קפה ג'קו בירד - "יהלום יקר" בתוך סערת המכסים

אמריקה מתמודדת עם מחירי קפה גבוהים

מזג אוויר לא נוח ומסי יבוא גבוהים גרמו לעלייה מתמדת במחירי הפולים והמשקאות בארה"ב מתחילת השנה. עובדה זו גורמת לחרדה בקרב קלייות וצרכנים בארץ הכוכבים והפסים. בסך הכל, מחירי הקפה הקמעונאיים במדינה זו עלו בכ-20% בהשוואה לתקופה המקבילה אשתקד.

חובבי קפה בארה"ב נאלצים לדחוס את ארנקיהם כדי לרכוש את מוצריה החיוניים. מודאגים יותר מתמיד הם העסקים שמוכרים את המשקה הפופולרי הזה.

מר ג'רמי ליימן - מייסד בירץ' קפה, ניו יורק, ארה"ב, אמר: "בעתיד הקרוב, ייתכן שלא נוכל עוד לייבא קפה ברזילאי. מכיוון שהמחיר הנוכחי יקר מדי והיבואן שאנו עובדים איתו גם מפסיק זמנית את היבוא, אלא אם כן יש בקשה מיוחדת."

גב' אנה סימונובסקי - לקוחה שיתפה: "הרגשתי את עליית מחירי הקפה לפני מספר שבועות כשנאלצתי לקנות כוס קפה ב-10 דולר, בעוד שבעבר קניתי רק 6-7 דולר. עכשיו אני צריכה לחשוב היטב לפני שאני קונה כי המחירים עלו במהירות."

Cà phê chim Jacu - “Viên ngọc quý” giữa bão thuế quan - Ảnh 1. — צרכנים אמריקאים חשו את הלם מחירי הקפה בחודשים האחרונים, שכן מחירו של משקה פופולרי זה עלה לשיאים כלא. צילום: AP

מחירי הקפה בארה"ב עלו בחדות מתחילת השנה. על פי נתוני ממשלה , ק"ג קפה טחון בארה"ב עלה בממוצע 20 דולר בספטמבר, עלייה של 3% לעומת החודש הקודם ו-40% יותר מאשר בתקופה המקבילה אשתקד. עובדה זו העלתה את מחיר הקמעונאות של קפה בארה"ב.

חלק מהסיבה לעליית מחירי הקפה נובע ממדיניות המס של ארה"ב. ברזיל, ספקית הקפה הגדולה ביותר של ארה"ב, כפופה למס של עד 50%, בעוד שקולומביה כפופה למס של 10%.

איגוד הקפה הלאומי של ארה"ב אומר שהמדינה מייבאת יותר מ-99% מהקפה שהיא צורכת. מתוכם, ברזיל אחראית ל-30% מסך היבוא, קולומביה אחראית ל-18% ווייטנאם אחראית לכמעט 7%.

קפה מיוחד מתגבר על משבר המכסים

ארצות הברית, יבואנית הקפה הגדולה ביותר של ברזיל, הטילה מכס של 50% על תעשיית הקפה של המדינה הדרום אמריקאית, מה שגרם לסערה. עם זאת, בתוך סערת המכסים, קפה מיוחד, שנאכל, מתעכל ומופרש על ידי ציפורי ג'קו, הפך באופן בלתי צפוי לכוכב נוצץ בשווקים אסייתיים ואירופיים בזכות טעמו הנדיר.

בעוד שמטעי הקפה של ברזיל מתמודדים עם קשיים חמורים עקב השפעת המכסים החדשים של ארה"ב על סחורה זו, מטע פאזנדה קמוסים, המשתרע על פני 50 דונם, הממוקם בדרום מזרח המדינה, עדיין גדל בהתמדה וללא קשיים.

המטע מייצר קפה ג'קו, אשר צובר פופולריות ביפן, בבריטניה ובאופן גובר בברזיל. יש לו ארומה פרחונית ייחודית וחמיצות מאוזנת. מגדלי קפה גילו שפולי הקפה שציפורי הג'קו מעכלות איבדו את כל מרירותם, מה שהופך את קפה הג'קו למצרך יקר ערך.

"עופות ג'קו לא רק אוכלים קפה, אלא גם פירות רבים אחרים. במעיים שלהם, פולי הקפה סופגים את טעמי הפירות יחד עם אנזימי עיכול טבעיים , ויוצרים ארומה פרחונית וטעם חמוץ עדין ומאוזן היטב", אמר רוג'ריו למקה, מפקח חקלאי במטע פאזנדה קמוסים.

