קה מאו מיישם מדע וטכנולוגיה לגידול שרימפס בשני שלבים.

קה מאו מיישמת מדע וטכנולוגיה לגידול שרימפס בשני שלבים, ועוזרת לחקלאים להגדיל את הפרודוקטיביות, להפחית את הסיכונים למחלות ולנוע לעבר פיתוח חקלאות ימית בת קיימא.

מחלקת הדיג של מחוז קא מאו, בשיתוף פעולה עם בית הספר לדיג (אוניברסיטת קאן טו), ארגנה לאחרונה קורס הכשרה בטכניקות גידול שרימפס דו-שלביות לחברי הקואופרטיב של הכפר טאן טאן (קומונת דאם דוי, מחוז קא מאו). זהו צעד חשוב בקידום יישום המדע והטכנולוגיה בייצור, המסייע לחקלאים לגשת לתהליכי חקלאות מודרניים.

מודל גידול השרימפס המתקדם בקאה מאו זוכה להערכה רבה בשל שיעור ההצלחה שלו. צילום: טרונג לין.

בקואופרטיב הכפר טאן טאן מונה כיום 30 חברים המשתתפים במודל גידול שרימפס דו-שלבי על שטח של 40 דונם. במשך שנים רבות, אזור זה הוכר כאחד האזורים המיישם באומץ התקדמות מדעית וטכנולוגית. כתוצאה מכך, ההכנסה הממוצעת מגיעה ל-5-8 מיליון וונד לחודש למשק בית, כאשר חלק ממשקי הבית מגיעים ל-10-20 מיליון וונד לחודש.

בקורס ההכשרה, פרופסור חבר ד"ר צ'או טאי טאו - מרצה בבית הספר לדיג (אוניברסיטת קאן טו ) - הציג בפירוט לחקלאים את תהליך גידול השרימפס הדו-שלבי המבוסס על יישום ביוטכנולוגיה ומערכת ניהול סביבתית מודרנית. זה כלל הכנת בריכות גידול ובריכות גידול, הקמת מערכות אוורור וחמצון תחתית, ניהול המערכת האקולוגית המיקרוביאלית, קביעת צפיפות דיג מתאימה, שימוש במוצרים ביולוגיים ויישום שיטות למניעת מחלות בהתאם לתקני בטיחות ביולוגית. השילוב של ידע מדעי וניסיון מעשי נחשב חיוני כדי לסייע לחקלאים לגשת בקלות וליישם את הטכניקות ישירות בבריכות שלהם.

לדברי פרופסור חבר ד"ר צ'או טאי טאו, מודל גידול השרימפס הדו-שלבי הוא המגמה הדומיננטית בתעשיית השרימפס המודרנית בשל יכולות ניהול הסביבה המעולות שלו. בשלב הראשון, השרימפס מגודל בסביבה סגורה עם מערכת מכונות לניטור רציף של איכות המים. עמידות השרימפס משופרת מגיל צעיר הודות למערכת אקולוגית מיקרוביאלית יציבה. כאשר מועברים לבריכות מסחריות, השרימפס גדל במהירות ובאופן אחיד, בריאותו קלה יותר לניהול, ובכך מקצרים את זמן הגידול ומגדילים את הפרודוקטיביות.

מר נגוין מין דונג, חבר בקואופרטיב של כפר טאן טאן, אמר כי בעבר, שיטות גידול מסורתיות התמודדו לעתים קרובות עם קשיים רבים כגון גידול איטי של שרימפס, סביבות בריכה לא יציבות וסיכון גבוה למחלות. עלויות המזון והטיפול הסביבתי גם הן עלו עם כל קציר. בעת המעבר למערכת גידול דו-שלבית, סביבת הבריכה נשלטת בקפדנות.

שילוב ידע מדעי וניסיון מעשי נחשב חיוני כדי להקל על חקלאים לגשת לידע זה וליישם אותו בבריכות הדגים שלהם. צילום: טרונג לין.

למרות שההשקעה הראשונית גבוהה יותר עקב הצורך לבנות בריכות משתלה ומערכות טיהור מים, לדברי מר דואנג, היעילות הכלכלית גדולה פי כמה, במיוחד כאשר מדדים סביבתיים מנוהלים היטב והמלצות המומחים מבוצעות בצורה נכונה. הודות ליציבות ולרווחים המוגברים משמעותית, חברים רבים בקואופרטיב מקווים שהמודל ישוכפל בעתיד.

מחלקת הדיג של קה מאו הצהירה כי תוכנית ההכשרה לא רק מסייעת לחקלאים לשלוט בתהליך החקלאות, אלא גם מספקת הזדמנויות ליישום מעשי והדרכה ישירה על מודלים תפעוליים. זהו כיוון חשוב למעבר משיטות ייצור המבוססות על ניסיון למודל ייצור המיישם ביוטכנולוגיה, ניטור סביבתי וניהול סיכונים בהתאם לתקנים בינלאומיים.

היישוב שואף להמשיך ולהרחיב את אזורי גידול השרימפס הביולוגיים המאובטחים, לקדם את יישום המדע והטכנולוגיה ולבנות קשרים בין קואופרטיבים, עסקים ומוסדות מחקר כדי לשפר את ערך מוצרי השרימפס של קה מאו.

מקור: https://nongngghiepmoitruong.vn/ca-mau-ung-dung-khoa-hoc-cong-nghe-nuoi-tom-2-giai-doan-d788474.html