משרד החינוך וההכשרה מנהל פיקוח הדוק על מטבחי בתי הספר

בהתאם לכך, משרד החינוך וההכשרה ביקש מהיחידות להבין וליישם בקפדנות את התקנות בנוגע לארגון הוראת החינוך לביטחון לאומי; מסמכים וחומרי הדרכה עדכניים של משרד החינוך וההכשרה ומשרד הבריאות בנושא הבטחת איכות הארוחות ובטיחות המזון.

סטודנטים הלומדים הגנה לאומית וביטחון באוניברסיטת המדע והטכנולוגיה של האנוי נאלצים לאכול שאריות אורז ומרק (באדיבות התמונה).

על המתקנים לקדם את תפקידם ואחריותם של ראשי מוסדות חינוך , מנהלי חינוך, מרצים, צוות ועובדים בארגון ארוחות מרוכזות ובהבטחת כמות ואיכות הארוחות.

משרד החינוך וההכשרה מבקש מהיחידות לארגן מטבחים מרכזיים לתלמידים כדי שילמדו חינוך להגנה לאומית וביטחון באופן מדויק ובהתאם לתקנות; להבטיח מכסות ארוחות נכונות ומספקות; מימון ציבורי ושקוף, למנוע בזבוז ואובדן; להבטיח היגיינת מזון ובטיחות.

בעבר, בדיווח לעיתונות, אמרו כמה סטודנטים בשנה א' באוניברסיטת המדע והטכנולוגיה של האנוי כי עליהם ללמוד חינוך להגנה לאומית וביטחון בהתאם לתקנות ולשלם 1,630,000 דונג וייטנאמי עבור לינה וארוחות במשך שבועיים.

בממוצע, הקפיטריה של הפקולטה לחינוך לביטחון לאומי, אוניברסיטת המדע והטכנולוגיה של האנוי, מגישה כמעט 2,000 ארוחות ביום לסטודנטים הלומדים חינוך לביטחון לאומי, במחיר של 85,000 דונג וייטנאמי ליום עבור 3 ארוחות. כל 3 ארוחות ביום, היחידות צועדות מאזור המגורים לקפיטריה בכביש A15, שם הקומה השנייה של הבניין שמורה לסטודנטים הלומדים חינוך לביטחון לאומי.

עם זאת, רוב הארוחות שהוכנו על השולחן היו שאריות מארוחת מחלקה שנאכלה כשעה קודם לכן. תלמידים אלה היו אחראים לאסוף את שאריות האורז מקערת כל שולחן, לערבב אותן, למזוג אותן למגש, ולאחר מכן צוות הקפיטריה שפך את שאריות האורז למיכל אורז משותף והמשיך לחלק אותן ליחידות שבאו לאכול מאוחר יותר.

לא רק שנשארו שאריות אורז, אלא שגם קערות מרק חצי נאכלו מכל שולחן נאספו על ידי צוות המטבח ונמזגו לסיר. לאחר מכן, תלמידי יחידת השירות התבקשו לשים את הכל בסיר מרק משותף כדי לחלוק עם חבריהם. בנוסף, תלמידים גילו גם חפצים זרים רבים בארוחות היומיות שלהם כמו תולעים, זבובים, עלים וכו'.

לאחר אימות ואישור נכונות המידע הנ"ל, החליט נציג אוניברסיטת המדע והטכנולוגיה של האנוי לסיים את החוזה עם ספק המזון הנוכחי עבור סטודנטים חדשים הלומדים חינוך לביטחון לאומי; ולהעביר ליחידה אחרת שתספק ארוחות העומדות בכל הסטנדרטים הכמותיים ובטיחות המזון.

אוניברסיטת המדע והטכנולוגיה של האנוי הטילה על מחלקת ענייני הסטודנטים לפקח על כל ההיבטים הקשורים לארוחות, החל ממזון ועד מנות מזון, ולסקור את דעות הסטודנטים ולהגדיר קודי QR לרישום משובם. באמצעות שיטה זו, בית הספר יאתר באופן יזום אירועים חריגים (אם בכלל) לצורך טיפול בזמן.

במקביל, בית הספר מתנצל ומקווה לקבל אמפתיה ושיתופים מהורים ותלמידים. בית הספר רואה בכך הזדמנות לבחון מחדש ולהיות אחראי יותר על כל העבודה הקשורה למשאבי אנוש, אנשים בנוסף לעבודה מקצועית.

מקור: https://kinhtedothi.vn/bo-gddt-chi-dao-giam-sat-chat-che-bep-an-truong-hoc.html