מאחדים ידיים לבניית מותג אורז וייטנאמי - חלק 3: לוגו חובה של מותג אורז וייטנאמי

מפעל לייצוא אורז של חברת האורז הוייטנאמית בע"מ (מחוז ת'אפ מואי, דונג ת'אפ ) - צילום: דאנג טוייט

מסיפור מותג האורז "ST" של סוק טראנג , ניתן לראות כי יישובים רבים אחרים בדלתא של המקונג בונים מותגי אורז משלהם.

זני אורז רבים מוכרים מותגים מקומיים

מועצת המנהלים של אזור החקלאות היי-טק האו ג'יאנג מתאמת עם חברת המניות המשותפת לחקלאות היי-טק האו ג'יאנג כדי לנסות שתילת 12 זני אורז במחוז לונג מיי בגידול קיץ-סתיו זה. בעבר, זני אורז אלה נבדקו והניבו תוצאות טובות באדמת הסחף של מחוז צ'או טאן.

מר נגוין הואנג טואי, מנהל מועצת המנהלים של אזור החקלאות היי-טק האו ג'יאנג, אמר כי שתילת הניסיון של 12 זני האורז הללו בלונג מיי נועדה לבחון את התאמתם לתנאי האזור המלוח-אלקלי. "בעתיד הקרוב, נשתול אותם באזורים אחרים, כדי למצוא בהדרגה זני אורז מתאימים לבניית מותג נפרד עבור האו ג'יאנג", אמר מר טואי.

על פי משרד החקלאות ופיתוח הכפר של מחוז האו ג'יאנג, ישנם זני אורז רבים המומלצים לשימוש מקומי ומיוצרים על ידי קואופרטיבים כחומרי גלם. מזני האורז הללו, קואופרטיבים ומפעלים חיברו שמות מקומיים כדי ליצור מותגים משלהם כגון: אורז נקי Vi Thuy, אורז Lien Hung, אורז Huong Que, אורז Nang Chang וכו'.

מר וו שואן טאן, סגן מנהל מחלקת החקלאות ופיתוח הכפר של מחוז האו ג'יאנג, אמר שכדי שיהיה מותג אורז, יש צורך לפתח מוצרים עם שם מותג. לדוגמה, מוצרי אורז מוסמכים לעמוד בתקני OCOP, להאו ג'יאנג יש כיום מספר מוצרי אורז בעלי הסמכה זו.

"עם זאת, קיים בלבול בין מותג לסימן מסחרי. מותג אינו נוצר מעצמו אלא נקבע על ידי השוק לאורך זמן", אמר מר טאן.

ממותג האורז של המיזם, המתקבל בברכה על ידי הצרכנים, יזמים המעוניינים לבנות מותג יזכו לתמיכה בייצור מוצרים איכותיים בהתאם לתקני בטיחות מזון, GAP, אורגני... "יזמים מקבלים תמיכה גם בבניית מותגי מוצרים; תמיכה בעיבוד מקדים, עיבוד, בניית אריזות יפות; ובמקביל תמיכה בפעילויות קידום סחר", אמר מר טאן.

באופן דומה, גם אן גיאנג בנתה פרויקט לפיתוח מותג האורז של המחוז עד 2025, עם חזון לשנת 2030, במטרה לבנות את מותג האורז והסימן המסחרי של המחוז, להגביר את התחרותיות של מוצרי האורז בשוק ולשפר את ערך גרגירי האורז...

ראש משרד החקלאות ופיתוח הכפר של מחוז אן ג'יאנג אמר כי בניית מותג האורז אן ג'יאנג תתחיל בשלב בחירת הזנים לפני בחירת אזורי גידול מתאימים לזני האורז, לאחר מכן ארגון גידול האורז בהתאם לתהליכי גידול טכניים, תהליכי עיבוד האורז, אריזה ותיוג בהתאם למערכת התקנים שנקבעו, ארגון קידום מותג האורז...

אריזת אורז לייצוא במפעל לעיבוד אורז במחוז ת'וט נוט, העיר קאן טו - צילום: צ'י קווק

מותג אורז לאומי, בסדר?

היכן ייבנה מותג האורז הלאומי? מר פאם תאי בין - יו"ר מועצת המנהלים של חברת Trung An High-Tech Agriculture Joint Stock Company (קאן טו סיטי) - אמר כי לחברה אזורי ייצור אורז איכותיים במחוזות קין ג'יאנג, קא מאו ובק ליו, והיא בונה מותג אורז במשך שנים רבות.

לדברי מר בינה, בניית מותג אורז לאומי אינה יכולה להתבסס על זן אורז אחד בלבד, אלא חייבת לכלול גורמים רבים כגון גידול, שימור, עיבוד, אריזה וכו'. רק כאשר צרכנים סומכים על אורז וייטנאמי ובוחרים בו תמיד, גם אם אורז אחר נמכר בזול יותר, ניתן לכנות זאת מותג אורז מצליח.

לדברי מר בין, תעשיית האורז הוייטנאמית אינה מתפתחת באופן בר-קיימא, ומדינות מייבאות אינן אוהבות את חוסר היציבות של האורז המסופק על ידי חלק מהמפעלים הוייטנאמיים, שהוא טעים בהתחלה אך לא טעים בהמשך. לכן, כדי ליצור יציבות לאורז הוייטנאמי, מפעלי הייצור והצריכה חייבים להיות קשורים זה בזה, שלמים ובעלי פוטנציאל.

