לכיס יותר ממיליארד וונד בשנה מ... עץ נוני

המרת אדמות גידול שרימפס לגידול נוני

גינת הנוני של מר צ'ואנג משתרעת על פני יותר מ-5 דונם. כשמסתכלים על העצים הבריאים, הירוקים ועשירי הפירות... אנשים רבים לא ציפו שהצמח הבר הזה יהפוך לעץ "מרוויח כסף", שיעזור למשפחתו לחיות חיים יציבים.

מר צ'ונג קוצר נוני כדי להכין מיץ נוני. צילום: DUY TAN

מר צ'ואנג, שסיים את לימודיו במחלקה לטכנולוגיית המידע של אוניברסיטת מדעי הטבע, האוניברסיטה הלאומית של וייטנאם, הו צ'י מין סיטי בשנת 2004, הגיש מועמדות למשרה בחברת תקשורת בהו צ'י מין סיטי עם הכנסה גבוהה למדי.

בשנת 2018, אביו חלה קשה, ולכן הוא הניח את עבודתו בצד באופן זמני כדי לחזור הביתה ולטפל בו. באותו זמן, חבר נתן לו בקבוק מיץ נוני מארה"ב. לאחר מחקר, הוא גילה שהמוצר פופולרי בשוק מכיוון שהוא יעיל בטיפול בלחץ דם גבוה, עצירות, כאבי ראש, נדודי שינה וכו', ולכן הוא תכנן לפתוח עסק עם מוצרי מיץ נוני.

מהכסף שנצבר לאחר שנים רבות של עבודה, הוא השקיע כמיליארד וונדון בהמרת 5 דונם של אדמות גידול שרימפס של משפחתו לגידול יותר מ-100,000 עצי נוני. בהתחלה, העצים לא התאימו לאדמה ולכן רבים מתו. באותה תקופה, אשתו של מר צ'ואנג עדיין עבדה בהו צ'י מין סיטי כדי להרוויח הכנסה שתתמוך בכלכלת המשפחה. הודות למחקר מתמשך על שיטות שתילה מתאימות, לאחר יותר משנה, גינת הנוני הניבה את הפירות הראשונים וקצרה בהדרגה כל השנה, וסיפקה מקור יציב לחומרי גלם.

כ-3-4 ק"ג של נוני טרי לליטר אחד של מיץ נוני טהור. צילום: דוי טאן

מר צ'ואנג משתף פעולה עם גננים אזורים סמוכים לגדל בכמויות גדולות, וליצור הכנסה לאנשים. בשנת 2020, בני הזוג הקים חברה, והשקיעו במכונות וקווי ייצור מודרניים.

"במציאות, לא רק באזור שלי אלא גם ברוב המחוזות והערים במערב, ערכו של פרי הנוני לא נוצל במלואו. רוב האנשים משתמשים בו רק להשרייה ביין לטיפול בכאבים. כמה מגדלי נוני מספקים חומרי גלם לסוחרים, אך הערך אינו גבוה והתפוקה אינה יציבה", אמר מר צ'ואנג.

הזדמנות להביא מוצרים לשווקים בינלאומיים

במפעל של מר צ'ואנג, מיוצר מיץ מפירות נוני. נקטפים טריים מאזורים נקיים של חומרי גלם, מעובדים לפי סטנדרטים חקלאיים אורגניים. רק פירות נוני בשלים ב-80% או יותר נבחרים כחומרי גלם.

מיץ נוני נצרך דרך 30 סוכנים ברחבי הארץ ופלטפורמות מסחר אלקטרוני. צילום: דוי טאן

פרי נוני שעומד בתקנים נשטף, מיובש ולאחר מכן מותסס במשך 12 חודשים. לאחר מכן מוכנס למכונה להפרדת הנוזל והגרעינים, ולאחר מכן מעורבב בהתאם לקווי המוצרים. כ-3-4 ק"ג של נוני טרי יפיקו ליטר אחד של מיץ נוני טהור. "כדי לספק את טעמם של הלקוחות, בנוסף למיץ נוני טהור, אני מכין גם מיץ נוני עם מעט סוכר ללקוחות שאוהבים טעם לוואי מתוק", אמר מר צ'ואנג.

נכון לעכשיו, מר צ'ואנג מחלק את מוצרי מיץ הנוני לשני קווים: יוקרתי ובסיסי, הנצרכים דרך 30 סוכנים ברחבי הארץ ופלטפורמות מסחר אלקטרוני. המפעל שלו מייצר ארבעה פורמטים של בקבוקים, ומוכר אלפי בקבוקים בשנה במחירים הנעים בין 180,000 ל-380,000 דונג וייט לבקבוק, ובכך מרוויח. מעל מיליארד דונג