• השלמת ההכנות במהירות לפסטיבל הסרטנים קא מאו
  • מוכנים לפסטיבל הסרטנים קא מאו
  • התמקדו ביישום נכון של התוכנית לפסטיבל הסרטנים קא מאו 2025
  • הבטחת ארגון מוצלח ויעיל של פסטיבל הסרטנים קא מאו

במושב חקלאות ימית ב-28 באוקטובר, מר קואץ' ואן אן הציג מצגת בנושא "מגזר סרטני הקא מאו: עדכון סטטוס ונושאים מרכזיים להתמודדות", וסיפק סקירה כללית של המצב הנוכחי של תעשיית סרטני הקא מאו, האתגרים הקיימים וכיווני הפיתוח בתקופה הקרובה.

מר קואץ' ואן אן, סגן מנהל המחלקה למדע וטכנולוגיה, הציג מאמר בסדנה.

סרטן הבוץ (Scylla paramamosain) הוא עמוד התווך של חקלאות ימית, המהווה כ-95% מכלל אוכלוסיית סרטני Scylla בווייטנאם, עם למעלה מ-386,000 דונם של שטח חקלאי ותפוקה ממוצעת של למעלה מ-40,000 טון לשנה, והוא ממלא תפקיד מרכזי בכלכלת החוף. עם זאת, תעשיית הסרטנים עדיין מתמודדת עם קשיים רבים: איכות זרעים לא יציבה, היעדר תוכנית ברירה גנטית וניהול סטנדרטי של דגי הרבייה, מה שמוביל לעלייה במחלות, ירידה בפריון ובשיעור הישרדות. רוב המדגרות הנוכחיות הן ממשתלות שרימפס, שאינן מותאמות אישית לייצור זרעי סרטנים.

בנוסף, שוק היצוא תלוי במידה רבה ביצוא חי לסין (70-80%), בעוד שמוצרים מעובדים בעלי ערך מוסף עדיין מוגבלים מאוד. כדי לשפר את התחרותיות הגלובלית, תעשיית סרטני הקא מאו צריכה לקדם את שיפור איכות הגזע, לגוון שווקים, לפתח שרשראות ערך בנות קיימא, ולשלב מודל חקלאות אקולוגית של סרטני יער ולמודלים של חקלאות מודרנית בעתיד.

קידום שיתוף פעולה בינלאומי במחקר ובבחירה גנטית של סרטני קא מאו

במהלך הסדנה, מנהלי המחלקה למדע וטכנולוגיה של קה מאו קיימו מפגשי עבודה מעמיקים עם אוניברסיטת VinUni, ארגון המחקר המדעי והתעשייתי של חבר העמים (CSIRO) ואוניברסיטת קווינסלנד (UQ), שהן יחידות מובילות עולמיות בתחום טכנולוגיית הגנים והברירה הגנטית של מוצרים ימיים.

נציגי המחלקה למדע וטכנולוגיה של קא מאו, אוניברסיטת VinUni, CSIRO ואוניברסיטת קווינסלנד (UQ) בישיבת העבודה.

שלושת הצדדים הסכימו לבנות תוכנית שיתוף פעולה מקיפה וארוכת טווח במחקר ופיתוח של תעשיית סרטני הקא מאו. בעתיד הקרוב, הצדדים יבנו ויחתמו על מזכר הבנות, ובמקביל יישמו פרויקט מחקר ראשוני בן שנה לאיסוף מסד נתונים גנטי של אוכלוסיית סרטני הקא מאו. זה יהיה צעד ראשוני חשוב, שיניח את היסודות לתוכנית הברירה הגנטית וישפר את גזע הסרטנים בשלב הבא.

השתתפותה של קה מאו בכנס בינלאומי זה מדגימה את החזון האסטרטגי המקומי ביישום מדע וטכנולוגיה מתקדמים לפיתוח חקלאות ימית וחקלאות, תוך פתיחת הדלת לשיתוף פעולה בינלאומי עבור תעשיית הסרטנים, אחת התוצרים האופייניים והיקרי הערך של אזור קה מאו.

המוצרים האופייניים של קה מאו נשלחים ליחידות כמתנות, תוך קידום התדמית והערכים התרבותיים של הארץ הדרומית ביותר של המולדת.

בתמיכת שותפים בינלאומיים מובילים, קה מאו מקווה לבנות בהצלחה תוכנית גידול סרטנים מתקדמת, במטרה לפתח תעשיית סרטנים בת קיימא עם יכולת מעקב ועמידה בתקנים גלובליים, ובכך להעלות את המותג "קה מאו סרטן" על מפת פירות הים העולמית.

טריאו טואן

מקור: https://baocamau.vn/ca-mau-thuc-day-hop-tac-quoc-te-phat-trien-nganh-cua-bien-a123476.html