כיצד קפאין משפיע על רמת הסוכר בדם?

עבור אנשים עם סוכרת, שתיית כוס או שתיים של קפה מבושל או שלוש או ארבע כוסות תה שחור, המקבילות ל-200 מ"ג קפאין, עלולה להעלות את רמות הסוכר בדם.

עבור אנשים בריאים, צריכת קפה, תה, סודה, שוקולד ומשקאות אחרים המכילים קפאין בדרך כלל אינה משפיעה על בריאותם. עם זאת, עבור אנשים עם סוכרת, צריכת מזונות עתירי קפאין יכולה להשפיע על רמות הסוכר בדם.

מחקר אחד בחן אנשים עם סוכרת מסוג 2 שנטלו כדור קפאין של 250 מ"ג בארוחת הבוקר וכדור נוסף בארוחת הצהריים. נתון זה שווה ערך לשתיית שתי כוסות קפה עם כל ארוחה. התוצאות הראו שרמות הסוכר בדם שלהם היו גבוהות ב-8% מאשר בימים בהם לא צרכו קפאין. החוקרים הסבירו זאת באומרם שקפאין יכול להשפיע על האופן שבו הגוף מגיב לאינסולין - ההורמון המאפשר לסוכר להיכנס לתאים ולהיות מומר לאנרגיה.

קפאין יכול להפחית את הרגישות לאינסולין. אצל אנשים עם סוכרת מסוג 2, הגוף אינו משתמש באינסולין בצורה יעילה באותה מידה. לאחר הארוחות, רמות הסוכר בדם עולות גבוה מהרגיל. רמת סוכר גבוהה מדי בדם לאורך זמן עלולה להגביר את הסיכון לסיבוכי סוכרת כגון נזק עצבי או מחלות לב.

מדענים עדיין מנסים להבין כיצד קפאין משפיע על רמות האינסולין ורמת הסוכר בדם. הסבר אחד הוא שקפאין מגביר את רמות הורמוני הלחץ מסוימים כמו אפינפרין (הידוע גם בשם אדרנלין). אפינפרין עשוי למנוע מתאים לעבד סוכר, ובכך למנוע מהגוף לייצר יותר אינסולין.

שתיית קפה מרובה מדי יכולה להעלות את רמות הסוכר בדם. תמונה: Freepik

קפאין פועל על ידי חסימת ההשפעות של אדנוזין. אדנוזין ממלא תפקיד מכריע בייצור האינסולין בגוף. קפאין גם שולט באופן שבו תאים מגיבים אליו. שתיית כמות גדולה מדי של קפאין עלולה להשאיר אותך ער. חוסר שינה יכול גם להפחית את הרגישות לאינסולין.

כ-200 מ"ג קפאין (כ-1-2 כוסות קפה או 3-4 כוסות תה שחור) יכולים להשפיע על רמות הסוכר בדם. עם זאת, גופו של כל אדם עשוי להגיב לקפאין בצורה שונה בהתאם לגיל ולמשקל.

אנשים עם סוכרת ששותים קפה באופן קבוע אינם סובלים מרמות סוכר גבוהות יותר בדם מאשר אלו שאינם שותים קפה. ישנם מומחים הטוענים שהגוף מסתגל לקפאין לאורך זמן. אך מחקרים אחרים מראים שקפאין עדיין יכול לגרום לקפיצות ברמת הסוכר בדם, גם אם אדם בדרך כלל מתחיל את יומו עם כוס קפה.

כדי לקבוע אם קפאין מעלה את רמות הסוכר בדם, אנשים עם סוכרת צריכים להתייעץ עם רופא. ניתן לבדוק את רמות הסוכר בדם במהלך הבוקר לאחר שתיית כוס קפה או תה כרגיל. לאחר מכן, יש לבדוק שוב לאחר מספר ימים של דילוג. השוואת תוצאות אלו תעזור לקבוע אם קפאין משפיע על רמת הסוכר בדם.

מחקרים מצביעים על כך שקפה עשוי להפחית את שכיחות סוכרת מסוג 2. מומחים מייחסים זאת לתכולת נוגדי החמצון הגבוהה במשקה. עם זאת, ייתכן שזה לא נכון עבור מישהו שכבר חולה בסוכרת מסוג 2. שתיית קפה המכיל קפאין יכולה להקשות על חולים לשלוט ברמות הסוכר בדם שלהם.

קים אוין (על פי MD Web )

קישור למקור: https://vnexpress.net/caffein-anh-huong-den-duong-huyet-the-nao-4620484.html