סטנדרטיזציה של תוצרת חקלאית להובלה למרחקים ארוכים

קינתדוטי - השוק הסיני פתוח מאוד אך גם תחרותי מאוד עבור מפעלי יצוא חקלאיים וייטנאמיים. כדי שיוכלו לחדור עמוק לשוק המקומי ולנצל את שוק מיליארד האנשים הזה, על מפעלים לתקנן את איכות התוצרת החקלאית.

כדי לקבל תמונה רב-ממדית של היצוא החקלאי לסין בתקופה האחרונה, כתבי העיתון "כלכלי ועירוני" קיימו שיחה עם ד"ר נגו שואן נאם - סגן מנהל הלשכה הלאומית למידע ובירורים בנושא אפידמיולוגיה והסגר בעלי חיים וצמחים (SPS וייטנאם) תחת משרד החקלאות ופיתוח הכפר .

ד"ר נגו שואן נאם

כאשר עסקים "מכירים את עצמם" ו"מכירים אחרים"

מתחילת 2024 ועד עכשיו, מהן הנקודות הבולטות בנוגע לייצוא חקלאי בכלל ולשוק הסיני בפרט, אדוני?

- מתחילת השנה, התוצרת החקלאית של וייטנאם שמרה על קצב צמיחה טוב, מה שסייע למחזור היצוא הכולל ב-10 החודשים האחרונים של 2024 בלבד להגיע לכ-51.74 מיליארד דולר, עלייה של 20.2% לעומת התקופה המקבילה ב-2023. מתוכם, יצוא חקלאי לשוק הסיני מהווה 21.5% מהערך הכולל.

נקודות בולטות הן שתי קבוצות של סחורות עם שיעורי צמיחה מרשימים, כולל אורז, ירקות ופירות. בעשרת החודשים הראשונים של 2024, וייטנאם ייצאה כ-7.8 מיליון טון אורז, והכניסה 4.9 מיליארד דולר, עלייה של יותר מ-23%; מחיר האורז הממוצע הגיע ל-626.2 דולר/טון, עלייה של 12% לעומת התקופה המקבילה ב-2023.

בינתיים, מחזור יצוא הפירות והירקות של וייטנאם בעשרת החודשים הראשונים של 2024 הגיע ל-6.16 מיליארד דולר, עלייה של 27.8% לעומת התקופה המקבילה אשתקד. זוהי רמת שיא שהושגה על ידי תעשיית הפירות והירקות (בשנת 2023 כולה, מחזור היצוא הגיע ל-5.6 מיליארד דולר, הגבוה ביותר בהיסטוריה עד לאותה נקודה).

נקודה ראויה לציון נוספת היא שהמצב של צפיפות ותחמושת של תוצרת חקלאית וייטנאמית בשער הגבול עם סין כמעט נעלם מאז תחילת 2024. הדבר מראה כי היצוא החקלאי של וייטנאם עומד בדרישות המחמירות של הלקוחות הסינים לשמור על שיעור יציב של יצוא חקלאי לשוק זה.

נראה כי מפעלי יצוא חקלאיים וייטנאמיים מנצלים את מלוא היתרונות של השוק הסיני?

- על פי נתוני משרד ה-SPS של וייטנאם, ישנם כיום יותר מ-3,000 מפעלים ברחבי המדינה עם כ-3,545 קודי מוצרים חקלאיים ומזון שהונפקו על ידי הרשויות לייצוא לסין. כמעט בכל חודש אנו רושמים עלייה במספר המפעלים הרושמים קודי מוצרים לייצוא לסין.

מוצרים חקלאיים ומוצרי מזון המיוצאים על ידי חברות לסין הולכים ומגוונים יותר ויותר. בנוסף למוצרים ימיים, המהווים את רובם עם יותר מ-800 קודים, ישנם גם מוצרים ממקור צמחי ואגוזים (400 קודים), וקבוצה של מוצרים מעובדים באופן עמוק (חלב, משקאות קן ציפורים, מיצי פירות)...

החדשות הטובות הן שרוב המפעלים הווייטנאמים המייצאים מוצרים חקלאיים לסין פועלים בקפדנות לפי תקנות/צווים 248 ו-249 של סין בנוגע לתנאי יבוא. מאז תחילת 2024, משרד ה-SPS של וייטנאם לא תיעד מקרים של מוצרים חקלאיים ומזון וייטנאמיים שקיבלו אזהרות או החזרה עקב הפרות של תקנות איכות ובטיחות המזון של המדינה.

יבול שופע של תוצרת חקלאית מיוצאת הוא סימן חיובי. אולם, האם זה אומר שהקשיים הסתיימו, אדוני?

- למרות שמוצרים חקלאיים וייטנאמיים לא קיבלו אזהרה או הוחזרו, עדיין ישנם כמה מפעלים שנתקלו בבעיות פרוצדורליות בעת ייצוא מוצרים חקלאיים ומזון לסין. הסיבות העיקריות לכך הן שהמפעלים לא השלימו את המסמכים שלהם, פרטי רישום העסק אינם ברורים, או שקוד הייצוא פג תוקפו...

 

על פי משרד החקלאות ופיתוח הכפר, עד כה, וייטנאם יוצאה רשמית לשוק הסיני 14 מוצרים חקלאיים, ביניהם: דוריאן, קן ציפורים, בטטה, פרי הדרקון, לונגן, רמבוטן, מנגו, ג'קפרוט, אבטיח, בננה, ג'לי שחור, מנגוסטין, ליצ'י ופסיפלורה.

