מאחדים ידיים לבניית מותג אורז וייטנאמי - חלק 2: קשיים כמו בניית מותג אורז

קציר אורז איכותי ופליטות נמוכות בדונג ת'אפ – צילום: דאנג טוייט

אורז ממותג מתמודד עם קשיים בהגנה על המותג שלו עקב זיופים וחיקוי. נדרשים פתרונות רבים כדי לבנות מותג אורז בר-קיימא.

מותג אורז שביר הולך לאיבוד בקלות...

"בהתחלה, עדיין הייתי מבולבל ולא ידעתי מאיפה להתחיל. עם זאת, אחרי התקריות סביב האורז הטוב בעולם , למדתי הרבה והייתי נחוש לעשות זאת", אמר מר קואה.

לאחר שאורז ST25 הוכתר כאורז הטוב בעולם בשנת 2019, משפחתו של מר קואה החלה לרשום את הסימן המסחרי, וזה היה גם הזמן שבו חברות מקומיות וזרים החלו לרשום את הסימן המסחרי ST25. לדוגמה, בשנת 2021, 30 חברות מקומיות וזרים נרשמו להגנה בלעדית על סימן מסחרי, כאשר ארגון אחד רשם את השם הבלעדי ST25.

לאחר ששכר משרד עורכי דין בינלאומי לייצוגו בתביעה ובסיוע ארגונים רבים, זכה מר קואה בזכויות היוצרים בסוף 2023, לאחר שבקשותיהם של עסקים אחרים הושעו. "אם לא ננקוט פעולה בזמן ולא נתקבל על ידי סוכנות ניהול הקניין הרוחני האמריקאית, מילת המפתח ST25 לא תצורף לשקיות אורז וייטנאמיות, נאבד את המותג שלנו", אמר מר קואה.

בינתיים, לדברי מר טראן טרונג טאן טאי - מנכ"ל חברת האורז הוייטנאמית בע"מ (וינאריס, דונג ת'אפ), כדי לבנות מותג אורז, עסקים צריכים לבצע שלבים רבים כגון: שליחת דגימות אורז לשותפים, התחייבות לסטנדרטים שנקבעו על ידי שותפים כמו כמה מדינות מזרח תיכוניות שקובעות סטנדרטים של חלאל, כאשר היחידה המאשרת תקן זה חייבת להיות בחו"ל.

בנוסף, ישנם גורמים רבים אחרים כמו ערכים חברתיים, ערכים אנושיים (מדיניות לעובדים, עובדות בראשות נשים וכו'). בנוסף, בעת בניית אזורי חומרי גלם למותגי אורז, שותפים זרים שולחים באופן רציף אנשים לפקח. "זה המשחק, עסקים שרוצים לעשות את זה צריכים לקבל את זה", אמר מר טאי.

נדרש הון לפיתוח אורז איכותי.

מר נגוין הונג פ., המתגורר במחוז ת'אפ מואי, במחוז דונג ת'אפ, אמר כי הודות להלוואות חקלאיות מבנקים, למשפחתו יש יותר הון להשקיע בעסקי האורז. לבנקים יש חבילות שירות מגוונות, במיוחד הוא לווה מ-HDBank , כך שיש לו מקור כסף מתגלגל לקניית אורז, קניית מכונות אריזה ואטימת ואקום כדי לסייע בהובלת אורז ושימורו לאורך זמן. לנוכח ההזדמנות של תעשיית האורז, מר פ. בטוח: "בעתיד הקרוב אמשיך ללוות הון כדי להרחיב את עסקי האורז שלי."

בינתיים, אנשים פרטיים ויחידות רבים אמרו שהם עדיין זקוקים להון גדול כדי לפתח אורז איכותי. מר נגוין ואן הונג, מנהל קואופרטיב השירות החקלאי טאנג לוי (מחוז דונג ת'אפ), אמר כי הקואופרטיב מקווה כעת לגשת להון נוסף להשקעה בחיזוק תעלות והשקיה בשדות. "ביבול סתיו-חורף 2024, מחוז דונג ת'אפ יישם מודל של מיליון דונם של אורז איכותי, מה שמפחית פליטות. כתוצאה מכך, המודל מסייע להפחית את עלויות הייצור ב-20-30%; להגדיל את הפריון ב-10%; ולהגדיל את הכנסות החקלאים ב-20-25%. הקואופרטיב צריך ללוות הון כדי להרחיב את שטח ייצור האורז האיכותי ל-150 דונם", אמר מר הונג.

נציג HDBank אמר כי מתחילת 2024, בנק זה העניק מסגרת אשראי של כמעט 5,000 מיליארד וונד לקבוצת שירותים חקלאיים מובילה בווייטנאם. בנוסף, HDBank יישם תמריצים רבים בעמלות ובריביות הלוואות ללקוחות פרטיים ולקוחות עסקיים הפועלים בתחומים מיוחדים: פלפל, קפה, קשיו, סחר באורז...

בעזרת אסטרטגיית הלוואות מבוססת שרשרת, HDBank עובדת עם עסקים וחקלאים כדי לנצל הזדמנויות צמיחה בשוק האורז הפוטנציאלי.

