"אבי" אורז ST25: מחיר האורז הוייטנאמי הוא הגבוה בעולם, לכן עלינו לנצל את ייצוא המזון

Việt Nam nên tận dụng cơ hội giá gạo cao để xuất khẩu. Trong ảnh: Tập đoàn Tân Long đóng gạo đưa lên xe tải đi xuất khẩu - Ảnh: VĨNH SƠN

וייטנאם צריכה לנצל את ההזדמנות של מחירי האורז הגבוהים לייצוא. בתמונה: קבוצת טאן לונג מעמיסה אורז על משאיות לייצוא - צילום: וין סון

לפיכך, על וייטנאם לנצל הזדמנות זו כדי להגביר את יצוא האורז.

מר קואה ציין כי מחירי האורז נמצאים כעת בשיא של כל הזמנים, ולכן הפתרון הטוב ביותר עבור וייטנאם הוא להגדיל את הייצור כדי לייצא כמה שיותר אורז כדי להביא תועלת לחקלאים, לעסקים ולהרוויח מטבע חוץ למדינה.

סוחרים עדיין מהמרים על מחיר האורז הצעיר של 8,500 דונג וייטנאמי לק"ג, והם גם מבצעים פיקדונות מראש לחקלאים. המחיר הגבוה מעודד חקלאים לשתול מוקדם, במיוחד באזורי החוף, דבר התואם את מדיניות משרד החקלאות ופיתוח הכפר להימנע מבצורת ומליחות בשלבים מאוחרים יותר של יבול האורז.

לכן, ביבול החורף-אביב הזה, בדלתא של המקונג יהיה הרבה אורז בשל עבור טט, עם מחירים גבוהים, מה שיעזור לחקלאים לקבל טט מסורתי משגשג יותר מבכל שנה.

* אדוני, אבל יש גם חששות שאם וייטנאם תייצא אורז באופן מסיבי, זה ישפיע על ביטחון המזון?

- ביטחון תזונתי במדינתנו כבר אינו בעיה גדולה כמו בעבר. אורז בווייטנאם מגודל ונקצר כל השנה. מכיוון שזני האורז הנוכחיים בווייטנאם הם גם לטווח קצר וגם בעלי תפוקה גבוהה.

מחירי האורז גבוהים כבר 3 חודשים, סנטימנט הצרכנים התייצב, אין יותר סצנות של אנשים שקונים אורז כדי לאגור.

בניגוד למשבר האורז הקודם, כאשר מחירי האורז בעולם עלו לפתע ביותר מהכפליים בפרק זמן קצר מאוד, הממשלה אסרה על יצוא אורז כדי לייצב את השוק המקומי.

זה שונה עכשיו, אני חושב שלא יהיה משבר אורז מקומי, יצוא אורז רק מביא שמחה למיליוני אנשים בגלל יבול טוב ומחיר גבוה.

* מחיר האורז של וייטנאם עלה על זה של תאילנד והודו... האם זהו רק מחיר זמני ומחיר "מזל" עבור וייטנאם כאשר מדינות אחרות מגבילות את יצוא האורז?

לא, העם התאילנדי עצמו הודה שאיכות האורז השבור 5% שלהם נחותה מזו של וייטנאם. השנה, וייטנאם לא רק הגדילה את תפוקת יצוא האורז שלה, אלא גם קיבלה הזדמנות להפיץ את האורז הטעים של וייטנאם באופן נרחב יותר.

זה לא מזל, זה בגלל שווייטנאם הייתה בכיוון הנכון לפני 3 עשורים ועכשיו היא מרוויחה.

בעבר, מחירי האורז הווייטנאמי היו תמיד נמוכים יותר מאורז תאילנדי מכיוון שהפסדנו להם בכל ההיבטים: גרגירים קצרים, אורז יבש וטחינה לקויה.

