משרד הבריאות ממליץ להבטיח בטיחות מזון בעת ​​תמיכה באנשים באזורים שנפגעו משיטפונות.

חדשות בריאות 14 בספטמבר: משרד הבריאות ממליץ להבטיח בטיחות מזון בעת ​​תמיכה באנשים באזורים שנפגעו משיטפונות

סופה מספר 3 האחרונה גרמה נזק רב, מחזור הסופה גרם לשיטפונות פתאומיים ומפולות, ויצר אזורים מבודדים. אנשים זקוקים לתמיכה בצרכים חיוניים, כולל מזון ומים נקיים.

משרד הבריאות ממליץ על מתן מזון לתמיכה באוכלוסיות באזורים שנפגעו מההצפות

סופות ושיטפונות הם אסונות טבע המתרחשים מדי שנה, וגורמים לאובדן חיים ורכוש באזורים בהם הם עוברים; סופה מספר 3 האחרונה גרמה נזק רב, מחזור הסופה גרם לשיטפונות פתאומיים ומפולות, ויצר אזורים מבודדים. אנשים זקוקים לתמיכה בצרכים חיוניים, כולל מזון ומים נקיים.

תמונה איורית

בנוסף לתרומות של כסף ומוצרים חיוניים, כמות גדולה של מזון נתרמה על ידי ארגונים, קבוצות צדקה ויחידים לאזורים שנפגעו מההצפות. עם זאת, חלוקת סחורות ומזון לאנשים אינה פשוטה, הנסיעה אורכת זמן, הכבישים קשים ומזג האוויר גשום וסוער, לכן יש לשים לב כדי להבטיח שמזון בטוח יגיע לאנשים באזורים שנפגעו מסופות ושיטפונות.

עיבוד עצמי, אריזה ושאיבת מזון בוואקום יכולים לסייע בהארכת חיי המדף של מזון, אך ייתכן סיכון לבטיחות המזון עקב עיבוד לא סניטרי המוביל לסיכון לזיהום מזון, במיוחד זיהום של חיידקים אנאירובים (חיידקים הגדלים בסביבה חסרת אוויר), המייצרים רעלים הגורמים להרעלה למשתמשים.

אחד החיידקים האנאירוביים שלעתים קרובות גורם להרעלה במזון משומר ובמזון ארוז בוואקום הוא קלוסטרידיום בוטולינום, סוג של חיידק אנאירובי לחלוטין היוצר נבגים (סוג של חיידק שיכול לשרוד בסביבה לא טובה); הרעלן של קלוסטרידיום בוטולינום מיוצר רק בסביבה אנאירובית, הוא אלים מאוד ובעל השפעה חמורה על בריאות האדם, ואף יכול לגרום למוות במינונים קטנים מאוד.

כדי להבטיח תמיכה בבטיחות מזון לאנשים באזורים שנפגעו מאסונות טבע, סופות ושיטפונות, ממליץ משרד בטיחות המזון של משרד הבריאות על:

עבור ארגוני סיוע במזון/יחידים:

לתעדף תרומות ותמיכה במזון ארוז מראש בעל חיי מדף ארוכים וחיי מדף ארוכים כגון: מזון יבש, מזון משומר, אריזות אטומות כגון בשר, דגים, ירקות ופירות משומרים, אטריות אינסטנט, נקניקיות מעוקרות, מים בבקבוקים וכו' ממפעלי עיבוד המבטיחים בטיחות מזון, בעלי תוויות ותאריכי תפוגה מלאים בהתאם לתקנות;

ויטמינים ואנזימי עיכול תומכים לתמיכה בבריאות ילדים וקשישים באזורי סערה והצפות.

