סיפורן של טיפות מלוחות וטיפות מתוקות - מסעה של אצות דוי טראנג

כשהים שר בכחול

בוקר בנינה הואה, רוח הים נושבת קרירה על פני המים. פני המים נוצצים ככסף, כל קווצת אצה מתנדנדת בעדינות בקצב הגלים.

נגוין קוואנג דוי, מייסד דוי טראנג, התכופף, ידיו השרופות מרימות צרורות של אצות ירוקות מנצנצות. הוא חייך: " הים מזין אותנו במליחותו, ואצות מזינות את הים בצבען הירוק."

מר נגוין דוי קוואנג ומוצר האצות שלו.

האמרה נשמעת פשוטה, אך היא מקשרת את מסעו הארוך של בן חאן הואה , עוזב את היבשת, הולך לים, ואז חוזר עם חלום: להפוך את הים לא רק יפה אלא גם בריא, כדי שאנשים יוכלו לחיות בעדינות עם הים.

מאצות בר לאצות נקיות - מסע של אמונה

ביום הראשון, כולם צחקו על דוי. " מי יאכל אצות? זה זול כמו עשב ים, מי יקנה את זה?" אבל הוא האמין שאם הטבע נתן לו צמח כה יקר, חייב להיות בו משהו ששווה להוקיר.

הוא ואשתו, נגוין טי תו טראנג, שהיא גם בת לווייתו בכל ארוחה ובכל מנה של אצות, הולכים לכל כפרי הדייגים, מוצאים את זני האצות הטובים ביותר, לומדים טכניקות מיפן, ואז מגדלים אותן בשקט בבריכות מים מלוחים לאורך החוף.

עיבוד מקדים של אצות. צילום: הונג דאנג

פעם אחת פרצה סערה, המים עלו, וכל האזור החקלאי נשטף. הוא ישב בהיסח הדעת, מביט בבריכה היבשה, אוחז בכמה גדילי אצות ים שנותרו. טראנג הניחה את ידה על כתפו ולחשה: " בואו נתחיל מחדש, מהטיפה המלוחה הזו." מאותו רגע ואילך, הם קראו למותג דוי טראנג, לא רק בשילוב שמותיהם של שני האנשים, אלא גם בשילוב הגורל, ירח הים, שם שני אנשים קטנים שמים את מבטחם בטבע.

כאשר טעם מלוח הופך למתוק

אצות דוי טראנג גדלות במי ים נקיים, נקצרות בזמן הנכון, לאחר מכן מיובשות ומעובדות על פי תהליכים טבעיים. ללא חומרי טעם וריח, ללא צבעי מאכל, ללא תעשייה, רק מי ים, אור שמש וידי המגדלים.

כל צרור אצות הוא כמו אשכול פנינים מהים, פריכות, מעט מלוחות, מרעננות, משאירות טעם מתוק בקצה הלשון. זה לא רק טעם האצות, אלא טעם המסע, טעם האמונה וההתמדה.

כל קופסה של אצות דוי טראנג, הנמסרת ללקוחות, נושאת מסר פשוט: " כל צרור אצות הוא זיעת המגדל, לחישת הים, האמונה בחקלאות בת קיימא".

תיירים בינלאומיים מבקרים ולומדים על תהליך ייצור אצות בקבוצת DT. צילום: הונג דאנג

הים חי כשאנשים יודעים איך לחיות עם הים

דוי טראנג לא רק מוכר, אלא גם מפיץ פילוסופיה: הים אינו מקום לניצול, אלא מקום לחלוקה. כל מטר מרובע של פני מים מחושב בקפידה, כדי לא להפר את האיזון האקולוגי. כל בריכה מסוננת באופן טבעי, לא מוזרמת לסביבה.

דוי טראנג משתפת פעולה עם דייגים, מלמדת טכניקות גידול אצות נקיות, רוכשת אותן באופן יציב ויוצרת מקומות עבודה לעשרות משקי בית בחוף. ענבי ים עזרו לאנשים לצאת פחות לים, ועדיין לחיות עם הים בצורה שלווה יותר.

אריזות ענבי ים בקבוצת DT.

דייג זקן אמר פעם: " בעבר, היינו דגים ומתווכחים על כל שלל. עכשיו אנחנו מגדלים אצות, הים רגוע יותר והאנשים נחמדים יותר."

כאשר מוצרים מספרים סיפורים על ליבם של אנשים

על האריזה של דוי טראנג מודפסת תמונה של טיפת מים בצבע טורקיז. בתוך טיפת המים תמונה של יד המחזיקה צרור אצות. כי עבורם, המוצר אינו רק סחורה, אלא סיפור על אנשים החיים בטוב לב עם הטבע.

הצגת מוצרי אצות הים של קבוצת DT בכנס חיבור היצע-ביקוש שנערך בחאן הואה. צילום: הונג דאנג

כל קופסת אצות שמובאת ליפן, קוריאה או לשוק האירופי לא רק נושאת את המותג הווייטנאמי, אלא גם נושאת את נשמתם של תושבי חאן הואה - פשוטה, כנה, מתמדת ושלווה.

טיפות מלוחות של הים, טיפות מתוקות של לב האדם

מישהו שאל את דוי: " מהי ההצלחה שלך?", הוא רק חייך: " ההצלחה שלי היא שבכל בוקר כשאני יוצא החוצה, אני רואה את האצות צומחות ירוקות, הים עדיין צלול, והפועלים עדיין מחייכים."

הצגת קווי מוצרים העשויים מאצות ים.

ענבי ים דוי טראנג הם לא רק מאכל, אלא סיפור על אמונה עיקשת שהים הוייטנאמי סובלני מספיק כדי לתמוך בחלומות טובים. וכאשר אנשים יודעים איך לחיות עם הטבע, גם טיפות הים המלוחות יהפכו לטיפות מתוקות של אושר.

" הים נותן לנו את מליחותו, אנחנו מחזירים לו את צבעו הכחול. כך שומרים אנשי חאן הואה על אהבתם למולדתם בכל צרור אצות המנצנצות באור השמש המוקדם של הבוקר."

לה מין הואן *

---

(*): חבר הוועד המרכזי של המפלגה, סגן יו"ר האסיפה הלאומית .

מקור: https://baokhanhhoa.vn/kinh-te/202510/cau-chuyen-ve-giot-man-va-giot-ngot-hanh-trinh-cua-rong-nho-duy-trang-cc56d28/