לפני שלושה עשורים (בסביבות 1993), במהלך יישום תוכנית זני האורז של משרד החקלאות ופיתוח הכפר, הציע פרופסור בוי צ'י בו תוכנית אורז איכותית (אורז ארוך גרגר ורך, בעל ניחוח קל) ופיתח בהדרגה זנים רבים. גם המגזר הפרטי הצטרף למחקר ולטיפוח.

נכון לעכשיו, קבוצת אורז זו ואורז דביק מהווה למעלה מ-80% מיצוא האורז של וייטנאם. בינתיים, תאילנד, מלבד אורז קאו דוק מאלי ריחני, אחראית לכ-רבע מתפוקת האורז שלה, השאר הוא בעיקר אורז יבש כמו לפני שני עשורים.

לאחר ועידת הסחר העולמי באורז בשנת 2022 בפוקט (תאילנד), נשיא הכבוד של איגוד האורז התאילנדי, בראיון עיתונאי, מתח ביקורת גלויה על ממשלת תאילנד על חוסר העניין שלה להשקיע במחקר על זני אורז רך, מה שהוביל להפסידה לווייטנאם וכמעט והותירה את השוק הפיליפיני לעסקים וייטנאמים.

למרות שווייטנאם עקפה את תאילנד בקטגוריית האורז הנ"ל, עלינו לציין שב-5-7 השנים האחרונות, מבנה הזנים הווייטנאמיים בעלי הגרעינים הרכים והריחניים קלות השתנה ללא הרף.

ברגע שזן אורז הופך פופולרי בשוק, איכותו תרד בהתמדה משום שהוא אינו יכול להבטיח את הזן הסטנדרטי עקב חיקוי, שימוש באורז למאכל כזרע, ואפילו העסק שבבעלותו זכויות היוצרים על זרע זה אינו יכול לשמור על האיכות המקורית.

אני חושב שמה שוייטנאם צריכה לשים לב אליו הוא שתאילנד בחרה ארבעה זני אורז לאורז רך ובישלה אותם לטעימה עבור האורחים בכנס הסחר העולמי באורז בפוקט בנובמבר 2022.

התחרות הולכת להיות עזה בקרוב.

* ישנה עובדה מוזרה מאוד שמחירי האורז עלו בחדות, אך למפעלים רבים המייצאים אורז אין אורז במלאי והם מתלוננים על הפסדים. האם זה נכון ומה ניתן לעשות כדי להתגבר על מצב זה, אדוני?

דלתת המקונג מייצרת אורז כל השנה, עם יותר אורז במהלך היבול העיקרי ופחות בעונה השפל. לכן, עסקים אינם צריכים לאחסן הרבה אורז כאשר עליהם לשלם ריבית בנקאית גבוהה ואיכות האורז תפחת עם הזמן.

עם זאת, במציאות, לאחרונה עסקים לא צפו תנודות מחירים, ולכן הם חתמו על חוזי יצוא כאשר המחירים טרם עלו ועלו בהדרגה ליותר מ-30%, ממוצע של 10% לחודש, כך שהפסדים היו בלתי נמנעים.

בניגוד לווייטנאם, מדינות אחרות בדרום מזרח אסיה אינן מתחשבות ברגישות הסוחרים למחירים. אותות המחירים מועברים באופן רציף וכאשר ישנה משיכה לרווח, קבוצת הסוחרים תהיה גדולה מאוד.

אבל הם לא אלה ששומרים על האורז כי אין להם את הלוגיסטיקה. בינתיים, עסקים עם כבשני ייבוש, מחסנים והון הם אלה שצריכים את האורז. זוהי כלכלת שוק, שיסדירו את עצמה. אלה שטובים בחישוב ובקיום הבטחתם ישרדו.

לפי TTO

מקור: https://tuoitre.vn/cha-de-gao-st25-gia-gao-viet-dang-cao-nhat-the-gioi-thi-nen-tranh-thu-xuat-khau-nhieu-20231110223152169.htm?gidzl=Dwhg8i47X1mxj-aamH23736ywYlS5eSMBkpjAjjAWaSljhXzZHo0Ioldv2VHGDjF8k_aTMR3dbmEnG6F60

מָקוֹר