זריעת אורז במסגרת פרויקט איכותי של מיליון דונם בעיר קאן טו - צילום: צ'י קווק

חייבים להתחיל עם אזור חומרי הגלם…

לדברי מר טראן טרונג טאן טאי, כדי שיהיה אזור אורז באיכות עקבית, המיזם תמיד נוקט צעדים קטנים כדי לשלוט באיכות הקלט, ולאחר מכן משקיע בטכנולוגיית מכונות מפעל כדי לשמר ולשלוט בשאריות. החברה מארגנת את רכישת האורז המיוצר על פי מודל אורז שרימפס סטנדרטי במחוזות בק ליו, קין ג'יאנג, קא מאו וסוק טראנג, ובמקביל מרחיבה את אזור הגידול.

"לדעתי, אסור לנו להיות שאפתניים לגבי כמות ולקנות כמויות גדולות של אורז בכל מקרה. אם תהיה רק ​​אצווה אחת של אורז באיכות ירודה, נאבד את ההזדמנות להתפתח. Vinarice מייצאת 3 מותגי אורז, כאשר המחיר הנמוך ביותר שבהם הוא כ-980 דולר. באופן מקומי, ישנם גם 2 מותגי אורז בלעדיים עבור Co.opmart ו-Vinmart", אמר מר טאי.

מומחה בתעשיית האורז אמר כי וייטנאם צריכה לבסס מותג אורז משותף לאורז וייטנאמי, ובמקביל לבנות סימן הסמכה לרישום במשרד הקניין הרוחני ובסוכנויות ניהול הקניין הרוחני של מדינות בעלות פוטנציאל לקנות אורז וייטנאמי. מניסיונה של תאילנד, צריכות להיות תקנות וקריטריונים משותפים לאיכות האורז כגון לחות, צבע, אך חשוב מכל טוהר גרגירי האורז, ולבסס משטר הכרה.

"תאילנד מכירה ב-DNA ומארגנת ביקורות לאחר מכן בשלב העסקי. הודות למאמצי התעשייה כולה, החל ממשרד הסחר החוץ ועד למחלקת הקניין הרוחני והתקנות שלה, אורז תאילנדי ביסס את מעמדו כאורז הריחני מספר 1 בעולם. עם קנה מידה של 1.3 מיליון טון בשנה בשנים האחרונות, הוא הביא ליעילות גבוהה במיוחד, ויצר מוניטין מצוין לאורז התאילנדי", אמר.

צריך תמיכה מהמדינה

לדברי מר דו הא נאם - סגן נשיא איגוד המזון הווייטנאמי (VFA), צריכה להיות מדיניות לתמיכה במפעלים המייצאים אורז ממותג עם תו האישור הלאומי של אורז וייטנאמי.

"מדיניות תמיכה צריכה להיות ספציפית, לדוגמה, המדינה צריכה לתמוך בהקמת משרדים להצגה וקידום מוצרים בשווקים גדולים ובשווקים מרכזיים...", אמר מר נאם.

הרבה דיונים אבל עדיין אין מותג אורז לאומי

לדברי מומחה החקלאות הואנג טרונג ת'וי, לווייטנאם עדיין אין מותג אורז לאומי, אלא רק לוגו למותג האורז הווייטנאמי. מותג האורז הלאומי מדבר על ידי משרד החקלאות ופיתוח הכפר במשך שנים רבות, אך וייטנאם הצליחה לעשות זאת רק בשלב בניית אזורי חומרי גלם. זהו פרויקט של מיליון דונם של אורז איכותי ובעל פליטות נמוכות הקשורים לצמיחה ירוקה בדלתא של המקונג.

בינתיים, בנוסף למותג האורז ST25 שזכה בפרס האורז הטוב בעולם, ישנם גם מספר מותגים נוספים כמו אורז קום וייטנאם (קבוצת לוק טרוי); אורז טרונג אן; אורז א אן (קבוצת טאן לונג)... ​​שנמצאים במדינות רבות, כולל שווקים תובעניים כמו האיחוד האירופי, ארה"ב... "עם זאת, המותג שזכור ומקושר לאורז הלאומי הוא קלוש", אמר מר טוי ואמר כי הסיבה העיקרית היא שהייצור עדיין בקנה מידה קטן, אין שטח חומרי גלם גדול מספיק, ולכן קשה לשלוט באספקה, האיכות אינה יציבה, אין סטנדרטים לייצוא לשווקים גדולים ומסורתיים.

בינתיים, בנוגע לתאילנד, אמר מר ת'וי כי לאחר שאורז הום מאלי זכה בפרס האורז הטוב בעולם בשנת 1998, תאילנד החלה לבנות אזור חומרי גלם גדול, תוך סטנדרטיזציה של התהליך כדי להבטיח איכות יציבה: רך, ריחני, טעים ומסונן... לאריזת אורז הום מאלי יש גרסה אנגלית עיקרית, עם גרסאות סיניות, פיליפיניות ווייטנאמיות נוספות... "תאילנד משתמשת במסרים כמו 'תחשבו על אורז, תחשבו על תאילנד' ו'קערת האורז של אסיה' כדי לקשר את תדמית אורז הום מאלי התאילנדי למדינה, כך שאורז תאילנדי מודגש בתודעתם של צרכנים זרים", אמר מר ת'וי.

מקור: https://tuoitre.vn/jointly-build-a-vietnamese-gao-brand-ky-2-gian-nan-nhu-lam-thuong-hieu-gao-20241208225913785.htm