איך ליהנות ממנות טט (ראש השנה הירחי) טעימות מבלי לדאוג לעלייה במשקל.

הרגלים חשובים

ראש השנה הירחי הוא גם זמן בו חגיגות תכופות יותר, מה שמוביל אותנו לאכול יותר. עודף אנרגיה זה מומר לשומן המאוחסן מתחת לעור, וכתוצאה מכך עלייה מהירה במשקל.

בנוסף, אנשים רבים נוטים להיות פחות פעילים במהלך חגים. פעילות גופנית מופחתת שקולה לשריפת פחות קלוריות מדי יום, מה שמוביל להצטברות שומן מוגברת.

לדברי מומחים, שמירה על תזונה מאוזנת במהלך חגיגות ראש השנה הירחי חשובה מאוד.

לדברי ד"ר טרונג הונג סון, מנהל המכון לרפואה יישומית של וייטנאם, שמירה על תזונה מאוזנת במהלך טט (ראש השנה הירחי) חשובה מאוד. לכן, על כולם לשמור על הרגלי האכילה הבאים כדי למזער את הסיכון לעלייה במשקל:

- עליכם לאכול באופן קבוע ובזמן לארוחות שלכם, תוך שמירה על הרגל של אכילת ארוחות באותה שעה בכל יום. זוהי דרך טובה להימנע מאכילת יתר, כי כשאתם מפספסים ארוחה, אתם נוטים לאכול יותר בארוחה הבאה כדי לספק את הרעב שלכם.

- אכלו לאט, לעסו היטב, ואכלו עד שכבר אינכם רעבים אלא מרגישים שבעים בנוחות, תוך הימנעות מאכילת יתר. הגדילו את צריכת המזונות הבריאים שלכם כגון בשר רזה, פירות טריים, ירקות ירוקים ודגנים מלאים עשירים בסיבים. הוסיפו לתזונה שלכם שומנים בריאים ממקורות כמו אבוקדו ואגוזים כגון שקדים, קשיו ואגוזי מלך.

- במהלך הארוחה, כדאי לאכול תחילה ירקות, אחר כך מאכלים אחרים, ולבסוף אורז.

- הגבילו את צריכת המזונות שמקורם מן החי ועשירים בכולסטרול (בשר שמן, שומן חזיר, חמאה, איברים מן החי וכו'). הגבלו מזונות מטוגנים, שכן טמפרטורות גבוהות עלולות להרוס חומצות שומן בלתי רוויות.

- הגבלת מאכלים מלוחים: בעת הכנת מנות טט מסורתיות, שקלו להשתמש בפחות מלח ופחות רוטב דגים או רוטב סויה לטבילה.

- הגבילו את צריכת המזונות והמשקאות המכילים תוספת סוכר. אלה כוללים עוגות, ממתקים, ריבות, משקאות קלים ומנות המכילות הרבה תוספת סוכר במהלך הבישול וכו'.

- הגבלת צריכת אלכוהול, בירה, טבק וחומרים ממריצים.

יתר על כן, ד"ר סון ציין כי מחקרים מראים שאם מפסיקים להתאמן, הגוף יחלש לאחר מספר שבועות. לכן, הגישה הנכונה היא לשמור על פעילות גופנית מתונה במהלך החגים במקום להפסיק לחלוטין.

אנשים יכולים לבחור צורות פעילות גופנית כמו אימונים בחוץ אם מזג האוויר נעים. אם מזג האוויר אינו נוח, ניתן להתאמן בתוך הבית עם תרגילים במקום, סקוואטים, פלאנקים, טאי צ'י, יוגה, כפיפות בטן וכו'.

אם אתם עסוקים במהלך טט, תוכלו לחלק את האימונים שלכם, 15 דקות בבוקר ו-15 דקות אחר הצהריים, תוך הימנעות מפעילות גופנית על קיבה ריקה או מיד לאחר האכילה... ודאו שכל אימון נמשך 30 דקות. לחלופין, כדאי לנצל הזדמנויות להתאמן בכל הזדמנות אפשרית, כמו עבודות בית, בישול, ניקיון...

סודות לאכילת באן צ'ונג (עוגת אורז דביקה וייטנאמית) מבלי לעלות במשקל.

כדי ליהנות מעוגות אורז דביקות (bánh chưng) במהלך טט מבלי לעלות במשקל, התזונאית טרונג הונג סון ממליצה לא לאכול עוגות אורז דביקות מטוגנות מכיוון שהן נוטות לצבור הרבה שומן. אכילה של יותר מדי עלולה לגרום לנפיחות, עיכול לקוי ולהוביל לעלייה מהירה במשקל.

יש להימנע מלבישות אורז דביק מטוגנות כדי למנוע הצטברות של שומן עודף.

כדי להפחית את צריכת הקלוריות מעוגות אורז דביקות (bánh chưng), כדאי לאכול אותן רק לארוחת בוקר או צהריים. לאחר האכילה, פעילות גופנית מוגברת תעזור לשרוף חלק מהשומן בעוגה. הימנעו מאכילת עוגות אורז דביקות לארוחת ערב מכיוון שהן עלולות לגרום לנפיחות, קשיי עיכול ונדודי שינה. בכל פעם שאתם אוכלים, הגבילו את עצמכם לכ-100 גרם מהעוגה, שהם בערך עשירית מעוגת אורז דביקה שלמה.

אם כבר אכלתם באן צ'ונג (עוגת אורז דביקה וייטנאמית), אסור לכם לאכול מאכלים עמילניים אחרים כמו אורז, אורז דביק או לחם. צריכת יותר מדי עמילן בארוחה אחת עלולה להוביל לעלייה במשקל ולהשמנת יתר.

אכילת לביבות אורז דביקות (bánh chưng) בדרך כלל גורמת לכם להרגיש שבעים מאוד. לכן, אסור לאכול יותר מדי מהן, מכיוון שהן לא טובות למערכת העיכול שלכם. במיוחד במהלך טט (ראש השנה הוייטנאמי), אם אינכם רוצים לעלות במשקל, כדאי להימנע ממזונות עתירי שומן ושמן.

אכילת באן צ'ונג (עוגת אורז דביקה וייטנאמית) עם ירקות ירוקים היא מקור מצוין לסיבים, המסייעים למערכת העיכול לתפקד טוב יותר. ניתן לאכול באן צ'ונג עם ירקות כבושים כמו בצל ומלפפונים כבושים; עם זאת, מאכלים אלה אינם מתאימים לאנשים עם מחלת כליות, סוכרת וכו'.

מקור: https://www.baogiaothong.vn/cach-thuong-thuc-mon-ngon-ngay-tet-ma-khong-so-tang-can-192240212071924538.htm