בעת הכנת ואריזת מזון בוואקום לתמיכה באנשים באזורי סערה והצפות, שימו לב:

בחרו מזונות המתאימים לאריזת ואקום כגון: בשר מיובש, דגים מיובשים, פופקורן, פופקורן אורז, עוגות עם עלים עטופים בהן שעברו אפייה מלאה (במשך שעות רבות) כגון באן צ'ונג, באן טט. לאחר הוצאת העוגות, יש להניחן במקום נקי, לסנן אותן ולקרר אותן לפני אריזתן בוואקום;

יש לוודא את דרישות ההיגיינה, להשתמש במים נקיים לעיבוד מזון; בעת אריזה ושאיבת אבק, יש להניח פיסת נייר עם תאריך הייצור בתוך ניילון האריזה כדי שהמוביל והמשתמש ידעו ולתאם את זמן ההפצה והשימוש המתאים.

יש לתמוך במזון ביתי וארוז בוואקום באזורים עם זמני הובלה קצרים כדי להבטיח שאנשים יוכלו לקבל סיוע במזון בהקדם האפשרי לאחר ההכנה.

למפיצי סיוע במזון:

יש לארוז את הסחורה בזהירות כדי למנוע הרטבה בגשם או נפילה, שקיעה במי שיטפונות או בוץ.

עבור מאכלים ביתיים עם אריזות בעלות חיי מדף קצרים, יש לשים לב לזמן ההובלה כדי להבטיח שהמזון לא יתקלקל, יתקלקל או יתעובש כשהוא מגיע לנמען.

עבור מקבלי סיוע במזון:

יש לבדוק את אריזת המזון המחולק והקלה לפני האכילה; אין להשתמש בשום אופן במזון שפג תוקפו, במזון משומר נפוח, שטוח, מעוות, חלוד, לא שלם או בעל ריח או צבע חריגים; אין להשתמש במזון משומר שאינו נפוח, אך בעת הפתיחה משמיע צליל "לחישה", כלומר יש אוויר בפנים, או בעל "ריח חזק", כדי למנוע זיהום בחיידקים אנאירוביים, במיוחד רעלן בוטולינום.

עבור מזונות המיוצרים על ידי התומך כגון באן צ'ונג, באן דיי, באן טק וכו', אשר מיוצרים בעבודת יד, ארוזים בעצמם ואטומים בניילון אטום בוואקום, יש לעקוב היטב לפני השימוש. אם יש בועות אוויר בתוך הניילון, הניילון בולט, או בעת פתיחת הניילון, המזון דביק, מעופש, בעל ריח או טעם יוצאי דופן, אסור בהחלט להשתמש בו. למזונות אלה חיי מדף קצרים, תוך מספר ימים, לכן יש לדעת את תאריך הייצור והאריזה.

עבור הממשלה והרשויות המקומיות שנפגעו מסופות ושיטפונות:

יש צורך לארגן כוחות לארגון קליטה וחלוקה של מזון סיוע לאנשים במהירות האפשרית;

לשמור על תעמולה כדי שאנשים יוכלו לנהוג בהיגיינת מזון טובה בתנאים הטובים ביותר;

יש לאגור באופן יזום תרופות, כימיקלים, ציוד, משאבי אנוש ותוכניות לטיפול יזום בהרעלות מזון או במחלות הקשורות למזון אם הן מתרחשות.

האנוי : במקביל השיקה קמפיין ניקיון סביבתי כללי

העיר האנוי ארגנה זה עתה טקס להשקת קמפיין להשתתפות כללית של האוכלוסייה בתברואה סביבתית ולהתגברות על השלכות הסופה מספר 3. בנאום הפתיחה שלה, אמרה יו"ר ועדת חזית המולדת של העיר, נגוין לאן הואנג, כי בימים האחרונים, סופה מספר 3 והזרימה שלה גרמו נזק לתשתיות, לעצים ולסביבה, וגרמו להצפות בכמה יישובים, ופגעו קשות בחייהם של תושבי הבירה.

