מוצרים ביולוגיים, פתרונות לגידול אורז בר-קיימא

לנוכח אתגרי שינויי האקלים, עלויות הייצור העולות והביקוש הגובר למזון בטוח, השימוש במוצרים ביולוגיים בגידול אורז הופך למגמה בלתי נמנעת. הדבר נחשב לפתרון להגנה על הצרכנים, להגנה על הסביבה ולהגדלת ערך האורז הווייטנאמי.

מגמה של צמצום כימיקלים, הרחבת השימוש במוצרים ביולוגיים

לתרופות להגנת הצומח (PPE) תפקיד חשוב בהבטחת תפוקת היבולים ואיכותם. בכל שלב, ציוד מגן אישי הפך לאחד הפתרונות המרכזיים המסייעים בהגנה על האורז מפני מזיקים ועשבים שוטים, בהגנה על הפרודוקטיביות ובייצוב הייצור. וייטנאם מוערכת על ידי ארגונים בינלאומיים רבים כמי שיישמה בהצלחה תוכניות ניהול מזיקים משולב (IPM), בדרך כלל במודלים של "3 הפחתות, 3 הגדלות", "חובה אחת, 5 הפחתות" באורז. תוכניות אלו תרמו לייצוב הפרודוקטיביות, להפחתת עלויות ולהגבלת התלות בכימיקלים.

לדברי מומחים, פיתוח ושימוש בחומרי הדברה ביולוגיים הוא מגמה בלתי נמנעת בהתאם לדרישות השוק הירוק העולמי. פתרון זה לא רק מסייע למזער את השפעת חומרי ההדברה הכימיים, אלא גם מגן על המערכת האקולוגית, תוך ניצול היתרונות של המגוון הביולוגי העשיר של וייטנאם. מתן עדיפות למחקר, ייצור ויישום של מוצרים ביולוגיים הוא המפתח להגדלת הערך המוסף עבור תעשיית האורז.

שימוש בחומרי הדברה ביולוגיים הופך למגמה בלתי נמנעת בייצור אורז בדלתא של המקונג.

ד"ר לאי טיין דונג, מהמכון להגנת הצומח תחת האקדמיה למדעי החקלאות של וייטנאם, אמר כי עד כה, המכון העביר 25 תהליכי ייצור של חומרי הדברה ביולוגיים ו-27 תהליכי יישום בתחום הדברת מזיקים. מוצרים אופייניים כוללים פטריות ירוקות, פטריות לבנות, תכשירים להדברת וירוסים וקבוצות מוצרים רבות הנמצאות בשימוש נרחב בייצור. בתחום גידול האורז, המכון זיהה 7 פטריות טפיליות יעילות, בעיקר פטריות ירוקות ופטריות סגולות, לשליטה על צמחי צמח חומים. לאחרונה, נבדקו פרומונים לניטור גלילי עלים ומקדחי גבעול עם תוצאות חיוביות.

לדברי ד"ר לאי טיאן דונג, למרות הפוטנציאל הרב הטמון באמצעים הביולוגיים, הם עדיין נתקלים במכשולים רבים ביישום בפועל. המערכת הסטנדרטית עדיין חסרה אחידות; ההליכים לייבוא ​​וייצוא של חומרים ביולוגיים מסובכים; חקלאים עדיין סקפטיים לגבי יישומם על גידולים. למעשה, בבן טרה (העתיקה), למרות התמיכה ב-Bio-VAAS.1 לטיפול בגומוזיס של דוריאן, משקי בית רבים עדיין מהססים. רק כאשר מבצעים ניסויים על עצים כמעט מושלכים ורואים את היעילות, אנשים מאמינים.

לדברי ד"ר לאי טיין דונג, הדבר החשוב כעת הוא להגדיל את ההשקעה במחקר על חומרי הדברה ביולוגיים, לשפר את המסגרת המשפטית והמדיניות לעידוד יישומם, ולקדם הכשרה והעברה כדי לשפר את אמון החקלאים ואת יכולת היישום שלהם. בהקשר של עלויות ייצור עולות, דרישות בטיחות מזון מחמירות יותר ויותר וסטנדרטים ירוקים, אמצעים ביולוגיים נחשבים לפתרון בר-קיימא המסייע בשליטה בטוחה במזיקים ולפתוח כיוון לפיתוח חקלאי ידידותי לסביבה.

יישום התקדמות מדעית וטכנולוגית בגידול, שילוב מוצרים ביולוגיים לקראת חקלאות בת קיימא.

בהתחשב בנתוני התחזית של האו"ם לפיהם אוכלוסיית העולם עשויה להגיע ל-9.8 מיליארד עד 2050, הדבר יפעיל לחץ רב על התפוקה החקלאית, איכות המזון והגישה של אנשים. פרופסור חבר, ד"ר לה ואן ואנג, מבית הספר לחקלאות באוניברסיטת קאן טו, אמר כי ביטחון תזונתי, כולל כמות, איכות וגישה מספקות לכולם, עומד כעת בפני אתגרים גדולים ככל ששינויי האקלים ושרשרת האספקה ​​העולמית ממשיכים להתמוטט. ההשפעה חמורה במיוחד במדינות חוף ואיים, שבהן אנשים עניים חסרים את היכולת לעמוד בפני אסונות טבע, בצורות, מליחות או חום קיצוני.

