מה יש בעוגה ביפן שלקוחות צריכים להזמין 38 שנים מראש?

[מודעה_1]

כל מי שמזמין צ'יפס בקר קובה מחנות הקצבייה אסאהיה של שיגרו ניטה במחוז היוגו (מרכז יפן) צריך להיות סבלני, הרבה סבלנות.

ההזמנות שבוצעו ב-17 בינואר יסופקו בעוד כ-38 שנים, או 2062. על פי ה"סאות ' צ'יינה מורנינג פוסט" , החנות של מר ניטה מייצרת רק כ-200 עוגות כאלה ביום, בעוד שיש 63,000 הזמנות מראש שמחכות להזדמנות ליהנות מהן.

סועדים רבים ביפן מרותקים לצ'יפס הבקר הפריך של אסאהיה בגלל המרכיבים המיוחדים שלו, שלא קל למצוא. כל עוגה תכיל בקר קובה A5 משובח מפרות בנות שלוש שגודלו במקום. העיר קובה היא בירתה של היוגו, וזהו המחוז בו מגודל בקר קובה בקפידה כדי ליצור את המאכל היוקרתי המפורסם הזה.

היצירות של אסאהיה משלבות גם תפוחי אדמה מזינים הגדלים בחווה הבלעדית של החנות. מרכיב מרכזי נוסף הוא בצל ירוק הגדל באי אוואג'י, גם הוא במחוז היוגו.

Có gì trong chiếc bánh ở Nhật mà khách phải ghi danh trước 38 năm để mua?- Ảnh 1. — עוגת קיוואמי עשויה מבשר קובה A5 משובח, תפוחי אדמה אדומים ובצל ירוק

כל צ'יפס תפוח אדמה מצופה בציפוי בקר הוא בקוטר של כ-10 ס"מ, שוקל 100 גרם והוא מכונה "קיוואמי" (שפירושו "יוצא מן הכלל"). לקוחות יכולים להזמין קופסה של 10 צ'יפס קפואים, כל אחד בצבע זהוב-חום עם כ-30 גרם של בקר קובה משובח. זו מציאה, אומרת ניטה.

"אני מעריך שאסאהיה מפסידה 300 ין (כ-50,000 דונג וייטנאמי) על כל צ'יפס שנמכר בגלל שאנחנו משתמשים בבשר בקר כל כך יקר", אמרה ניטה ל "This Week in Asia ". "אבל התחלנו למכור אותם כי רצינו שאנשים יהנו מהטעם של בשר קובה חתוך לקוביות באיכות גבוהה, ולעודד לקוחות לקנות מאיתנו נתחי בקר אחרים".

הודות למכירות היעילות, מר ניטה הרחיב את עסקיו. לדבריו, באמצעות התקשורת ומפה לאוזן, העוגה התפרסמה. בנוסף, הלקוחות נמשכו גם ל"אקסקלוסיביות" שלה.

ניטה, דור שלישי בחברת אסאהיה של משפחתו, קיבל את הפיקוד בשנת 1994. בשנת 1999, חבר הציע להכין צ'יפס תפוחי אדמה כדרך לקדם את מוצרי החנות האחרים. בהתחלה הוא היה סקפטי, אך עד מהרה הבין עם התפתחות האינטרנט שאנשים רבים רצו לקנות בשר קובה משובח אך לא הצליחו למצוא אותו. הצ'יפס שלו הציע להם הזדמנות ליהנות ממזון יוקרתי זה במחיר סביר.

מר ניטה הוסיף: "העסק באמת רץ אחרי שאסאהיה הופיעה בתוכנית טלוויזיה, מה שהביא לחשיפה תקשורתית רבה יותר."

מספר ההזמנות היה כה גדול עד שבשנת 2016 הוא החליט להפסיק לקבל הזמנות חדשות מכיוון שרשימת ההמתנה בת 14 השנים הייתה ארוכה מדי. רק מספר שנים לאחר מכן, עקב לחץ מצד לקוחות, הוא נאלץ להמשיך לקבל הזמנות עם זמני המתנה ארוכים יותר.

"הסוד לעוגת תפוחי האדמה הפריכה הזו טמון באיכות הבשר ובמרכיבים האחרים. למרות שזמן ההמתנה ארוך מאוד, הלקוחות עדיין מרגישים ששווה לנסות את העוגה הזו", אמר.

עם זאת, הוא לא מצפה להתקשר ללקוחות במשך 38 שנים נוספות כדי לאשר את כתובת המשלוח שלהם ולהודיע להם שההזמנה שלהם סוף סוף נשלחה.

"לא ציפיתי להיות כאן בעוד 38 שנים", אמר מר ניטה בצחוק. "אבל החנויות עדיין יהיו שם. ואני מקווה שעד אז, הנכדים שלי עדיין יכינו נאצ'וס."

[מודעה_2]
קישור למקור