ברוח של "לשים את בטיחות הציבור בראש סדר העדיפויות", כל המערכת הפוליטית של העיר השתתפה באופן פעיל והגיבה באופן יזום לסערה, תוך צמצום נזקי רכוש, הבטחת בטיחות ודאגה לחייהם של אנשים, וביצעה ביצועים טובים בעבודה בתחום הביטחון החברתי.

תוך קידום מסורת הסולידריות, האהבה ההדדית, "אהבת הזולת כמו שאתה אוהב את עצמך", "עזרה אחת לשנייה", פרסמה הוועדה הקבועה של חזית המולדת של וייטנאם בעיר קריאה מיידית לאנשי הבירה לשתף ולסייע מבחינה רוחנית וחומרית, ולתרום יחד עם ועדות המפלגה והרשויות בכל הרמות כדי לשקם במהירות את הייצור ולהבטיח את חייהם של אנשים.

נכון ל-13 בספטמבר, הוועדה הקבועה של חזית המולדת של וייטנאם של העיר קיבלה 56,372 מיליארד וונד כסופות תמיכה מסוכנויות, יחידות, עסקים ויחידים; תמכה במהירות בתושבי הבירה ב-15.7 מיליארד וונד ובמוצרים חיוניים רבים כדי לעזור לאנשים לייצב את חייהם; במקביל, העבירה 61.5 מיליארד וונד לתמיכה במחוזות הצפוניים שנפגעו.

לתושבי העיר היו פעילויות מעשיות רבות לחלוק עם אנשים באזורים שנפגעו מההצפות, כגון: עטיפת באן צ'ונג, בישול אורז, חלוקת לחם ומזון, תמיכה בדיור, חניה וכו'.

כדי להבטיח את יציבות חייהם של אנשים, בהסכמת הוועדה הקבועה של ועדת המפלגה העירונית, ארגנה הוועדה הקבועה של ועדת חזית המולדת של וייטנאם בעיר טקס להשקת קמפיין תברואה סביבתית, התגברות על תוצאות הסופה מספר 3; קריאה לסוכנויות, יחידות, ארגוני חברים, משקי בית ואנשים להשתתף בניקיון, הבטחת תברואה סביבתית, איסוף עצים שבורים ונפלים; ניקוי ביוב, תעלות ותעלות; איסוף פסולת וריסוס חומרי חיטוי למניעת מגפות.

בטקס ההשקה, ביקשה הוועדה הקבועה של ועדת חזית המולדת של וייטנאם של העיר מוועדת העם של העיר להורות למחלקות, סניפים וועדות עם של מחוזות, עיירות וערים לתאם את יישום פעילויות תברואה סביבתית.

ועדות חזית המולדת של וייטנאם בכל הרמות תיאמו עם ארגונים חברים כדי להפיץ ולגייס חברי איגודים מקצועיים, חברי התאחדות ואנשים פרטיים להשתתף בתברואה סביבתית כללית בסוכנויות, יחידות, בתי ספר ואזורי מגורים בעיר ב-14-15 בספטמבר.

ארגונים דתיים בבירה מקדמים את תפקיד הדת בהגנה על הסביבה, מגיבים לשינויי האקלים, מפיצים ומגייסים מאמינים, חסידים, בודהיסטים ואנשים דתיים להשתתף בניקוי מקומות פולחן ומגורים; ועובדים עם תושבים מקומיים לניקוי כבישים, סמטאות, אזורי מגורים ושכונות בכפרים.

בתגובה לפריסה של המשימות, אמר יו"ר הוועדה העממית של מחוז בה דין, טא נאם צ'יאן, כי על מנת לבצע ביעילות את עבודות התברואה הסביבתית הכלליות ולהתגבר על השלכות הסופה מספר 3, קבוצות עבודה מ-1 עד 14 יבצעו משימות תמיכה ב-14 רובעים במחוז.

