משרד הבריאות מבקש הבהרות בנוגע לחשד להרעלת מזון במערכת החינוך של טו דוק

משרד הבריאות פרסם זה עתה הודעה רשמית הקוראת להו צ'י מין סיטי לחקור ולטפל באופן פעיל במקרה החשוד להרעלת מזון שאירעה במערכת החינוך טו דוק.

מתקן של מערכת בתי הספר היסודיים והתיכוניים טאם טו דוק

ב-28 במרץ, משרד הבריאות הודיע ​​כי קיבל מידע על חשד להרעלת מזון בשני בתי ספר, בית הספר התיכון טו דוק (קמפוס 1/5 ביס לואונג דין קואה, רובע אן חאן) ובית הספר התיכון טו דוק (קמפוס 644 נגוין טי דין, רובע טאנה מיי לוי).

מתוכם, כ-33 תלמידים הראו תסמינים של כאבי בטן, שלשולים ובחילות לאחר אכילת ארוחות בית ספר שסופקו על ידי אותה חברה במחוז טאן פו (HCMC).

ההרעלות החשודות התרחשו באותו היום וכללו את אותן קבוצות מזון החשודות כגורמות להרעלה.

לנוכח המצב הנ"ל, ביקשה מחלקת בטיחות המזון ממחלקת בטיחות המזון של הו צ'י מין סיטי לארגן בדחיפות חקירה ולאתר את מקור המזון כדי לזהות בבירור את מקור חומרי הגלם והמזון עבור מתקן העיבוד החשוד בגרימת הרעלה.

במקביל, יש לקחת דגימות מזון ודגימות לבדיקה כדי למצוא את הסיבה.

להשעות זמנית את פעילותו של מתקן לעיבוד מזון החשוד בגרימת הרעלת מזון אם יתגלה כי קיים סיכון להרעלת מזון נוספת; לטפל בקפדנות בהפרות של תקנות בטיחות המזון (אם ישנן) ולפרסם את התוצאות כדי להזהיר את הקהילה בהקדם.

בנוסף, מומלץ כי משרד בטיחות המזון יחזק את אמצעי הניהול, במיוחד במטבחים משותפים ובמתקני שירותי מזון, כדי להגביל את הסיכון להרעלת מזון.

לחזק את התעמולה וההנחיות למטבחים שיתופיים ולמוסדות שירותי מזון כדי לשלוט בקפדנות במקור ובמקור של מרכיבי מזון, להבטיח היגיינה לאורך כל תהליך ההכנה, העיבוד והובלת המזון, תנאי בטיחות המזון, בדיקת מזון תלת-שלבית ואחסון דגימות מזון.

לאחר היישום, מחלקת בטיחות המזון של הו צ'י מין סיטי חייבת לדווח על התוצאות למחלקת בטיחות המזון בהתאם לתקנות.

בעבר, מידע מדיווח מהיר משני בתי ספר במערכת החינוך טו דוק קבע כי ב-26 וב-27 במרץ, 45 תלמידים בבית הספר הראו סימנים של כאבי בטן, חלקם סבלו מכאבי ראש, בחילות, שלשולים, חלקם סבלו מכאבי בטן קלים, וחלקם נאלצו להתאשפז.

התלמידים הראו תסמינים אלה לאחר אכילת ארוחת בוקר, צהריים ותה של מנחה ב-25 וב-26 במרץ בבית הספר, והם חשודים בהרעלת מזון.

כמו כן, על פי מידע מהדו"ח הנ"ל, לאחר שהיו מקרים של תלמידים שאושפזו עקב כאבי בטן החשודים כנגרמות מהרעלת מזון ממקורות מזון בבית הספר, מערכת בית הספר לקחה דגימות לבדיקה ושלחה דגימות מזון לבדיקה 4 פעמים משני מקורות פיקוח רפואיים בלתי תלויים.

קרא עוד חזרה לנושאים

חזרה לנושא

תְרוּמָה

מקור: https://tuoitre.vn/bo-y-te-yeu-cau-lam-ro-vu-nghi-ngo-ngo-doc-thuc-pham-tai-he-thong-truong-tue-duc-20250328213701286.htm