"מפעלים חייבים להיות בעלי הון כדי לשתף פעולה עם חקלאים החל מהייצור בשדה, דרך הטיפול, הקציר, העיבוד, האריזה ועד לשולחן האוכל... ישנם שלבים רבים, וכל שלב דורש מיתוג אורז. בפרט, כדי להיות יציבים, עסקים חייבים להיות בעלי הון כדי להבטיח צריכה ולשתף פעולה באופן הדוק עם חקלאים בייצור האורז", הדגיש מר בין.

לדברי מומחה חקלאי, בניית מותג אורז לאומי היא בניית מותג אורז לעסקים. "צריך שיהיה לנו לוגו של מותג אורז וייטנאמי מחובר לאריזות של מותגי אורז עסקיים כדי שאנשים יוכלו לזהות את זה כמותג אורז וייטנאמי. מותג האורז העסקי חייב להיות מקושר למותג האורז הלאומי", אמר.

מר טראן טאנה טאם - ראש מחלקת הגידול והגנת הצומח במחוז דונג טאפ - מאמין שהדרך הטובה ביותר לפתח מותג אורז היא לפתח מותג שזוכה לאמון הצרכנים ולשפר בהדרגה את איכותו כדי להפוך למותג אורז לאומי.

מותגי אורז מקומיים חייבים להיות זנים מקומיים מיוחדים, לדוגמה נאנג טום צ'ו דאו לונג אן, זני אורז OM המגודלים ביישובים מיוצרים על ידי מכון האורז של דלתת המקונג.

"לכן, המדינה פרסמה תקנות בנוגע לסימן המסחרי 'אורז וייטנאמי', אך כמעט אף חברה או עסק לא רשמו אותו. מר הו קוואנג קואה הוא המחבר והעסק שבנה את הסימן המסחרי. זן אורז זה טעים וגדל באזורי אורז-שרימפס. עם זאת, כאשר הוא גדל באזורי סחף כמו דונג ת'אפ ווין לונג, הוא אינו טעים", הסביר מר טאם.

* מומחה כלכלי טראן הואו ​​היפ:

חייב להיות שיתוף פעולה מצד משרדי הממשלה, הסניפים והרשויות המקומיות.

פיתוח מותג האורז הוייטנאמי אינו רק רישום סימן מסחרי, אלא גם תהליך מתמשך של שמירה ופיתוח הערכים החומריים והלא חומריים הקשורים לדגני האורז. לכן, יש צורך בהשתתפות ותיאום של משרדים ורשויות מקומיות רבות הקשורות. יש לסנכרן את הפתרונות החל מייצור, עיבוד ועד לייצוא, על מנת לבנות ולפתח את התדמית ולשפר את ההכרה של האורז הוייטנאמי בשוק העולמי.

במילים אחרות, כדי לבנות מותג אורז לאומי, יש צורך במדיניות ותכנון לאזורי חומרי גלם, כגון הגישה לבניית מיליון דונם של אורז איכותי ופליטות נמוכות בכיוון של צמיחה ירוקה. בנוסף, יש צורך ליישם מדע וטכנולוגיה בכל שרשרת הערך של האורז, החל מייצור ועד לעיבוד וצריכה. במקביל, יש צורך לחזק את הקידום ואת הגישה לשוק.

לבסוף, יש צורך לחזק את תפקידה של המדינה בתיאום האינטרסים ובארגון הקשר בין השחקנים בשרשרת הערך של האורז באמצעות מנגנוני מדיניות יעילים, כך שמותג האורז הווייטנאמי לא יהיה רק ​​חלום אלא חייב להיות התגלמות של ערכים ירוקים ונקיים וחיים בריאים.

סדנה לבניית מותג לאומי לאורז וייטנאמי

היום (10 בדצמבר), בעיר סוק טראנג (מחוז סוק טראנג), עיתון טואי טרה, בשיתוף פעולה עם משרד החקלאות ופיתוח הכפר, והוועדה העממית של מחוז סוק טראנג, ארגנו סדנה בנושא "בניית מותג לאומי לאורז וייטנאמי". זהו אירוע חשוב בהקשר של תעשיית האורז הוייטנאמית המשיגה הישגים מרשימים בייצוא.

הסדנה היא הפעילות הראשונה בסדרת תוכניות תקשורת לבניית מותג האורז הווייטנאמי שיזם עיתון Tuoi Tre והתקיימו בין 2024 לסוף 2025 ובשנים שלאחר מכן. מטרת התוכנית היא ליצור פורום פתוח, הקורא להשתתפות פעילה של מומחים מובילים, עסקים ומנהלים מנוסים כדי להציע הצעות מעשיות שיתרמו לבניית מותג האורז הווייטנאמי כדי שיהפוך לחזק יותר ויותר בשוק הבינלאומי.

בסדנה השתתפו מנהיגי משרדים, סניפים, יישובים בדלתא של המקונג, מומחים מקומיים וזרים, מפעלים, קואופרטיבים, איגודי תעשייה וכו' כדי לדון ברעיונות, תרומות והצעות במטרה לגבש במשותף מפת דרכים וכיוון לבנייה מוצלחת בקרוב של מותג אורז וייטנאמי בעתיד הקרוב.

מקור: https://tuoitre.vn/jointly-build-vietnamese-gao-brand-ky-3-phai-co-logo-vietnamese-gao-brand-20241210085019775.htm