צורך דחוף לשפר את התחרותיות של מוצרי צריכה מהירים ותעשיית המזון

בהקשר של הכלכלה הדיגיטלית ומגמת המסחר הרב-ערוצי המעצבת מחדש את שרשרת הערך הגלובלית, שיפור התחרותיות של עסקים במגזרי מוצרי הצריכה והמזון הנעים במהירות הוא דרישה דחופה.

מוצרי צריכה וקבוצות מזון תמיד מעניינים צרכנים. צילום: לאם ג'יאנג

עמוד התווך של הכלכלה

לדברי מר נגוין טיין קואנג, סגן העורך הראשי של עיתון התעשייה והמסחר, תעשיית מוצרי הצריכה והמזון המתפתחת במהירות משקפת ישירות את איכות חייהם של אנשים.

מגמות עיקריות השולטות בשוק הצרכני כוללות מעבר חזק לצריכה "ירוקה - נקייה - בריאה", דרישות גבוהות למקור ואיכות המוצרים, ובמיוחד את הצמיחה המחודשת של המסחר האלקטרוני.

עד שנת 2024, גודל שוק המסחר האלקטרוני של וייטנאם יגיע ליותר מ-25 מיליארד דולר, עלייה של 20% לעומת השנה הקודמת, ויהוה כ-9% מסך המכירות הקמעונאיות של סחורות והכנסות משירותי צרכן ברחבי המדינה.

גב' טראן דיו הואנג - המחלקה לניהול ופיתוח שוק מקומי ( משרד התעשייה והמסחר ) סיפרה על מדיניות פיתוח הסחר המקומי בתעשיית המזון ומוצרי הצריכה הנעים במהירות בהקשר של טרנספורמציה דיגיטלית וסחר רב-ערוצי, ואמרה כי תעשיית מוצרי הצריכה הנעים במהירות (FMCG) ממלאת תפקיד מפתח בחיים הכלכליים והחברתיים, כאשר היא מספקת מוצרים חיוניים, מזון ומשקאות, במהירות תחלופה גבוהה, המשקפת במהירות את מגמות הצריכה.

בתקופה 2021-2024, סך המכירות הקמעונאיות של תעשיית מוצרי ה-FMCG יגדלו בממוצע של 10% בשנה, בהקשר של גידול של 7.09% בתמ"ג בשנת 2024. השוק עובר באופן משמעותי לכיוון צריכה ירוקה, נקייה ובריאה, תוך התמקדות במקור ובתהליך הייצור.

במקביל, מערכת ההפצה המודרנית והמסחר האלקטרוני צומחים בחוזקה, וצפויים להוות 10% מכלל המכירות הקמעונאיות עד 2025.

מר דאו טהאנה טונג - ראש מחלקת המסחר האלקטרוני בלוטה מארט וייטנאם, שאישר כי מסחר אלקטרוני הוא הכוח המניע לפיתוח אסטרטגי של תעשיית הקמעונאות המודרנית, אמר כי מסחר אלקטרוני הפך למרכיב מרכזי באסטרטגיית הפיתוח של תעשיית הקמעונאות המודרנית, ולא עוד סתם ערוץ מכירות חדש. וייטנאם היא כיום המדינה עם קצב הצמיחה השני בקצב המהיר ביותר של מסחר אלקטרוני קמעונאי בדרום מזרח אסיה, עם שיעור חדירת משתמשים דיגיטליים העולה על 60%.

בלוטה מארט, מסחר אלקטרוני מוצב כפלטפורמת תפעול חדשה - במקום רק כלי תמיכה במכירות. מערכות ERP, מחסן, CRM, מערכות משלוחים... מחוברות ואוטומטיות בזמן אמת, מה שמאפשר משלוח מהיר תוך שעה-שעתיים או טווח בין-פרובינציאלי של 300 ק"מ.

