שפמנון הענק, דג מיוחד ששוחה בנהרות גדולים, מגודל כעת בהצלחה בבריכות עפר בבן טרה, ונמכר תמורת 150,000 דונג וייטנאמי לק"ג.

מר לה הונג פואנג, יליד 1975, בהמלט 6, בקהילת בין טאנג, מחוז בין דאי (פרובינציית בן טרה ), הוא חלוץ מצליח שהגה את הרעיון של הסבה מגידול שרימפס לבני רגליים דו-שלבי לגידול שפמנון מסחרי טבעי במשך שנים רבות ברציפות, עם רווח נקי של מעל מיליארד וינדיש וייטנאמי לשנה.

רווח של מעל מיליארד דונג וייטנאמי לשנה ממודל גידול דגים מיוחדים - סילבר פומפרט

מר לה הונג פואנג שיתף: "בשנת 2014, תהליך גידול השרימפס נתקל בקשיים רבים והרווחים לא היו גבוהים, לכן חקרתי וגילתי את היתרונות הכלכליים של שפמנון, שממנו הגיתי את הרעיון של ביות וגידול שפמנון באופן מסחרי."

בתחילה, השתמשתי ב-1,200 מטרים רבועים של בריכת שרימפס משופצת מרופדת בברזנט וניסיתי לגדל כמה מאות שפמנונים צעירים שנקנו מסירות דיג ומאוניות בנהרות גדולים.

לאחר 20 חודשי גידול, השפמנון גדל היטב והגיע למשקל של מעל 2 ק"ג לדג, נמכר תמורת מעל 150,000 דונג וייט לק"ג והניב רווח גבוה למדי.

מהרווחים הראשוניים, מר פואנג השקיע בשיפוץ והרחבה של 6 בריכות שרימפס בשטח כולל של 20,000 מ"ר ועבר לגידול שפמנונים מסחרי.

הוא מיישם את שיטת החקלאות הסיבובית כדי להבטיח יתרונות כלכליים במהלך השנה, עם 60 אלף גורי שפמנונים, היבול הכולל מגיע ל-45 טון. בפרט, הוא מקצה במיוחד בריכה של כ-1,000 מ"ר לביות גורי שפמנונים, ולאחר 7 ימים משחרר אותם לבריכת עפר.

צפיפות הדיג של שפמנונים היא בעלת שיעור הישרדות גבוה ותפוקה ממוצעת של 3 דגים/מ"ר. במהלך השנים, מר פואנג שמר ופיתח ביעילות את השטח הכולל לגידול שפמנונים מסחרי, עם הכנסה שנתית של יותר ממיליארד וונד לאחר ניכוי הוצאות.

דיג שפמנונים מסחרי בביתו של מר לה הונג פונג, חקלאי בהמלט 6, קומונה בין טאנג, מחוז בין דאי (פרובינציית בן טרה).

עם ניסיון מצטבר, אמר מר פואנג: "דג בונג לאו הוא מין גידול חדש, בעל ערך כלכלי גבוה, מקור הרבייה זמין בטבע, טכניקת הגידול גם היא פשוטה למדי, בדומה לדג שפמנון, עמידות גבוהה למחלות."

השפמנונים הצעירים מופיעים מדי שנה מאוגוסט עד נובמבר בלוח השנה הירחי. זהו גם הזמן בו הוא מתחיל לקנות את הדגים הצעירים כדי לביות ולגדל אותם.

גידול דגי פומפרט כסופים הוא גם די פשוט, בעיקר קשור למשטר האכלה, הבריכה חייבת להיות בעומק 3 מטרים, נקייה, אוורירית, ויש לה מאווררים הפועלים באופן קבוע כדי לייצר חמצן מכיוון שזהו סוג של דג שחי בטבע ואוהב זרימות מים עמוקות.

כדי להבטיח את תזונת השפמנון, ולא לתת למזון להיסחף לחוף או להישאר, הוא הגה את הרעיון להשתמש בצינור פלסטיק עגול כדי לצוף על חלק מאזור הבריכה ולהשליך את האוכל לשם. בכל יום הוא מאכיל את הדגים פעמיים ביום בשעה 6 בבוקר ובשעה 6 בערב.

נכון לעכשיו, למר פונג יש 10,000 מ"ר של בריכות לגידול שפמנונים מסחריים בתקופת הקציר, שמגיעות למשקל של מעל 2 ק"ג לדג לאחר 20 חודשי גידול, ו-10,000 מ"ר הנותרים גודלו רק במשך 12 חודשים, נכון לעכשיו הדגים שוקלים כ-800 גרם עד ק"ג לדג.

שכפול המודל של גידול דגי פומפרט כסופים

לנוכח היעילות המעשית של המעבר של מר פונג מגידול שרימפס דו-שלבי לגידול שפמנון מסחרי, משקי בית רבים המגדלים שרימפס בכפר למדו את טכניקות החקלאות והצליחו לעבור לגידול שפמנון מסחרי, מה שהביא ליעילות כלכלית גבוהה.

דוגמה אופיינית לכך היא מר לה הו דוק, מהמלט 6 של הקומונה, אשר הצליח להמיר בהצלחה 13,000 מ"ר של בריכות גידול שרימפס תעשייתיות לגידול שפמנונים מסחרי במשך יותר מ-5 שנים.

מר דוק שיתף: "בשנת 2019, לאחר תקופה של גידול שרימפס בשני שלבים ללא רווחים גבוהים, למדתי את הטכניקות וגידלתי דגי פומפרט כסופים ממר פונג. מר פונג תמך בי במציאת הגזע וכיצד לביית את הגזע לפני שחרורם לבריכה הטבעית, ועד כה עשיתי זאת בעצמי והשגתי יעילות גבוהה, תוך רווח יציב של מעל 400 מיליון וונד לגידול".

יו"ר התאחדות החקלאים של קהילת בין טאנג, נגוין הונג חאן, אמר: "עם היתרונות שהביאו שנים רבות של גידול שפמנון מסחרי, באפריל 2024, התאחדות החקלאים של קהילת בין טאנג (מחוז בין דאי, מחוז בן טרה) התגייסה ואספה משקי בית כדי לעבור מגידול שרימפס תעשייתי לגידול שפמנון מסחרי."

האיגוד הקים קבוצה שיתופית לגידול שפמנונים המורכבת מ-7 חברים, עם שטח גידול כולל של מעל 93.6 דונם במטרה לפתח ולהרחיב את אזור גידול השפמנונים המסחרי בקומונה.

נכון לעכשיו, מודל גידול דגי פומפרט כסופים שוכפל ב-12 משקי בית בקומונה, שרובם משקי בית שעברו הסבה מגידול שרימפס, משק הבית הגדול ביותר הוא בשטח של 20,000 מ"ר ומשק הבית הקטן ביותר הוא בשטח של 5,000 מ"ר.

ניתן לראות כי בתנאים של הסתגלות לשינויי האקלים וארגון מחדש של החקלאות , השקעה בגידול שפמנון מסחרי נחשבת למודל מתאים שיסייע לחקלאים להגדיל את הכנסתם, ולתרום לפיתוח הכלכלה החברתית המקומית.

מקור: https://danviet.vn/ca-bong-lau-ca-dac-san-boi-song-lon-nay-nuoi-thanh-cong-o-ao-dat-tai-ben-tre-ban-150000-dongkg-20240901004307223.htm