תפוחי אדמה פריכים עונתיים, מחיר מכירה עד 90,000 דונג וייטנאמי לק"ג

הא טין מעולם לא היה מחירם של תפוזים פריכים בת'ונג לוק (קאן לוק, הא טין ) גבוה כמו השנה. בתחילת העונה, מחירם של תפוזים פריכים נע כעת בין 70,000 ל-90,000 דונג וייט לק"ג, כפול מזה של התקופה המקבילה אשתקד.

הא טין מעולם לא היה מחירם של תפוזים פריכים בת'ונג לוק (קאן לוק, הא טין) גבוה כמו השנה. בתחילת העונה, מחירם של תפוזים פריכים נע כעת בין 70,000 ל-90,000 דונג וייט לק"ג, כפול מהתקופה המקבילה אשתקד.

תפוזים בתחילת העונה עלו פי שניים בשנה שעברה

בימים הראשונים של החודש הירחי ה-11 בכל שנה, על מורדות הגבעות של קהילת ת'ונג לוק, במחוז קאן לוק (הא טין), גני התפוזים צהובים בוהקים ומגדלי התפוזים עסוקים בקצירת התפוזים הפריכים המיוחדים לאחר שנה של טיפול. השנה, יבול התפוזים הפריכים בעיצומו, מחיר המכירה גבוה, ולכן מגדלי התפוזים נרגשים מאוד.

השנה, יבול התפוזים הפריכים טוב ומחיר המכירה גבוה, כך שמגדלי התפוזים נרגשים מאוד. צילום: אן נגוייט.

למשפחתו של מר פאן קונג סון בכפר נאם פונג (קומונה ת'ונג לוק) יש כיום יותר מ-200 עצי תפוז פריכים שנקצרו, והשנה הם צפויים לקצור יותר מ-10 טונות של פירות. מר סון אמר שמחיר התפוזים הפריכים מעולם לא היה גבוה כמו השנה, עכשיו זו תחילת העונה, המחיר נע בין 70,000 ל-90,000 דונג וייט לק"ג, כפול מזה של השנה שעברה.

לדברי מר סון, עץ התפוז הפריך עמיד בפני קור, בצורת ומזיקים, במיוחד הוא מייצר פרי אחיד ואינו סדוק את הקליפה בכל תנאי מזג האוויר הקשים של האזור המרכז. עץ תפוז פריך אחד מכניס הכנסה גדולה פי 2-3 מעץ תפוז רגיל. לכן, השנה הרחיבה משפחתו את אזור השתילה ל-300-500 עצי תפוז פריכים חדשים.

על שטח של כמעט 5 דונם של גינת גבעה, משפחתה של גב' בוי טי טו (קומונת ת'ונג לוק) שתלה זנים רבים של תפוזים כמו תפוזי לימון, פומלות... אך לאחר ניסויים בגידול תפוזים פריכים, גב' טו הבינה שזהו זן התפוז בעל הערך הכלכלי הגבוה ביותר. נכון לעכשיו, בגינתה של גב' טו נקטפו יותר מ-400 עצי תפוז פריכים, עם יבול שנתי של 15-20 טון פרי.

השנה, הודות למזג אוויר נוח וייצור אורגני ובטוח, תפוקת התפוזים גדלה ביותר מ-20%, ובמקביל גם האיכות עלתה. צילום: אן נגוייט.

לדברי גב' תו, המחיר הסיטונאי של תפוזים בתחילת העונה גבוה כיום למדי, החל מ-70,000 דונג ומעלה, כך שהפעם משפחתה גזמה את הפירות הבשלים, הציעה אותם לסוחרים, ושמרה את השאר לשנה הירחית החדשה מכיוון שמחיר המכירה יהיה גבוה עוד יותר. גב' תו אמרה שהשנה, הודות למזג אוויר נוח, יחד עם ייצור אורגני ובטוח, תפוקת התפוזים גדלה בכ-20%, וגם האיכות עלתה. לאחר ניכוי הוצאות, משפחתה מוערכת בהכנסה של כמעט מיליארד דונג.

