פסטיבל התרבות העולמי בהאנוי: טעמים קולינריים ייחודיים ממדינות רבות

קינתדוטי – במסגרת פסטיבל התרבות העולמי הראשון בהאנוי, המבקרים יכולים לחקור את המטבח הרב-לאומי ולהשתתף בסדנאות כדי לחוות את המטבח הצבעוני של מדינות שונות.

פסטיבל התרבות העולמי הראשון בהאנוי לשנת 2025, שאורגן על ידי משרד התרבות, הספורט והתיירות בתיאום עם משרד החוץ וועדת העם של האנוי, נפתח רשמית בערב ה-10 באוקטובר במרכז המורשת של מצודת טאנג לונג הקיסרית. במהלך סוף השבוע, הפסטיבל משך אליו מספר רב של אנשים ותיירים לבקר ולהיטמע באווירה הצבעונית של הפסטיבל הבינלאומי הגדול ביותר אי פעם בהאנוי.

המנה ההודית הדגל "פקודה צמחונית" מוכנה על ידי שפים הודים מקצועיים.

אחד האזורים המושכים מספר רב של מבקרים הוא אזור הקולינריה. בהתאם לכך, אזור הקולינריה בפסטיבל התרבות העולמי הראשון בהאנוי עוצב בקנה מידה גדול עם 34 דוכנים מ-34 מדינות ברחבי העולם כמו צרפת, יפן, מקסיקו, ונצואלה, טורקיה, סינגפור, תאילנד, אנגולה... כל דוכן מציג מנות עם הטעמים הייחודיים של כל מדינה, ויוצר תמונה קולינרית צבעונית.

אנשים צפו בשקיקה בפעילות הכנת עוגות האורז בשידור חי בפסטיבל.

בבואם לשכונה, למבקרים יש הזדמנות לחקור את המטבח העולמי המגוון והעשיר. ביניהם דוכנים המציגים עוגות טיפוסיות מכל מדינה כגון טאקו מקסיקני, לחמניות בשר טורקיות, וופלים סינגפוריים...

בנוסף, השכונה מציעה גם טעמים עשירים ממנות מלוחות כמו אנטיקוצ'וס - בשר צלוי בסגנון פרואני או עוף קבב פקיסטני, התורמים ליצירת מסע טעמים מעניין ומתוחכם עבור הסועדים.

לחמניות בשר - מאכל טורקי טיפוסי.

מר שחרם סלמי - מייסד ומנהל מותג 1001 Carpet (איראן) שיתף: " האווירה של הפסטיבל באמת נפלאה. תרבות יכולה לחבר אנשים בכל רחבי העולם, ללא קשר להבדלים פוליטיים. אני מאוד שמח להיות כאן, גם כדי ללמוד על תרבויות אחרות וגם כדי להציג את התרבות של ארצי לחברים בינלאומיים."

לדברי מר שחרם סלמי, פסטיבל התרבות העולמי בהאנוי הוא אירוע בינלאומי, שלא רק מציג את וייטנאם אלא גם מראה לעולם שווייטנאם תמיד מעריכה ערכים תרבותיים. לווייטנאם היסטוריה ארוכה, כך שאירוע זה בוודאי יעזור לתיירים רבים להבין יותר על המדינה.

מנות גריל פיליפיניות ופרואניות הופכות לבחירה של תיירים רבים.

בפסטיבל, מבקרים מקומיים ובינלאומיים השתתפו בהתלהבות בחוויה הקולינרית בכל דוכן. לכל מנה היה טעם משלה מכל תרבות, מה שהותיר רושם חזק בתודעתם של אלו שנהנו ממנה. גב' שונה אליס ( בריטניה) אמרה: "האוכל הוייטנאמי טעים מאוד, עם טעם הרמוני, שגורם לי לזכור אותו לנצח. אני מאוד אוהבת בון צ'ה ובאן קואן, הטעם שלהם מיוחד מאוד".

סצנת הקולינריה הצרפתית מושכת אליה מספר רב של מבקרים.

באשר לעם הווייטנאמי, זוהי הזדמנות עבור כולם "לטייל" ברחבי חמש היבשות עם בלוטות הטעם שלהם, ולחוש את נשימת התרבות העולמית ממש בלב האנוי. גב' פאם טי שואן (האנוי) חוותה זה עתה מרק אטריות קמבודי ואמרה כי המטבח האסייתי מאופיין במנות מסורתיות רבות ותבלינים, בעוד שהמטבח האירופי כולל עוגות רבות. "אני מאוד מתרגשת, רוצה לדעת על התרבויות של מדינות אחרות מבחינת אמנות כמו גם אופנה, מטבח ואנשים" - שיתפה גב' פאם טי שואן.

פסטיבל התרבות העולמי הראשון בהאנוי, שיתקיים בין ה-10 ל-12 באוקטובר 2025 במרכז המורשת של מצודת טאנג לונג הקיסרית, מבטיח להביא חוויות תרבותיות ייחודיות, ולהפיץ את תדמיתה של וייטנאם ידידותית, מסבירת פנים ועשירה בתרבות לחברים בינלאומיים.

מתחם האוכל הקוריאני תמיד יוצר אטרקציה מיוחדת עבור תיירים צעירים.

תחת המוטו "תרבות היא היסוד - אמנות היא האמצעי", פסטיבל התרבות העולמי הראשון בהאנוי הוא לא רק אירוע תרבותי רחב היקף, אלא גם פעילות תרבותית זרה טיפוסית של וייטנאם בשנת 2025, שמטרתה להפוך לאירוע שנתי בעל מעמד בינלאומי.

מקור: https://kinhtedothi.vn/le-hoi-van-hoa-the-gioi-tai-ha-noi-dac-sac-phong-vi-am-thuc-tu-nhieu-quoc-gia.873268.html