מטבח צדקה מגיש אורז לשולחן, ומחליף כלים בכל יום

[מודעה_1]

Bếp cơm nghĩa tình phục vụ tận bàn, đổi món mỗi ngày- Ảnh 1. — ארוחה טעימה שעוזרת לנזקקים להציל עשרות אלפי דונג - צילום: שואן דואן

אנשים במצבים קשים מתקבלים בחום על ידי צוות "Love Kitchen" תחת המוטו "תן אהבה, קבל חיוכים".

שירות לשולחן

"הלקוחות" שבאים לאכול ב"לאב קיטצ'ן" הם בעיקר קשישים, ילדים עניים, מוכרי כרטיסי לוטו, פועלי בניין, נהגי מוניות אופנועים...

Ông Xuyên (chạy xe ôm) thường tới đây ăn trưa, ông khen cơm nấu ngon — מר שויין (נהג מונית אופנוע) מגיע לכאן לעתים קרובות לארוחת צהריים, והוא משבח את האוכל הטעים.

מר שויין (בן 65) אמר שהוא נוהג במונית אופנוע באזור לאי ת'יו, אשתו מוכרת כרטיסי לוטו. בחודש האחרון, הוא ואשתו באים לכאן לארוחת צהריים כל יום. "לא הצלחתי לצאת לטיולים הבוקר, בזכות המקום הזה חסכתי 30,000 דונג וינדי על אכילה בחוץ. האוכל כאן טעים ונקי" - אמר מר שויין.

מר צ'אן (בן 75, מתגורר ברובע בין נהאם) אמר שהוא סובל מפוליארתריטיס כבר יותר מעשר שנים. בהתבסס על המלצת שכן, הוא רכב על אופניים עד ללאי ת'יו כדי לטעום את האוכל. מה שהפתיע אותו היה שכאשר הגיע, וראה שהוא מתקשה ללכת, מישהו מיד עזר לו לשבת ליד השולחן והוציא את האוכל.

ב"מטבח האהבה", קשישים או מתקשים בהליכה צריכים רק לשבת ליד השולחן והצוות יגיש להם במקום. אלו הבריאים יותר יכולים לעמוד בתור כדי לקבל את האורז שלהם. לאחר האכילה, יש תה קר קר, ולפעמים פירות לקינוח.

Một suất ăn của Bếp cơm nghĩa tình. Vài bữa sẽ có món tráng miệng như chuối, dưa hấu… — ארוחה ממטבח הצדקה. בחלק מהארוחות יהיו קינוחים כמו בננות, אבטיחים...

גם "מטבח האהבה" משנה את התפריט שלו מדי יום. מגש אורז יכלול מנה מתחלפת של מנות מלוחות בכל יום כגון עוף מבושל, קציצות, חזיר מבושל עם טופו, חזיר מבושל עם שרימפס... בליווי ירקות, מרק...

במקרים מסוימים בהם אנשים אינם יכולים לנסוע, המטבח יתאם עם הצלב האדום של ליי ת'יו וורד כדי לוודא ומישהו יביא אוכל.

Thành viên Hội chữ thập đỏ cũng tới hỗ trợ Bếp cơm nghĩa tình — חברי הצלב האדום הגיעו גם הם לתמוך במטבח הצדקה.

תנו אהבה, קבלו חיוכים

"מטבח צדקה - 0 ארוחות ב-VND" היא משאלת ליבו של מר טראן ואן טואן (בן 46, מתגורר ברובע לאי ת'יו) מזה שנים רבות, שהוקמה רשמית ב-18 ביוני 2024.

מר טואן סיפר כי יש לו את ה"דם" לצדקה שירש מאמו. בעבר הוא התכוון להקים בית אבות לטיפול בקשישים. אולם, מסיבות מסוימות, תוכנית זו נבלמה.

אבל עם "דם" בו, הוא לא ויתר.

Một bữa ăn đông khách của Bếp cơm nghĩa tình — ארוחה צפופה במטבח הצדקה

כדי ליצור את "מטבח האהבה", מר טואן השקיע כמיליארד וונד לתיקון ובנייה מחדש של המקום... בכל חודש הוא משלם 10 מיליון וונד עבור שכירות המקום, ובכל יום הוא מוציא כמעט 10 מיליון וונד כדי לקנות אוכל לבישול לאנשים.

צוות ובני משפחה מגויסים לשרת את המטבח ולכל אדם יש משימה ברורה. בנוסף, בכל ארוחה יש חברים מהצלב האדום של מחוז לאי ת'יו שעוזרים. המטבח פועל בין השעות 11:00 ל-12:30 בצהריים בימים שני עד שישי.

Mỗi trua từ thứ hai tới thứ sáu trong tuần, Bếp cơm nghĩa tình phục vụ hàng trăm suất ăn — בכל צהריים מיום שני עד שישי, מטבח הצדקה מגיש מאות ארוחות.

מר טואן אמר שבימים הראשונים של הקמתה, התוכנית הייתה להגיש כ-300 ארוחות ביום, אך לאחר מכן מספר האנשים שבאו לאכול גדל במהירות וכעת גדל ליותר מ-600 ארוחות.

היו אנשים שרצו לתרום, אך הוא סירב בתוקף לקבל כל תמיכה כספית. כל מי שרצה לתמוך בצרכים בסיסיים כמו אורז, ירקות ופירות יכול היה להביא אותם.

מר טואן אמר שכאשר המטבח יתייצב, הוא יתחיל לבשל אורז כדי לתמוך בעניים בבתי החולים.

"עכשיו אני עובד במטבח הזה כאילו אני עושה נסיעת מבחן כדי להתרגל לזה. ברגע שאתייצב, אבשל לבתי החולים הסמוכים. יש שם אנשים מכל העולם, אנשים עניים שאין להם כסף לאכול וחולים, מוציאים הרבה כסף על חשבונות בית חולים. יש לי הרבה תוכניות, אבל אני חושש שלא יהיה לי מספיק כוח לעשות את זה" - שיתף מר טואן.

כשנזכרה בימים הראשונים, כאשר שמעה את מר טואן מציע לפתוח מטבח חינמי לשרת את העניים, אמרה גב' הוין טי טאנה טאם - נשיאת אגודת הצלב האדום של רובע לאי תיו - שהאגודה תמכה בהתלהבות משום שידעה שארוחה טעימה וחינמית היא מה שהאנשים צריכים.

וכאשר המטבח היה פעיל, חברי האגודה גם עזרו בתורנות בארגון, בהגשה, בשטיפת כלים...

מבשלים באהבה במהלך היום, עובדים כ"משלוח ללא עלות" בלילה

TTO - בשעה 4 לפנות בוקר, הקבוצה החלה לבשל 300 ארוחות בוקר כדי לחלק לבית החולים הסגור. משעות הבוקר המאוחרות ועד שעות אחר הצהריים המאוחרות, הם נסעו לאזורים הסגורים וההסגר כדי לחלק מזון חיוני ומזון סיוע. אחר הצהריים והערב, הקבוצה התאחדה כ"משלוחים ללא דונג".

[מודעה_2]
מקור: https://tuoitre.vn/bep-com-nghia-tinh-phuc-vu-tan-ban-doi-mon-moi-ngay-20240722092333376.htm