דוריאן ופרי הדרקון מווייטנאם הם שני מוצרים פופולריים מאוד בקרב צרכנים סינים; כמות המוצרים הללו המיובאת מווייטנאם מהווה כחמישית מכלל הכמות של מוצרים חקלאיים המיובאים ממדינות דרום מזרח אסיה (ASEAN).

היעדר סטנדרטיזציה של מידע גורם לשיבושים בתהליך הייצוא. אלו נושאים שעסקים צריכים לשים לב אליהם, ולכן לפני ייצוא מוצרים חקלאיים ומזון, עליהם לבדוק את קודי המוצרים כדי להבטיח עמידה בתקנות.

כמו כן, ברצוני להוסיף כי כיום, לא רק השוק הסיני, אלא גם מדינות מייבאות אחרות, משנות או קובעות לעתים קרובות תקנות חדשות בנוגע לתקני איכות ובטיחות מזון. לכן, על מפעלים וייטנאמים לעדכן כל הזמן את התקנות כדי להימנע מבעיות בתהליך ייצוא תוצרת חקלאית.

עמוד במילה שלך כדי להישאר חזק בשוק

במציאות, למרות שאנחנו שומרים על ייצוא חקלאי טוב לסין, הגענו רק למחוזות הגבול ולא נכנסנו עמוק לתוך פנים המדינה. מה דעתך על מציאות זו?

- זה נכון. סין היא שוק פוטנציאלי לייצוא חקלאי, לא רק עבור מפעלים וייטנאמיים אלא גם עבור מדינות אחרות. הדבר בא לידי ביטוי במספר ההולך וגדל של מפעלים מקומיים הרושמים קודי מוצר לייצוא לסין.

עם זאת, כידוע לכולנו, כיום מפעלים וייטנאמים יכולים לייצא מוצרים חקלאיים רק למחוזות הגבול ולא לעומק סין היבשתית. כדי להגיע לעומק סין היבשתית נדרש עיבוד עמוק, בעוד שכמות המוצרים החקלאיים המעובדים לעומק בווייטנאם אינה גדולה.

אילו המלצות יש לך לגבי חדירת מוצרים חקלאיים וייטנאמיים עמוקה לשוק הסיני?

- חיזוק עיבוד עמוק הוא הפתרון המרכזי. כאשר איכות התוצרת החקלאית עומדת בתקנים בינלאומיים, לא רק השוק הסיני המקומי, אלא גם כל מדינה אחרת, תוצרת חקלאית וייטנאמית יכולה לגשת אליה. בטווח הארוך, זה חשוב מאוד, ומסייע בשיפור המוניטין והמותג של תוצרת חקלאית וייטנאמית.

כדי שיהיה מוצר העומד בתקנים, התנאי המוקדם הוא אזור חומרי גלם טוב. זה דורש מעסקים לנהל, לשלוט ולפקח במשותף על איכות אזור חומרי הגלם. חומרי גלם ממקור לא ידועים נמצאים בסיכון גבוה להפר את תקנות בטיחות המזון.

אנו ממליצים גם לעסקים לעדכן באופן קבוע את מידע השוק ואת תקנות היבוא של סין באמצעות הרשויות הרלוונטיות.

כדי להשיג דריסת רגל בשוק הסיני, מה לדעתך חברות וייטנאמיות צריכות לעשות?

- בסחר החקלאי, תחרות היא בלתי נמנעת, לא רק תחרות מקומית אלא גם עם מפעלים זרים. לכן, כדי להשיג דריסת רגל בשוק הסיני, לדעתי, על המפעלים לשמור על "האמון" שלהם; יש צורך להיות זהירים וגמישים בעסקאות עם שותפים באופן כללי, ולקוחות סינים בפרט, כדי לשמור על יוקרה ולהגן על המותג של תוצרת חקלאית וייטנאמית בשוק הבינלאומי.

יש לראות בתקינה של איכות התוצרת החקלאית כ"מצפן" לפעילויות היצוא של מפעלים. אצווה אחת בלבד של תוצרת חקלאית שתוחזר או שתוחזר תשפיע רבות לא רק על התעשייה הזו, אלא גם על המוניטין והמותג של התוצרת החקלאית הווייטנאמית באופן כללי. לכן, בכל מקרה, עלינו תמיד להעמיד את "האמון" בראש סדר העדיפויות.

תודה רבה!

 

באפריל 2021, הוציא המינהל הכללי של המכס של סין את צו 248 בנושא "תקנות לניהול רישום מפעלי ייצור מזון מיובאים זרים" ואת צו 249 בנושא "אמצעים לניהול בטיחות מזון ביבוא וייצוא". שני צווים אלה נכנסים לתוקף החל מ-1 בינואר 2022. מפעלים זרים, כולל וייטנאם, המעוניינים לייצא לשוק הסיני נדרשים לעמוד בתקנות החדשות.

משרד ה-SPS של וייטנאם הוא מוקד לסינתזה של הודעות ממדינות החברות בארגון הסחר העולמי (WTO), כולל טיוטות ומסמכים משפטיים אפקטיביים המסדירים בטיחות מזון והסגר בעלי חיים וצמחים (SPS) שעשויים להשפיע על היצוא החקלאי של וייטנאם.

מקור: https://kinhtedothi.vn/chuan-hoa-nong-san-de-di-duong-dai.html