הצוותים תיאמו בשיתוף פעולה הדוק עם מנהיגי המחוזות וחבריהם בוועדה הקבועה של ועדת המפלגה המחוזית שהוקצתה לאחראית על המחוזות כדי לגייס את העם ואת כלל המערכת הפוליטית של המחוז לשלב ידיים בארגון ניקיון סביבתי כללי, להתגבר במהירות על נזקי הסופה מספר 3, להבטיח סביבה ירוקה - נקייה - יפה, אסתטיקה עירונית, בטיחות בדרכים...

קבוצת עבודה מספר 1, שביצעה את משימת התברואה הסביבתית הכללית במחלקת קוואן טאן, ביצעה תחילה תברואה סביבתית כללית באזור גן הפרחים ואן שואן, ולאחר מכן נפרסה ברחבי המחלקה.

בתוכנית, מנהיגי העיר האנוי עודדו והשיקו תנועה להשתתפות כללית של האוכלוסייה בתברואה סביבתית כללית באזור גן הפרחים ואן שואן (רובע קוואן טאן, מחוז בה דין) ובאזור הווילה הצרפתית העתיקה בכתובת 49 טראן הונג דאו (מחוז הואן קיאם)...

חמישה אנשים הורעלו לאחר שאכלו פטריות בר

בית החולים הכללי הא טין מסר כי זה עתה קיבל, סיפק טיפול חירום וטיפל בארבעה חולים החשודים בהרעלה מאכילת פטריות שנקטפו מהיער.

לאחר בדיקה, קבעו הרופאים כי כל ארבעת החולים הראו סימנים של הרעלת מזון, ולכן טופלו בהתאם למשטר ניקוי הרעלים. נכון ל-13 בספטמבר, מצבם של ארבעת החולים יציב והם ממשיכים להיות במעקב וטיפול.

לדברי מר דין קוק האי (אחד מארבעת החולים שהורעלו), בערב ה-12 בספטמבר, משפחתו הזמינה שלושה אנשים מאותו כפר לארוחת ערב. הארוחה כללה מנת פטריות מוקפצות שהוא ואשתו הכינו בזמן שהותם ביער.

כ-30 דקות לאחר האכילה, מר האי, אשתו ושלושה תושבי הכפר חוו תסמינים של כאבי בטן, הקאות ושלשולים מתמשכים.

בשל חשד להרעלה, מר האי, אשתו ושני חולים נוספים נלקחו מיד לבית החולים הכללי המחוזי על ידי קרובי משפחה לקבלת טיפול חירום. לאדם השני היו תסמינים קלים יותר, ולכן צוות רפואי הגיע להדריך אותו לטפל בעצמו בבית.

ד"ר טראן טיין, סגן ראש מחלקת חירום לבקרת רעלים בבית החולים הכללי הא טין, הזהיר כי ישנם סוגים מסוימים של פטריות שעלולים לגרום להרעלה חמורה מאוד כמו שיתוק עצבי, נזק לכבד ולכליות, תרדמת ומוות.

לכן, אנשים צריכים לאכול רק פטריות מתורבתות, תוך ידיעה ודאות של המין והמקור של הפטריות, תוך הבטחה שניתן לאכול אותן מבלי להרעיל אותן. בהחלט אין לאכול פטריות זרות או בר.

אסור גם לנסות לאכול פטריות, ואסור לקטוף פטריות צעירות שטרם פתחו את כיפתן משום שהן טרם חשפו את כל מאפייניהן המבניים, מה שמקשה על זיהוי פטריות רעילות.

בנוסף, יש להשתמש בפטריות מאכל כשהן טריות, שכן אם הן מתקלקלות או נמעכות, רעלים חדשים עלולים להיווצר ולגרום להרעלה. אם אתם חושדים בהרעלה מאכילת פטריות, עליכם לפנות מיד למוסד הרפואי הקרוב ביותר לקבלת טיפול רפואי בזמן.

מקור: https://baodautu.vn/tin-moi-y-te-ngay-149-bo-y-te-khuyen-cao-ve-dam-bao-an-toan-thuc-pham-khi-ho-tro-nguoi-dan-vung-lu-d224935.html