תהליך העיכול הטבעי הזה הוא שיוצר טעם ייחודי שאף עיבוד תעשייתי לא יכול לחקות.

Cà phê chim Jacu - “Viên ngọc quý” giữa bão thuế quan - Ảnh 2. — קפה Jacu Bird עולה כיום כ-1,300 דולר לק"ג, מה שהופך אותו לאחד מזני הקפה היקרים והנדירים בעולם .

הרעיון לייצר קפה של ציפור ג'קו הגיע מחקלאים שגילו שציפור זו אוכלת גרגרי קפה בשלים על עצים, מה שהזכיר להם את קפה הסיבט באינדונזיה.

"כיום, אנו מייצרים בין 2,000 ל-2,500 שקי קפה בשנה. אבל לקפה ג'קו יש ייצור קטן מאוד. נכון לעכשיו, אנו מייצרים כ-1,500 ק"ג של קפה ג'קו בשנה", אמר רוג'ריו למקה, מפקח חקלאי במטע פאזנדה קמוסים.

קפה Jacu Bird עולה כיום כ-1,300 דולר לק"ג, מה שהופך אותו לאחד מזני הקפה היקרים והנדירים בעולם.

הצלחתו של קפה Jacu bird בהקשר של משבר תעשיית הקפה הברזילאית היא עדות לחשיבותה של אסטרטגיה של גיוון שווקי יצוא ומיצוב מוצר ייחודי.

ארה"ב שוקלת להפחית את המס על קפה וייטנאמי ל-0%

בשוק הקפה המקומי, מיד לאחר שנשיא ארה"ב דונלד טראמפ הודיע כי קפה הוא בין הסחורות הנבחנות להפחתת מס יבוא של 0%, איגוד הקפה-קקאו של וייטנאם אישר כי קיבל את האות הזה מראש, אך עדיין ממתין למועד ולתנאים הספציפיים ליישום.

אם תיושם, מדיניות זו תפתח הזדמנות מצוינת לקפה וייטנאמי להגדיל את היצוא לשוק האמריקאי - שם מס היבוא עומד כיום על כ-20%. עם זאת, הרגלי הצריכה האמריקאים עדיין מתמקדים בעיקר בקפה ערביקה מברזיל. ייקח 2-3 שנים עד שהצרכנים יתרגלו ויעברו בהדרגה לקפה רובוסטה מוייטנאם.

בשנת היבול 2024-2025, וייטנאם ייצאה יותר מ-88,000 טון קפה לארה"ב, המהווים 5.8% מנתח השוק, מה שהופך את ארה"ב לשוק החמישי בגודלו לקפה וייטנאמי.

מחירי הקפה המקומיים היום (31 באוקטובר) באזורים מרכזיים בהרי המרכז עלו מעט ב-800 דונג וייט לק"ג, מה שהביא את המחיר הממוצע באזור כולו ל-116,100 דונג וייט לק"ג. נכון לעכשיו, מחירי הקפה נעים בין 115,500 ל-116,500 דונג וייט לק"ג.

באופן ספציפי, מחיר הקפה היום במחוז דאק לק עלה ב-800 דונג וייט לק"ג בהשוואה לאתמול, והגיע ל-116,500 דונג וייט לק"ג. זהו המחיר הגבוה ביותר במדינה.

באופן דומה, מחיר הקפה היום במחוז לאם דונג עלה גם הוא ב-900 דונג וייטנאמי לק"ג, והגיע ל-115,500 דונג וייטנאמי לק"ג.

מחירי הקפה היום במחוז ג'יה לאי עלו גם הם ב-800 דונג וייט לק"ג בהשוואה לאתמול, ל-116,200 דונג וייט לק"ג.

על פי מומחים, השוק צפוי להמשיך ולנוע בטווח צר. העלייה הקלה היום אינה מספיקה כדי לאשר את מגמת ההתאוששות. השוק עדיין ממתין לחדשות ברורות יותר לגבי משא ומתן הסחר בין ארה"ב לברזיל ולהתפתחויות בפועל בגשם בברזיל.

מקור: https://vtv.vn/ca-phe-chim-jacu-vien-ngoc-quy-giua-bao-thue-quan-100251030195840686.htm