"מצלמת 4 כוכבים" במחיר גבוה עד שחקים

כשמזכירים את תפוזים פריכים של Thuong Loc, אי אפשר שלא להזכיר את Tra Son Cooperative עם מוצרי תפוזים פריכים של Xuan Hoa העומדים בתקני OCOP של 4 כוכבים.

בשלב זה, קואופרטיב טרא סון מוכר 2-3 טונות של תפוזים פריכים לשוק מדי יום במחיר של 90,000 דונג וייט לק"ג. צילום: אנה נגויט.

מר נגוין שואן הואה, מנהל קואופרטיב טרה סון, אמר כי לקואופרטיב 12 חברים כיום, עם שטח של למעלה מ-15 דונם של תפוזים העומדים בתקני OCOP של 4 כוכבים. בנוסף, הוא משתף פעולה גם בייצור ובצריכה עם 69 משקי בית המגדלים תפוזים בקומונות בטרה סון (מחוז קאן לוק) בשטח של למעלה מ-100 דונם. מדי שנה, הקואופרטיב מספק לשוק למעלה מ-500 טון תפוזים פריכים. נכון לעכשיו, הקואופרטיב מוכר 2-3 טון תפוזים פריכים לשוק מדי יום במחיר של 90,000 דונג וייט לק"ג. במהלך ראש השנה, מחיר המכירה הצפוי הוא 120,000 דונג וייט לק"ג, ובמהלך ראש השנה הירחי, המחיר יכול לעלות ל-150,000 דונג וייט לק"ג.

כשדיבר על תהליך הייצור ובניית מותג התפוזים הפריכים Xuan Hoa כך שיעמוד איתן בשוק עם מחיר מכירה גבוה בהרבה מסוגי תפוזים אחרים, שיתף מר הואה בהתלהבות: "כדי שיהיו מוצרים נקיים, הקואופרטיב שלנו מייצר בתהליך אורגני של 100%, תוך שימוש אך ורק בדשנים מיקרוביאליים, זבל קומפוסט וקוטלי חרקים ביולוגיים."

לאחר הבשלתם, התפוזים נקצרים, נשטפים באוזון להסרת זיהומים ונשטפים ביין אורז קאן לוק בפעם האחרונה לפני אריזתם ונמסרים ללקוחות. הודות לכך, לתפוזי Xuan Hoa הפריכים יש ארומה אופיינית, טעם ומתיקות שאין לסוגי תפוזים אחרים.

לאחר הקטיף, התפוזים נשטפים באוזון על ידי קואופרטיב טרא סון כדי להסיר זיהומים ונשטפים ביין אורז קאן לוק בפעם האחרונה לפני שהם נארזים ומועברים ללקוחות. צילום: אן נגוייט.

גב' פאן טי היין, מגדלת תפוזים ותיקה בקהילת ת'ונג לוק, אמרה שתפוחי תפוז פריכים הם כדוריים, בעלי קליפה חלקה, קטנים יותר מתפוזים ולימונים, וכאשר הם בשלים, יש להם קליפה צהובה בהירה. לתפוזים פריכים משקל ממוצע של כ-250-350 גרם לפרי. בפרט, כשהם בשלים, לתפוזים טעם עשיר ומתוק וארומה מושכת מאוד. כשאוכלים אותם, הם מרגישים קרירים ופריכים. בנוסף, לתפוזים פריכים יש הרבה מים, מעט גרעינים, מעט סיבים, והעיסה והמיץ צהובים. תפוזי ת'ונג לוק הפריכים, הידועים באיכותם, במראהם היפה ואפילו בפירותיהם, נבחרים כמתנות במשך שנים רבות בחגים ובטט.

גב' פאן טי אן טויאט, שעובדת בעיר הא טין, אמרה שהיא בוחרת לעתים קרובות לקנות תפוזים פריכים כמתנות לטט ולמשפחתה. למרות שהמחיר גבוה יותר מסוגי תפוזים אחרים, האיכות ללא דופי.

תפוזים פריכים הם כדוריים, בעלי קליפה חלקה, קטנים יותר מתפוזים ולימונים, וכאשר הם בשלים, יש להם קליפה צהובה בהירה. משקלם הממוצע הוא 250-350 גרם לפרי. צילום: אן נגוייט.