"במהלך הסופות במאי 2025 בהאנוי , לוטה מארט עדיין שמרה על 70% מההזמנות הודות ליכולת התפעול הגמישה שלה. הקמעונאות המודרנית עוברת מאסטרטגיה המונית לפילוח עמוק, המותאמת אישית לכל קבוצת לקוחות", הודיע ​​מר טונג.

מר טונג אישר כי מסחר אלקטרוני לא רק משנה את התנהגות הצרכנים, אלא גם מגדיר מחדש את כל המערכת האקולוגית הקמעונאית - והופך לכוח מניע אסטרטגי לפיתוח בר-קיימא ותחרות בעידן הדיגיטלי.

דיגיטציה משפרת את הגישה לשוק

מר נגוין טיין קואנג, סגן עורך ראשי של עיתון התעשייה והמסחר, אמר כי בנוסף להזדמנויות, ישנם גם אתגרים רבים. עסקים רבים, במיוחד עסקים קטנים ובינוניים, עדיין מבולבלים לגבי גישה לטכנולוגיה חדשה, ניהול חדשנות, השקעה בטרנספורמציה דיגיטלית או בניית מערכת הפצה מודרנית.

גב' דואן טראנג הא טהאן - מנהלת התפעול של לאזאדה וייטנאם, הדגישה כי טרנספורמציה דיגיטלית בתפעול ובהפצה הופכת לגורם מפתח המסייע לעסקי מזון ומוצרי צריכה מהירים לייעל את יעילות העסק.

Lazada תומכת בעסקים לפתוח חנויות במהירות, תוך שילוב כלי בינה מלאכותית חכמים כגון עוזרים וירטואליים, תרגום אוטומטי, הצעות מוצרים ואופטימיזציה של תוכן. בפרט, מערכת מרכז המוכרים מסייעת בסנכרון הזמנות, מלאי, משלוחים והקצאה אוטומטית של הזמנות למחסן הקרוב ביותר כדי לקצר את זמן האספקה.

Lazada משתפת פעולה גם עם LEX Vietnam, Grab ו-Ahamove כדי לספק מוצרי מזון לצרכנים תוך שעתיים בערים גדולות. מומלץ לעסקים להשקיע בפעילות בת קיימא בפלטפורמות דיגיטליות, לקדם לוגיסטיקה דיגיטלית ולשפר את פעילויות המכירות בשידור חי.

"דיגיטציה של ההפצה לא רק מקצרת את זמן העיבוד ומפחיתה את עלויות התפעול, אלא גם משפרת את הגישה לשוק, במיוחד עבור מוצרים הדורשים שימור כמו מזון טרי, ובכך מרחיבה את קנה המידה ומשפרת את התחרותיות בערוצי המסחר הדיגיטליים", אמרה גב' הא טאנה.

גב' טראן דיו הואנג, מהמחלקה לניהול ופיתוח שוק מקומי, אמרה כי עסקים קטנים ובינוניים עדיין מתמודדים עם קשיים בתחום ההון, התשתיות, הטכנולוגיה ומשאבי האנוש הדיגיטליים. בנוסף, ישנן דרישות גבוהות למעקב, בטיחות מזון וניהול נתונים.

גב' הואנג המליצה על הצורך לפרוס באופן סינכרוני מוסדות, תשתיות, טכנולוגיה ותמיכה בעסקים בתעשיית מוצרי ה-FMCG כדי ליצור סביבה עסקית נוחה ולקדם פיתוח תעשייתי. במקביל, לקדם את יישום הבינה המלאכותית, ביג דאטה ו-IoT בשרשרת האספקה ​​של מוצרי ה-FMCG, לסייע לעסקים לנהל את הייצור, לחזות את השוק ולמטב את שרשרת האספקה.

מקור: https://hanoimoi.vn/cap-thiet-nang-cao-nang-luc-canh-tranh-nganh-hang-tieu-dung-nhanh-va-thuc-pham-706715.html