יש כפר אומנים על נהר קאי.

בזיכרונותיי הישנים, בכל פעם שבימים שלפני חג טט, הכפר שלי היה שוקק כבשנים לוהטים יומם ולילה. זה היה הזמן שבו אנשים הכינו את התנור של אל המטבח...

אולי לא רבים יודעים שבלב העיר נה טראנג, הומה תיירים, כלי רכב, מסעדות ומלונות יוקרתיים, שוכן כפר הקדרות לו קאם בן מאה שנה, שבעבר היה מפורסם, הממוקם על נהר קאי השליו (ברבע נגוק הייפ). איש אינו זוכר בדיוק מתי החל המקצוע, אלא יודע שמאז הלידה וההתבגרות, דורות רבים של משפחות היו קשורות לאדמה, ממנה הן מייצרות סירים, מחבתות, קערות, צנצנות, אגרטלים וכו'. פריטים אלה, בעקבות סירות עמוסות במעלה הזרם אל פאן ראנג ופאן ת'ייט שטופי השמש והרוחות, במורד הזרם אל פו ין השליו, ואז התפשטו לכל האזורים.

שלב הכנת הקרקע. (צילום: 2012)

סבתי סיפרה לי שבתקופת הזהב, מבין מוצרי הקרמיקה של לו קאם, הפריט המיוצר ביותר היה תנור אל המטבח, במיוחד ליד טט. כל יום ייצרו אלפי תנורים בכפר לו קאם, ולכן אנשים רבים עדיין קראו לכפר הזה "כפר אל המטבח". בהזדמנות זו, כאשר סוגדים לשליחת אל המטבח לגן עדן, זהו גם הזמן בו אנשים מתכוננים להחליף את התנור הישן, כך שבשנה החדשה, כאשר אל המטבח יחזור, יהיה להם בית חדש, יחגגו את טט עם משפחתם, ויתפללו לשנה של חמימות ושגשוג למשפחה.

סבתא אמרה, הכנת תנור נראית פשוטה, אבל כדי ליצור "מר טאו" שלם נדרשים יותר מעשרה שלבים, החל מבחירת האדמה, לישת האדמה, דרך עיצוב, עיצוב, הכנת הסורג, ייבוש בשמש, שריפה... האדמה להכנת התנור חייבת להיות רכה, חלקה וחימר מלוש. לאחר מכן, באמצעות ידיו המיומנות של האומן, התנור מעוצב, דלת התנור מיוצרת, הסורג מיוצר, ומחוברים שלוש רגליים - המייצגות את שלושת אלי המטבח, זה נחשב שלב חשוב ליצירת צורת ה"מר טאו". לאחר מכן מגיע שלב הייבוש בשמש, לאחר מכן התנור מוכנס לתנור לכ-20 שעות... כל שלב נעשה בעבודת יד, ולכן הוא דורש קפדנות והתמדה מצד האומן.

כפרי מכפר הקדרות לו קאם מעצב את הכבשן. (התמונה צולמה בשנת 2012)

כפרי מכפר הקדרות לו קאם מעצב כבשן. (התמונה צולמה בשנת 2012)

אני זוכר, בכל דצמבר, כשכל הכפר היה עסוק בבניית המטבח של אל המטבח, זה היה גם הזמן שבו הגיעו קונים מכל עבר, כולל אנשים מקומיים וסוחרים, כך שההמולה מעולם לא פסקה. באשר לנו, היינו מאוד נרגשים כי עמדנו לצאת להפסקה מבית הספר, נרגשים כי טט הגיע, יכולנו לאכול עוגות וממתקים, ולהתלבש יפה. באותה תקופה, לא היו הרבה משחקים כמו עכשיו, אז בכל פעם שאבי ודודי בנו את המטבח של אל המטבח, אחיי ואני הלכנו לעתים קרובות לקחת את החימר הלוש מראש כדי לשחק משחקים. לפעמים היינו יוצרים ממנו כל מיני צורות, לפעמים היינו מחקים הכנת זיקוקים. אחרי המשחק, הפנים והבגדים של כולם היו מכוסים בחימר. בזיכרונותיי מהימים עברו, היה את הצחוק הקולני של הילדים, את קול המבוגרים שקראו זה לזה, מתכוננים בחיפזון לתנורים ואת מגשי המנחות לאל המטבח של סבתי. באותה תקופה, ליד מגש האוכל המסודר היה תנור חדש לגמרי שהונח במטבח עם אש אדומה מהבהבת. בעודה מחכה לסיום הטקס, סבתי הביאה את התנור הישן לגדת הנהר, והודתה בשקט על שנה שלווה.

הכבשנים המוגמרים מוציאים לייבוש כהכנה לשריפה. (התמונה צולמה בשנת 2012)

כבשנים גמורים מוציאים לייבוש כהכנה לשריפה. (התמונה צולמה בשנת 2012)

כיום, בחיים המודרניים, תנורי גז ותנורים חשמליים הפכו למוכרים בכל מטבח משפחה. אנשים רואים מדי פעם תנורים בדוכנים על המדרכה או משתמשים בהם כדי לצלות פירות ים, בשר וכו' במשפחות. מכיוון שלא יכול להתחרות במוצרים ממחוזות וערים אחרות, מקצוע הקדרות בעיר הולדתי ננטש גם הוא. רק כמה משפחות עדיין מחזיקות את הכבשנים ומייצרות כמה מוצרים כאשר תיירים מבקרים. עם זאת, בכל סוף שנה וחג טט מגיע, עמוק בפנים, לסבתי, לאמי וכו', שחיו את כל חייהם עם מקצוע הקדרות, יש תמיד תקווה שיום אחד מקצוע הקדרות של הכפר יתעורר לחיים.

מוצרי קרמיקה מיניאטוריים שנעשו על ידי גב' דו טי הואה לשרת תיירים המבקרים בכפר האומנים.

מר לה ואן צ'ונג, אחד הקדרים הוותיקים ביותר בכפר לו קאם כיום.

אמי אמרה לעתים קרובות שכל עוד עיר הולדתה עדיין קיימת, המקצוע עדיין קיים. וסבתי, בגילה ה"נדיר", בכל פעם שטט מגיעה, היא לא שוכחת להזכיר לילדיה ולנכדיה לנקות את המטבח, להכין את מגש האוכל ואת הבית החדש לאלי המטבח. בתודעתם של סבתי, אבי, אמי ואנשי הכפר הקדרים, דמותו של "אל המטבח" העשוי מחימר אדום על טט חשובה לא פחות מבאן צ'ונג ובצל כבוש; בלעדיה, טעמו של הטט יחסר.

מאמר: NGUYEN PHUONG - צילום: MANH HUNG

מָקוֹר