כרוב ג'יה לוק הוא בטוח ואיכותי.

כרוב בעל תו OCOP של חקלאים בקומונה של טאן טיין מובא להאי פונג לצריכה.

תהליך קפדני

למשפחתה של גברת טאנג טי לאם בצוות 6, בכפר פוק טאן (קהילת ג'יה טאן), יש 8 דונם של כרוב. לאחר שאומנה בטיפול לפי תקני VietGAP, גברת לאם ראתה את ההבדל בהשוואה לכרוב המעובד באופן מסורתי. גברת לאם אמרה כי החל משלבי ההיגיינה, החקלאות, ההשקיה, בחירת הזרעים, הדשן, חומרי ההדברה, הטיפול והקציר, הכל עוקב אחר רצף קפדני ומתועד בקפידה על ידה לניטור קל. "אני מוצאת את תהליך הגידול הזה מסובך ויש בו שלבים רבים, אבל המוצרים בטוחים, אז אנחנו מקפידים עליו בקפדנות. אני רואה שירקות גדלים ומתפתחים היטב, עם פחות מזיקים ומחלות", אמרה גברת לאם.

גב' טאנג טי לאם מצוות 6, כפר פוק טאן (קומונה ג'יה טאן) למדה כיצד לטפל בירקות בהתאם לנהלים בטוחים.

במטרה להפוך כרוב למוצר OCOP, החל משנת 2022, תכנן קואופרטיב השירות החקלאי של קהילת ג'יה טאן כמעט 8 דונם בכפר פוק טאן לבניית תהליך ייצור VietGAP עם 43 משקי בית משתתפים. מר נגוין לונג טויין, מנהל קואופרטיב השירות החקלאי של קהילת ג'יה טאן, אמר: "עלינו לסקר את מיקום היישום ולחפש תמיכה וקונצנזוס מהאנשים. בחרנו בפוק טאן מכיוון שאנשים באזור זה מתמחים רק בגידול כרוב ולאנשים יש מודעות גבוהה לייצור חקלאי."

כרוב מיוצר על ידי חקלאי ג'יה לוק על פי תהליכים בטוחים.

כדי לוודא שהמוצרים מיוצרים על פי תהליכים בטוחים, קהילת טאן טיין מתמקדת בשלב הפיקוח. לדברי מר נגוין ואן און, מנהל קואופרטיב השירות החקלאי של קהילת טאן טיין, מדי שנה הצוות האחראי על משאבי הטבע והסביבה של הקואופרטיב, יחד עם תחנת הבריאות של הקואופרטיב, מארגן פיקוח לפחות פעמיים כדי לבדוק אם האנשים עוקבים אחר תהליך הייצור ומנהלים תיעוד. מדי יום, צוות קואופרטיב השירות החקלאי מבקר בשדות, בוחן את מצב הייצור של החקלאים כדי לבצע התאמות מתאימות. יחידת רכש הירקות המקומית משתתפת גם היא בפיקוח על מנת להבטיח מוצרים בטוחים ואיכותיים. "לכן, הכרוב של קואופרטיב טאן טיין מובטח להיות בטוח בעת ייצוא לשוק", אישר מר און.

תמיכה פעילה בחקלאים

על פי משרד החקלאות ופיתוח הכפר של מחוז ג'יה לוק, בשנת 2023, מוצרי כרוב של קואופרטיבים לשירותים חקלאיים טאן טיאן, ג'יה טאן והואנג דיו יהיו מוסמכים כמוצרי OCOP בעלי דירוג 3 כוכבים. בעבר, מאז 2019, כרוב של קואופרטיב טאן מין דוק (פאם טראן) הוכר כמוצרי OCOP בעלי דירוג 4 כוכבים. שטח שטחי הייצור הכולל הוא מעל 50 דונם.

כדי לבנות ולפתח כרוב למוצר OCOP, לג'יה לוק היו פתרונות רבים בעבר. גב' טאנג טי האן, סגנית ראש מחלקת החקלאות ופיתוח הכפר במחוז ג'יה לוק, אמרה: "אנו משתתפים בסקר אזורי גידול, ארגון תעמולה, הכשרה, תמיכה בבניית קודי חיוג מקומיים, ברקודים וחותמות מעקב למוצרים כדי להקל על הצריכה בשוק."

על מנת שחקלאים יוכלו לבנות אזורי ירקות בטוחים, בשנת 2023, תמכה קהילת טאן טיין ב-10 מיליון וונד לדונם בעלות כוללת של 50 מיליון וונד בכפר קוואן דאו. מר נגוין טאן נגאנה, יו"ר הוועדה העממית של קהילת טאן טיין, אמר: "אנו תומכים באנשים לבנות סוללות, סוללות שדות, לקנות שתילים, דשנים... כדי לבנות אזורי גידול ירקות מקומיים של OCOP. הקומונה גם בונה כביש באורך כמעט קילומטר לשדות בעלות של כמעט מיליארד וונד כדי להקל על הובלת סחורות החקלאים."

קהילת טאן טיין משקיעה בסלילת כביש לשדה כדי להקל על הנסיעה והובלת סחורות עבור החקלאים.

מאז שהחקלאים קיבלו את ההסמכה כ-OCOP, צריכת התוצרת החקלאית על ידי החקלאים הפכה לנוחה הרבה יותר. מר הואנג אן טו, סגן מנהל קואופרטיב טאן מין דוק, שיתף כי מוצרי הכרוב של הקואופרטיב נצרכים בצורה נוחה הרבה יותר כאשר חנויות, סופרמרקטים ומטבחים רבים קונים אותם בכמויות גדולות, במחירים גבוהים ממחיר השוק הממוצע. הודות לכך, גם הכנסות החקלאים גדלו משמעותית.

בעזרת תהליכי ייצור נקיים, מוצרי הכרוב של חקלאי ג'יה לוק בוודאי יאשרו את ערכם בשוק.

טהאנה הא

מָקוֹר