על פי מגדלי תפוזים כאן, תפוזי Thuong Loc הפריכים גודלו באזור טרה סון (מחוז קאן לוק) לפני כמעט 20 שנה. בתחילה, תפוזים פריכים גודלו בקנה מידה קטן, בכמויות קטנות ובאיכות לא אחידה. בשנים האחרונות, עם ההבנה של עליונות האיכות והערך הכלכלי של תפוזים פריכים, ועם תשומת הלב והתמיכה של כל הרמות והמגזרים בהא טין, מותג התפוזים הפריכים של Thuong Loc גדל עוד ועוד. היקף גידול התפוזים הפריכים של Thuong Loc הורחב הרבה יותר מבעבר, וגני תפוזים הושקעו בצורה שיטתית יותר במערכות השקיה, דישון וטכניקות. לכן, היבול ואיכות התפוזים הפריכים גדלו משמעותית.

תפוזי ת'ונג לוק הפריכים, המפורסמים בזכות איכותם, מראהם היפה ואפילו פירותיהם, פופולריים מאוד בקרב הלקוחות. צילום: אנה נגוייט.

בפרט, ב-9 בינואר 2017, פרסם מחלקת הקניין הרוחני (משרד המדע והטכנולוגיה) את החלטה מס' 1016/QD-SHTT על מתן תעודת הגנה לסימן המסחרי "תפוז ת'וונג לוק" לוועדת העם של מחוז קאן לוק. הודות לכך, תפוזי ת'וונג לוק הפריכים ביססו יותר ויותר את מעמדם בשוק בתוך המחוז ומחוצה לו.

מר נגוין האי, סגן יו"ר הוועדה העממית של קהילת ת'ונג לוק, אמר כי השנה, הודות למזג אוויר נוח ולהשקעת הציבור בטיפול נאות, יבול התפוזים היה גבוה, והקהילה כולה הגיעה לכמעט 1,900 טון, והביאה עשרות מיליארדי דונג בערך כלכלי. בפרט, בעונת התפוזים השנה, מחיר הרכישה בתחילת העונה היה גבוה בהרבה משנים קודמות (תפוזי לימון עולים 30,000 - 40,000 דונג וייטנאמי לק"ג, תפוזים פריכים עולים 60,000 - 90,000 דונג וייטנאמי לק"ג). השנה, לתפוזים יש גם יבול טוב וגם מחירים טובים, ולכן אנשים נרגשים מאוד. עצי התפוז הפכו אפוא לגידול המסייע לאנשים המקומיים לצאת מעוני, ומביאים הכנסה נאותה.

בקהילת ת'ונג לוק מתגוררים כ-600 משקי בית המגדלים תפוזים, לימונים ותפוזים פריכים על שטח של למעלה מ-200 דונם, מתוכם שטח הגידול לתפוזים פריכים הוא למעלה מ-120 דונם. צילום: אנה נגוייט.

"כדי לעודד ולעודד אנשים לשתול תפוזים חדשים ולשתול מחדש, הממשלה המקומית סיפקה תמיכה של 15,000 דונג וייט לעץ עבור מודלים של שתילה מרוכזת של 50 עצים או יותר כדי לחזק ולפתח את מותג התפוזים ת'ונג לוק ולהגדיל את הכנסות התושבים", הדגיש סגן יו"ר הוועדה העממית של קהילת ת'ונג לוק.

נכון לעכשיו, בקהילת ת'ונג לוק יש כ-600 משקי בית המגדלים תפוזים, לימונים ותפוזים פריכים, המרוכזים בעיקר בכפרים אן הונג, ת'אן מיי, נאם פונג וסון בין בשטח של למעלה מ-200 דונם, מתוכם שטח הגידול לתפוזים פריכים הוא מעל 120 דונם. זהו גם אחד היישובים עם שטחי התפוזים הגדולים ביותר במחוז קאן לוק.

מקור: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/dac-san-cam-gion-vao-vu-gia-ban-toi-90000-dong-kg-d412074.html