קליפ: איך תיראה פיצה מערבית בשילוב עם אוכל וייטנאמי?

[מודעה_1]

CLIP: Pizza Tây kết hợp với ẩm thực Việt sẽ như thế nào? - Ảnh 1.

תחרות הכנת הפיצה במסגרת "פסטיבל האמנות והטעם 2023" (טעם סייגון) הביאה את חוויית השילוב של המטבח הוייטנאמי והאיטלקי באמצעות שתי מנות פיצה חדשות במיוחד.

הזוכה בתחרות הכנת הפיצה (APC 2023), הוין טראן קה פואנג, קיבל השראה מהבאן חוט המסורתי, אחד ממאכלי הרחוב המוכרים והפופולריים בסייגון, המכיל מרכיבים כמו חלב קוקוס, שעועית ירוקה, אצות שרימפס, ירקות בר, גבינת מוצרלה, רוטב דגים... כדי ליצור את פיצת "חוט".

הזוכה בפרס השלישי ו"המתמודד האהוב ביותר" - טראן ואן הואי השתמש במרכיבים הכוללים נקניק מעושן, בשר חזיר בר מיובש, עלי מק מאט ורוזמרין לפיצה "נורת'ווסט", אך עדיין שמר על המאפיינים הבסיסיים של פיצה בסגנון איטלקי עם מספיק גבינה, בשר מלוח וירקות.

עם ההצלחה הבלתי צפויה של "פסטיבל האמנות והטעם 2023" למרות מזג אוויר לא נוח, הוועדה המארגנת תכננה מיד את "טעימת סייגון מאת artLIVE 2024".

"עם אוריינטציה של הבאת אמנות, החל מאדריכלות קולינרית, ציור, מלאכת יד... קרוב יותר לציבור - 'טעימת סייגון מאת artLIVE' הוא אירוע שנתי באולם ת'ונג נהאט, הו צ'י מין סיטי. בשנה הראשונה, 'טעימת סייגון מאת artLIVE' נתן השראה לצעירים ולתיירים. לכן, למרות שהושפע רבות ממזג האוויר הגשום, הוא עדיין משך אליו יותר מ-23,000 מבקרים."

"מספר זה לא הגיע ליעד הראשוני של התוכנית, שעמד על מעל 30,000 מבקרים, אבל הדבר הגדול ביותר שעשינו הוא לקרב מותגים ואוהבי אמנות ואוכל", אמרה גב' טראנג דונג, מנכ"לית artLIVE Events, מארגנת Taste of Saigon.

כאשר משלבים פיצה איטלקית עם בשר חזיר בר, עלי מק מט, ורד בר,...

מיד לאחר אירוע Taste of Saigon by artLIVE וההכרזה על Taste of Saigon by artLIVE 2024, הבוקר, 29 באוקטובר, צוות artLIVE הביא ל-50 ילדים עניים בני הקבוצות האתניות צ'ו רו וצ'או מא בטאק טונג, ברובע דין קוואן, דונג נאי מתנות של עפרונות צבעוניים, קופסאות עפרונות, עוגות, ממתקים, נקניקיות... ומוצרים בסיסיים למשפחה כמו אורז, שמן בישול, רוטב סויה, רוטב דגים...