בדלתא של המקונג, התפיסה של תלות בחומרי הדברה כימיים עדיין נפוצה. על פי ארגון המזון והחקלאות של האומות המאוחדות (FAO), כמות חומרי ההדברה שבהם נעשה שימוש בווייטנאם בשנת 2023 תרד ב-20% בהשוואה ל-2022, אך בהשוואה לשנות ה-90, היא עדיין תגדל בכ-10%. נכון לעכשיו, מוצרים ביולוגיים יעילים רבים לא נרשמו למחזור עקב קריטריוני ההערכה על פי התקנים הכימיים.

פרופסור חבר, ד"ר לה ואן ואנג, אמר שכדי שתרופות ביולוגיות יהפכו לעמוד תווך בייצור, יש צורך להגביר את הפיקוח בשטח; לשלב גמישות בכימיה ובביולוגיה; לקדם תקשורת והדרכה טכנית לחקלאים; ולשמור על השקעות לטווח ארוך. שימוש בתרופות ביולוגיות כבר אינו טרנד אלא הפך לדרישה בלתי נמנעת בחקלאות וייטנאמית.

החקלאות מאשררת את תפקידה כעמוד השדרה של הכלכלה

לדברי פרופ' ד"ר נגוין ואן טואט, יו"ר איגוד המדע והטכנולוגיה של הגנת הצומח בווייטנאם, מזיקי האורז בדלתא של המקונג (MD) בשנה שעברה הסתבכו עם צמחי מרפא חומים, מחלת עקרות דגנים, חולדות וחלזונות תפוח זהב. יחד עם התפתחויות המזיקים, כמות חומרי ההדברה הביולוגיים נמצאת במגמת עלייה שוב, ומהווה כיום כמעט 20% מכלל חומרי ההדברה המותרים לשימוש בווייטנאם וממשיכה לעלות במהירות. יישובים רבים פרסמו תוכניות לפיתוח חומרי הדברה ביולוגיים, מה שתורם להרחבת אזור היישום.

פרופ' ד"ר נגוין ואן טואט אמר כי בווייטנאם יש כיום קבוצות רבות של תרופות ביולוגיות, עם יותר מ-850 מוצרים רשומים. היעד עד 2025 הוא שיעור רישום של 30% לתרופות ביולוגיות ושיעור שימוש בפועל של 20%. מודלים רבים של יישום תרופות ביולוגיות על אורז בדונג טאפ, אן גיאנג וטאי נין הראו תוצאות חיוביות. נכון לעכשיו, סוכנויות ייעודיות בוחנות ומתקנות תקנות כדי לעודד את השימוש במוצרים ביולוגיים.

פרופ' ד"ר נגוין ואן טואט אמר שכאשר איכות המוצר מבוקרת היטב והאנשים מקבלים הדרכה מלאה, חומרי הדברה ביולוגיים יכולים להחליף לחלוטין חומרי הדברה כימיים במודלים רבים של ייצור. זהו גם כיוון התואם את מטרות החקלאות הירוקה, החקלאות האורגנית והפחתת שאריות כימיות במוצרים חקלאיים.

על פי ההערכה, אמצעים ביולוגיים נחשבים לפתרון בר-קיימא שיסייע בשליטה בטוחה במזיקים.

משרד החקלאות והסביבה מיישם פרויקט של מיליון דונם של אורז איכותי ודלת פליטות בדלתא של המקונג, במטרה ליצור את היסודות לעידן של פיתוח אורז ירוק ובר קיימא. השימוש במוצרים ביולוגיים הולך וגובר, ותורם להבטחת אורז נקי ובטוח לצרכנים מקומיים ולשיפור התחרותיות בייצוא עבור עסקים ועבור המדינה.

מר בוי בה בונג, יו"ר איגוד תעשיית האורז של וייטנאם, אמר כי חומרי הדברה ממלאים תפקיד מפתח בפיתוח אורז ירוק ובר-קיימא, ובמיוחד בשימוש במוצרים ביולוגיים, אשר זוכים להתעניינות גוברת ושימוש נרחב. המטרה היא ליצור גרגירי אורז וייטנאמיים "ירוקים ונקיים", שיביאו יתרונות לצרכנים המקומיים ויגדילו את ערך היצוא. יישום ההתקדמות המדעית והטכנולוגית בגידול, בשילוב עם מוצרים ביולוגיים, מכוון לשגשוג החקלאים ולהגנת הסביבה לדורות הבאים.

שימוש בחומרי הדברה ביולוגיים הופך למגמה בלתי נמנעת בייצור אורז בדלתא של המקונג, ומסייע בהפחתת כימיקלים, בהגנה על הסביבה ובעלייה בערכו של האורז הווייטנאמי עבור צרכנים מקומיים ובינלאומיים. שיתוף פעולה של מדענים, עסקים וחקלאים יעזור לייצב את הפרודוקטיביות, לשלוט ביעילות במזיקים, לעמוד בתקני בטיחות מזון ולנוע לעבר ייצור חקלאי ירוק ובר קיימא.

vov.vn

מקור: https://baolaocai.vn/che-pham-sinh-hoc-giai-phap-de-canh-tac-lua-gao-ben-vung-post887086.html