר מפחית 50% עבור תלמידים בנסיבות קשות; במקרים מסוימים, בית הספר פטור 100%. מקור זה נתמך על ידי נותני חסות או על ידי חלוקת מנות מזון לתלמידים שאוכלים פחות.

באופן קבוע לפני 6 בבוקר בכל יום, 2 אנשי צוות במטבח נוכחים, תומכים זה בזה בהכנת ובהשלמת הארוחות, ומגישים אותן לפחות 10 דקות לפני שהילדים עוזבים את בית הספר. הארוחות היומיות כוללות 3 מנות עיקריות; לפני שיעורי אחר הצהריים, הילדים מקבלים גם ארוחה קלה עם מנות כגון: פירות או יוגורט...

הכנת האוכל מתבצעת על ידי צוות המטבח לפחות 10 דקות לפני סיום הלימודים.

קפיטריות בבתי הספר לא רק עוזרות לבתי הספר לנהל את התלמידים בצורה טובה יותר, אלא גם עונות על ציפיותיהם של הורים שילדיהם נוסעים למרחקים ארוכים לבית הספר, ובכך מסייעות להקל על העומס, לחסוך זמן ולהבטיח את בטיחות ילדיהם.

גב' פאם טי קוק, מהכפר צ'ונג מיי א, בקהילת נאם קאן , סיפרה שביתה נמצא במרחק של כ-8 ק"מ מבית הספר של ילדיה, מרחק רב, ובימים גשומים קשה לקחת את ילדיה לבית הספר וממנו. בעלה עובד, היא עקרת בית, ואם היא לא שולחת את ילדיה לפנימייה, היא צריכה לקחת את שני ילדיה לבית הספר וממנו 4 פעמים ביום, דבר שגוזל זמן רב ומשפיע על חיי המשפחה.

"המטבח נקי, המורים מטפלים היטב בילדים. בזכות המטבח בפנימייה, זה מאוד נוח להורים ולתלמידים", התוודתה גב' קוק.

עם תשומת לב מיוחדת לבטיחות מזון, בית הספר מיישם בקפדנות את התקנות בנוגע לניהול ארוחות; מפתח מנות ארוחות סבירות העונות על הצרכים התזונתיים של התלמידים; ויוצר תפריטים מדעיים , מאוזנים, מגוונים ומתאימים, התורמים לשיפור איכות הארוחות.

" בית הספר חותם על חוזים עם ספקי מזון כדי להבטיח מקור ברור, היגיינה ובטיחות מזון. מדי שבוע, מחלקת בריאות בית הספר תיצור תפריט המבטיח תזונה ותשנה באופן קבוע את המנות בהתאם לעונה ולהעדפות התלמידים", אמר מנהל בית הספר וו ואן טאי.

לאם טיאו מאן, תלמיד בכיתה ה'א', שיתף: "אני לומד בפנימייה כבר 5 שנים, מכיתה א' ועד עכשיו. האוכל טעים ומתאים לטעמי. המורים מאוד קשובים, כך שהשהות שלנו, כולל שינה, אכילה ומנוחה, הייתה טובה מאוד."

אחרי ארוחת הצהריים, הילדים קוראים ספרים, נמנם כדי להירגע ומתארגנים לשיעור אחר הצהריים.

במשך כמעט 15 שנה, המטבח בבית הספר היסודי האם רונג היה עסוק ללא הרף, ומספק לא רק ארוחות משביעות אלא גם זורע זרעי אהבה לעתיד, ומבטיח שכל ילד באזור כפרי זה יוכל ללכת בביטחון לבית הספר.

ואן טואנג - קווק סאנג

מקור: https://baocamau.vn/bep-an-ban-tru-do-lua-yeu-thuong-a123264.html